- гурил - 2 цом
- давс - 1 чимх
- Масло - 200 грамм
- цөцгийн тос - 200 гр
- Элсэн чихэр - 2 зүйл. халбага
- бөөрөлзгөнө болон бөөрөлзгөнө - тус бүр 200 грамм
- интоор - 200 грамм (эсвэл интоор)
- ногоон алим - 1 ширхэг
- цардуул - 3 st. халбага
- нунтаг элсэн чихэр - 200 грамм
Хадан таваг дээр шатааж, цөцгийн тос нэмээд хувааж, 10 минут зуурах. 3 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, исгэлэн тос. Гөлгөр уян зуурмаг зуурах. Нэг аягатай зуурмагийг цуглуулж, хүнсний хальсандаа боож, 2 цагийн турш хөргөгчин дээр хийнэ. Зууханд 180 ° C хүртэл халаана. Мөөгөнцөргүй тавган дээр тавь. Бээлийн жигд бус, хивсэнцэр тос ч хэрэгтэй. Зуурмагийг жижиг өнхрүүлэгтэй шууд жигнэж, туршилтын том гурвалжин хэлбэрийг туршина. Дунд нь ирмэг хүртэл гарч ирмэг нь ирмэг нь улам зузаан болдог. Гурилын ирмэг нь 3 см өндөртэй ирмэгийг тал талаас нь авч хаях хэрэгтэй. (Бялууг жигнэх үед тэд бага зэрэг тархаж, буурна.) Гурвалжин доторх хуурай шош, шош, зууханд хийж, 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бялуу авч, шош устгах. Обудтай ирмэг. Жимсийг нэгтгэж, хатаагаад хуурай цаасан дээр хатаана. Алимнаас бөмбөгийг тасдахын тулд таслагч хутга ашиглана уу. 4 tbsp нь цардуул шингэлнэ. л. ус. Нунтагласан сахар нэмээд сайтар холино. Силиконоор хийсэн сойзоор хийсэн тусламжтайгаар талх нарийн боовны хэлбэрийг амттай болго. Жимс, алимны бөмбөг мөрөн дээр зуурсан гурилан дээр хэвтэж, өнгөний эгнээ солигдоно. 1 цагийн турш хөргөгчинд тавь. Дибют ашиглан цөцгийн тосыг нунтагласан элсэн чихэрээр шүршинэ.
Хадгалалт: 10