Шинэ жилийн хүснэгтэн дээрх 2016 зурагтай гахайн баярын хамгийн тохиромжтой хоол нь энэ өгүүллээр илэрдэг.
Шаардлагатай найрлага:
- бага өөхлөг гахайн мах - 2 кг
- хан боргоцой лаазалсан - 2 лааз
- Бяслаг хатуу - 250 гр
- сармис - 4 хумс
- давс
- чинжүү
- майонез
Гайхамшигтай шүүслэг, ер бусын хоол - "Гахайтай хан боргоцой" нь улам бүр баярын ширээн дээр гарч эхэллээ. Нарсны боргоцой өмнө нь хачирхалтай байсан бол өнөөдөр тэднийг эзэд нь жигнэмэг зэрэг янз бүрийн хоол хийхэд ашигладаг.
Бэлтгэх арга:
- Нэгдүгээрт, мах бэлтгэх хэрэгтэй. Дунд ширхэгээр нь хайчилж, тусгай алхаар сайн цохина.
- Махны тасархай махыг жигд таваг болгон тавь. Хөнгөн тугалган цаас тавих нь хамгийн тохиромжтой. Тиймээс мах шатахгүй, зөөлөн, шүүслэг байх болно. Хэрэв тугалган цаас байхгүй бол ургамлын тосыг хөгцрөөр нь тосол. Сармис-майонезийн жан бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд, сармис цавчих, майонезаас нь үүнийг холино;
- Дараа нь та бяслагыг нарийн grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй.
- майонезын соустай мах тус бүрийг тослоод, дээр нь "угаагч" хан боргоцой тавь.
- Сараалжтай бяслаг бүхий бүх талыг нь шүрших;
- 200 градусын зууханд халааж, махаар жигнэх хэлбэрээр байрлуулна. 40 минутын турш жигнэх. Бид хоолонд орсон өөрчлөлтийг дагадаг: бяслаг дээр улаавтар царцдас, мөн амтат үнэртэй дүр төрх;
- Та халуун, хүйтэн хэлбэрээр хоол хийж болно. Үүнээс үзэхэд хоол амт нь улам мууддаггүй. Гоо сайхны хувьд та ногоон зүлгэн дээр засах боломжтой.
Нь хан боргоцой нь гахайн жор талаар маш өвөрмөц гэж юу вэ? Түүний гол онцлог нь түүний ер бусын амт юм. Ийм бэлдмэлтэй махны зүсмэл бүр өөр өөр шүүслэг, амттай, исгэлэн амттай бөгөөд энэ нь ялангуяа халуун ногоотой болгодог.
Энэ хоол 2016 оны Шинэ жилийн ширээний хамгийн гол баатар юм. Орон байрны эзэн их хүчин чармайлтгүйгээр зочдын хоолны ур чадвараар гайхширдаг!