- тасалгааны температурт unsalted цөцгийн тос - 12 Ст. халбага
- нунтаг сахар - 1 шил
- шохой, жижиг - 4 ширхэг (хальс)
- шохой, том - 2 ширхэг (хальс)
- шинэхэн шохойн шүүсийг шахаж авна. халбага
- ванилийн ханд - 1-р хэсэг халбага
- гурил - 1 3/4 Аяга (нэмэх 2 халбага)
- царцдас - 2-р хэсэг халбага
- давс - 1/4 teaspoons
Цөцгийн тосыг цахилгаан холигч болон нунтаг сахар 1/3 аяганд хийнэ. Шохой, шохойн шүүс, ванилийн хандыг нэмээд дахин цохина. Дунд зэргийн аягатай гурил, цардуул, давс холино. Гурилын хольцыг тос масс болон ташуур дээр холигчоор жигдхэн туухайг автах хүртэл бага хурдтай нэмнэ. 2. Хоёр ширхэг ишний цаасан дээр зуурмагийг зуурмагийг 3.5 см-ийн диаметртэй хоёр мод болгон өнхрүүлэн хөргөөд 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Дээрх хоёр жигд цаасыг илгэн цаасаар нэхсэн. Цаасны уутанд хийж нунтагласан сахар үлдсэн 2/3 аяга хийнэ. Зуурмагаас илгэн цаасыг аваад, зуурсан гурилыг 6 мм-ийн зузаантай болгоно. 4. Бялууг жигнэн дээр тавиад 2.5 см зайд тавь. 15 минутын турш алтан өнгөийг жигнэмэгээр жигнэх. 5. Шарж буй жигнэмэгийг тавиад 3-4 минутын турш бага зэрэг хөргөнө. Элсэн чихэртэй уутанд жигнэмэгийг дулаацуулж, холино. Үлдсэн зуурсан гурилыг хатаана. Күүкийг битүүмжилсэн саванд 2 долоо хоног хүртэл хадгалах.
Хадгалалт: 10