- гурил - 1 1/2 аяга (бялуу найрлага)
- өндөг - 2 ширхэг
- цөцгий тос - 1 шил
- хураангуй сүү - 1/2 ширхэг
- Элсэн чихэр - 1 шил
- какао - 2 Урлаг. халбага
- жигд нунтаг - 1 халбага
- исгэлэн тос - 800 грамм (органик бодис)
- Элсэн чихэр - 6-р хэсэг. халбага
- самар - 1/2 аяга
- лаазалсан хан боргоцой - 1 хэсэг
- цөцгийн тос - 4 Урлаг. халбага (паалантай найрлага)
- Элсэн чихэр - 5 ст. халбага
- Цөцгийн тос - 30 гр
Бялуу "Pancho" - цөцгий дээр үзэсгэлэнтэй, амттай амтат бялуу. Хоолны бүтээгдэхүүн нь бидний цаг үед маш их түгээмэл болсон тул гэртээ хоол хийхийг хүсдэг хүн бүр "Pancho" бялууг энгийн жороор хийдэг. 1. Зуурмагийг бэлтгэх: Өндрийн сахар хольж, хураангуй сүү, какао, гурил, жигнэмэг болон цөцгий нэмнэ. Гөлгөр хүртэл массыг холино. Тохиромжтой байдал нь нягт цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Зуурмагийг тосоор тосолсон хөгц рүү хийнэ. Зууханд хийж, чанаж болгосон бол жигнэх хэрэгтэй. Бялуу бэлэн бол (зуурсан гурил зуурах үед модон сав хуурай байх ёстой), зуухнаас бялууг нь хөгц гаргаж, хөргөнө. 2. Pancho cake impregnation бэлтгэх: Цөцгийтэй сахар холино. Дунд ширхэг нь бялууг дуслаар, хэсэг бүрийг нэвт норгох, слайд нь үүнийг тавьж, үечилсэн самар, хан боргоцой ширхэг нэмэх. Хөргөгчинд байгаа бялууг ав. 3. Хоол хийх паалантай: Цөцгийтэй сахар холино. Буурцаг хүртэл бага дулаантай байлгана. Цөцгийн тос нэмээд 3 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана. Дараа нь мөсийг хөргөнө. Хөргөсөн Хуушуурын бялууг паалангаар асгаж, дахин хөргөгчинд цэвэрлэнэ. Хайлсан харанхуй шоколад хайлж, дахин хөргөнө.
Хадгалалт: 4