Эхний Хуушуурын хэд хэдэн зөвлөмж нь "бөөн" биш юм. Зарим шалтгаанаар элэг, ялангуяа хүүхдүүдэд хийсэн хоол шиг биш юм. Гэхдээ элэг дүүргэх ийм бинк нь тэдэнд ч таалагдана. Энэ нь зөвхөн амттай, гэхдээ ирээдүйд хэрэглэх, хөлдөөхэд зориулж бэлтгэсэн практик хоол юм. Дараа нь саванд богино долгионы зуух эсвэл шарсан маханд халаадаг. Зөвхөн элэг төдийгүй тахианы мах гибцид тохиромжтой байдаг: зүрх сэтгэл, ховдол. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол та энэ боовыг буулгаж, өөрөө бинк юм. Хэн нэгэн ургамлын тосыг зуурмаг руу нэмээд дараа нь хайруулын тавган дээр тослохгүй. Бусад нь шатаахаас бүүкнээс сэргийлэхийн тулд гахайн зүсмэлийг үргэлж хэрэглэдэг. Гэхдээ өөр нэг арга бий. Нэгдүгээрт, зөөгч бус модоор орчин үеийн тогоо авч болохгүй, харин зузаан ёроолтой цутгамал төмрийн тогоо. Хоёрдугаарт, наад зах нь таван минутын турш нэлээд хүчтэй гал тавьж давс давхарга хийнэ. Дараа нь давс асгаж, хайруулын тавган дээр нь цэвэр хуурай даавуугаар арчина - та бингийг жигд хийж эхэлж болно. Ийм бэлтгэл хийсний дараа бинканыг ёроолд нь хадгалдаггүй.
Орц:- Улаан буудайн гурил 200 гр
- Сүү 500 мл
- Тахианы мах 3 ширхэг өндөг.
- Sugar 1 tsp.
- Давс 1 tsp.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 2 tbsp. л.
- Тахианы мах элэг 300 гр
- Сонгино 2 ширхэг.
- Лууван 1 pc.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 3 tbsp. л.
- Масло 30 гр
- Давс 1 хумс
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- 1-р үе шатанд дүүргэхийн тулд бид 2 дунд булцуу, 1 том лууванг авна. Хүнсний ногоо гүзээлзгэнэ.
- Алхам 2 Элэгийг угааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж өгнө.
- 3-р алхам. За чанасан хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тосны 2-3 хоолны халбага, лууван нь шарсан мах сонгино нэмнэ.
- 4-р алхам: Бид хайруулын тавган дээрээс бэлэн хүнсний бүтээгдэхүүнийг авч, нэг ижил тосонд хийж, давс, амтат чинжүү нэмнэ.
- 5-р алхам: Бид элэг нэмээд цөцгийн тос нэмээд махны чанасан махаар дамжуулж халуун элэг, шаржны ногоо дамжуулдаг.
- 6-р үе шатыг дүүргэ.
- Алхам 7 Зуурмаг, өндөг, гурил, элсэн чихэр, давс холино.
- 8-р алхам: Бид зуурсан гурилыг сайтар хутгаж авна.
- 9-р үе шат Зуурмаг нэгэн төрлийн найрлагатай бол 2-3 хоолны халбагын өрөөнд нэмж сүү зуурмагаа хутгаж байх хэрэгтэй.
- Алхам 10 Зуурмаг нь маш шингэн байдаг.
- Алхам 11 Алтан халиун жимсний саванд жигнэсэн жигнэмэг бүрийг ногооны тосоор хоол хийх (10-13 орчим бингийг олж авна).
- Алхам 12 Хуушуурын дээр элэгний хэсгийг оруулна.
- 13-р алхам: Дугтуйг дугтуйнд хийж бөглөсөн болгоомжтой боодог.
- Алхам 14 Элэг бөглөрөлтэй бинк хийхэд хүйтэн эсвэл халааж болно.