- Кофе - 250 миллилитр (250 мл усанд 3 удаа кофе)
- yolks - 2 ширхэг
- элсэн чихэр - 150 грамм
- Желатин - 10 гр (2 tsp)
- тос - 300 мл (33-35%)
Желатин хүйтэн чанасан усны 100 мл-ийг нэвт норгож, багц дээр заасан хугацааг үлдээгээрэй. Элсэн чихэртэй хамт холино. Усан халаагуурт хийж, элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл халаана. Кофе нэмнэ. Желатин нэмнэ. Желатиныг халаах хүртэл бүрэн халаана. Дулаанаас халина. Сэгсрэх тос. Цөцгий болон хөргөгч кофены хольцыг холино. Креманкамад тарааж, 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Сахалууд: 5-7