Гоймон болон ногоотой халуун салат
- Өргөст хэмх
- Улаан лооль
- хатуу бяслаг
- гоймон
- сармисны хумс
- амтат чинжүү чинжүү
- хуурай халуун ногооны холимог
- "Аджика"
- peppercorns
- амттай хуурай ногоотой ургамал
- амт нь давс
- майонезаас эсвэл цөцгий
Өргөст хэмх, улаан лооль, бяслаг, сармис, амтат чинжүү зэрэг жижиг хэсгүүдийг хайчилна. Хүнсний ногоо "Адикик" хуурай халуун ногооны холимог нэмнэ үү. Салат аяга дээр дахин нэмнэ. Гоймонгыг давсалсан усанд хийж чанаж бэлтгэ. Нь Colander дахин дахин ус зайлуулах боломжийг олгодог. Тэд жижиглэсэн ногоо, давс, чинжүү, хуурай ургамал нь цацаж нэмнэ. Майонезаас эсвэл цөцгий нэмнэ. Бэлтгэсэн салатыг зөөлөн холино.
Pasta Casserole
- 250 гр гоймон
- 450 гр гэрийн бяслаг
- 3 өндөг
- 200 грамм элсэн чихэргүй тараг
- 1/2 аяга сахар ба үзэм
- 3 tsp. ванилийн сахар
Гоймоныг буцалгана. Элсэн чихэртэй нунтагласан өндөгнүүд. Тараг, зуслангийн бяслаг, өндөгний цагаан бөөрөнхийлж, үзэм, угааж үзээрэй. Материалыг цөцгийн тосоор түүж, хольцыг асаана. Дараа нь 180 К-ийн зууханд хийж алтан царцдас гарч иртэл бэлэн саванд хийнэ.
Спагеттиээс хийсэн бингууд
- Спагетти 350 грамм байна
- 5 өндөг
- Хатуу бяслаг 100 грамм
- dill буюу яншуй ногоон
- 1 сонгино
- Сармисын 3-4 хумс
- Мөөг 100 гр
- Улаан лооль
- газрын хар чинжүү
- амт нь давс
- Хольцууд
- Чимэглэлийн хар чидар
Давсалсан усанд спагетти буцалгана. Суваг, хөргөнө. Та нэн даруй spaghetti, nalomav-ыг буцалгана. Өндөг нь жижиглэсэн сонгино, сармис, мөөгтэй хольсон өндөг. Амт нь давс, чинжүү. Буталсан зүлгэн дээр нэмэх. Энэ хольцоор чанасан спагетти хийж бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь спагетти тогоо дээр халсан тос руу хийж, хоёр талаас нь шарсан махыг алтан өнгө болгон тавь. Хатуу бяслаг түүж, улаан лоолиудыг цагираг болгон хуваа. Таван хавтанг чимэглэ. Хуурай хуурай спагетти торонд хийнэ. Нимбэгээс нимгэн зүсийг хайчилж, зах дээр тавь. Нь торон дээр бинзны нэгийг тавьж, дээр нь сараалжтай бяслаг нь цацаж, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавих. Тиймээс цөөн хэдэн давхаргыг хийнэ үү. Топ бинк нь бяслаг цацаж, яншуй навчаар чимдэг. Талхны ирмэг дээр майонез, кетчуп дусааж, ногоон, чидун бүхий бүх зүйлийг чимдэг. Хоолны дараа шарсан талх нь илүүдэл тосны шилэнд цаасны амсар дээр тавьдаг.
Матрико
- Сонгино 250 гр
- 250-300 грамм гахайн мах
- чидун тос
- Лаазалсан улаан лоолийн 0,5 л болно
- булан навч
- газрын хар чинжүү
- сармис
- амт нь ногоон
Хальс сонгино, нилээд цавчих. Bacon нилээд жижиглэсэн, бага зэрэг шарсан мах сонгино, гахайн тос оливийн тос. Лаазалсан улаан лооль, булан навч, газрын гадаргууг хар чинжүү нэмнэ. 30-40 минутын турш жижиг гал дээр холих. Эцэст нь амт нь сармис, ногоон нэмнэ.
Халуун ногоотой сумс
- 1 tbsp. л. ургамлын тос
- 1 том сонгино
- Сармисын 1 хумс
- Salami 250 гр
- 4 ширхэг. мөөгөнцөр
- 400 гр лаазалсан
- Артишоков
- 5-6 ширхэг. (хальсгүй) лаазалсан улаан лооль
- 10 ширхэг. Чидун
- 2 tsp. шинэхэн чинжүү
- 0.5 tsp. хатаасан лаврын навч
- газрын хар чинжүү
- хүсэл эрмэлзэлтэй улаан дарс
Том хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, сонгино (зөөлөн хүртэл), жижиглэсэн сармис нь шарсан мах. Хэрсэн зүсэм, мөөг нэмнэ. Таван минутын турш шарсан төмс, улаан лооль, чидун, улаан чинжүү, лаврын болон газрын гадаргууг хар чинжүүгээр огтолж авна. Бага дулааныг бүгдийг нь халаа. Бүх шингэн нь ууршихад бага зэрэг ус эсвэл улаан дарс хийнэ. Хоолыг таваг дээр тавь. Sauce, бяслаг нь цацаж. Хэдийгээр хамгийн түгээмэл өдөр тутмын хоол ч амтлагчаар хувиргаж болно. Бэлтгэх нь хэцүү биш байх болно, найрлага нь хамгийн энгийн, амт нь маш эх юм.
Чидун бүхий ногоо
- 1 лууван, сонгино
- 3 tbsp. л. кетчуп
- Чидун 100 гр
- 1 tbsp. л. хүнсний ногоо (илүү зохимжтой чидун) газрын тос
Хоол хийх:
Лууван цэвэрхэн, том grater дээр сараалжтай. Хальс сонгино, цавчих. Ургамлын тос дахь шарсан ногоотой. Кетчуп болон жижиглэсэн чидунуудыг нэмээд буцалгагүй халаах хэрэгтэй.
Борек нь татсан махтай
- Pancakes
- 2 өндөг
- Сүү 2 аяга
- цагаан зүсэм
Дүүргэлтийн хувьд:
- 2 сонгино
- ургамлын тос
- татсан мах
- газрын улаан, хар чинжүү
- самар
- яншуй ногоон
- амт нь давс
Хоол хийх:
Дуусга. Хальс сонгино, нилээд цавчих. Ургамлын тос дахь шарсан мах, татсан мах, чинжүү, давс, сайн хутгаад нэмнэ. Дараа нь жижиглэсэн самар бага хэмжээний цацаж. Зуурах ба жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Дулаанаас ав. Бялууг 8 гурвалжин болгон хуваасан. Бэлтгэсэн массаар дүүргэ. Саванд өндөг, сүү холино. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, сайн дулаацуулж. Хоолны хольцыг сүүгээр шингэлэхийн тулд бинкансуудыг хольсон. Дараа нь тэдгээрийг Breadcrumbs болон Fry болгон Roll.
Хан боргоцойн дор загас
♦ 1 кг ягаан хулд (эсвэл хулд загас)
♦ 0.5 кг төмс байна
♦ 200 гр хатуу бяслаг
♦ хан боргоцойны 1/5 ширхэг
♦ 1 цаг. л. загас агнуур хийх
♦ Газрын хар чинжүү
♦ 2 tsp. алимны цангын цуу
♦ 2 tbsp. л. майонез
♦ давс амт
Хоол хийх:
Хэрэв загас хөлдсөн бол гэсгээх, янгирыг яснаас нь салгаж, хэсэг хэсгээр нь хувааж болно. Майонезаас хольж, загасны амтлагч, алимны цанын цуу, бага зэрэг давс, загасыг хучих. 15-20 минутын турш marinate хийх хэрэгтэй. Хальс, төмс, нимгэн хавтан хуваасан, (амт нь) чинжүү, давс цацаж, холино. Засаж нөгөө талд нь хооллож, төмс, загас, хан боргоцой, нимгэн ялтсан зүслэгт тавь. Том grater дээр сараалжтай бяслагтай дээр нь цацаж өгнө. Ханцуйвчийг хаагаад, уурын гарцын нүхийг хийж, урьдчилан халаасан зууханд хийж 30-40 минутын турш хийнэ. Дээрээс нь ханцуйнаас таслахад бэлэн болсон 10 минутын өмнө, улаавтар царцдас үүснэ.
Ханцуйны тахиа
♦ 1 тахиа
♦ 3 tbsp. л. хатаасан манган
♦ давс амт
♦ Газрын хар чинжүү
♦ 3 tbsp. л. шар буурцаг сумс
♦ 2 tbsp. л. халуун чинжүү сумс
♦ 3-4 сармисын сармис Сармисыг хэвлэлээр дамжуулан тавь.
Хоол хийх:
Тахианы мах давс, чинжүүтэй холилдож, улаан чинжүүтэй хамт цацаж, цуу, чинжүү сумтай хийнэ. За тахианы холимгийг тараана. Бялууг тавган дээр тавьж, 45-60 минутын турш 180 C зууханд хийж тавина.
Ханцуйны загас
♦ хулд эсвэл хулд загас
♦ анхилам үнэртэй ургамал (жишээ нь: "Provencal ургамал")
♦ нимбэг
♦ давс амт
Хоол хийх:
Загас цэвэршүүлсэн, давс, ургамлын үрээр rubbed. Нимгэн дугуйлан дахь нимбэгний хайчил. Тэд загасыг оруулаад дотор нь хэд хэдэн хэсгүүдийг тавьж болно. Бялууг тавган дээр тавьсан загасыг тавиад хэд хэдэн газарт цоолж, 30-40 минутын турш зууханд хийнэ (загасны хэмжээ хамаарна). Загасны бэлэн болсон үед таваг дээр тавь. Шүүс дээр хийнэ. Та халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно. Хачир нь нухсан төмсэд сайн тохирсон, хальсалж, том зүсмэлүүдээр хуваасан. Улаан лооль нь мөн хэрчсэн байна. Чи чиний голыг нь гаргаж аваад цагираг руу нь хийнэ. Жижиглэсэн ногоотой махыг хольж холино. Бялууг хийхээр бэлтгэж, махыг нь төмстэй нийлүүлж, чидун тосыг асгаж, цүнхийг нь чангална. Жигнэх.
Алимтай хамт хулууны курс
- 100 гр хулуу болон алим
- 150 мл сүү
- Semolina 50 г
- Элсэн чихэр 10 гр
- 1/2 өндөг
- 20 г цөцгийн тос
Хоол хийх:
Хулууны махыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Тэдгээрийг хүйтэн усаар угаана. Нь сав руу шилжүүлж, сүү нь асгаж, зөөлрүүлэх хүртэл simmer. Үүний дараа, таваг урьдчилан тайрах, хальсалж алим нэмнэ. Бага дулаан дээр асгарсаар бай. Алим бэлэн болсон бол semolina хийнэ, өөр 5 минут буцалгана. Дараа нь элсэн чихэр, өндөг нэмээд бүгдийг нь хольж, хэвийг нь тавина. Жигнэх.