Өгөөмөр, тэжээллэг вазелин нь баярын цэсэнд байнга зочилдог. Найрлагуудын энгийн жагсаалтыг гаргасан ч тэрээр жинхэнэ домогт алдартай болсон. Орос улсад өөх тосыг хамгийн баян гэр бүлүүдийн баярын хоёр дахь өдөр үйлчилсэн. Өнөөдөр ЗХУ-ын сансрын хөлгийн эзэд олон мянган хүн Христийн Мэндэлсний Баярын болон Шинэ жилийн ширээн дээр алдартай махан хоолоор том хэмжээний салат аяга тарихыг таашаадаггүй. Хэдэн зуун жилийн тэртээ иймэрхүү зан байдал гэр бүлийн эзэдийн сайн сайхан байдал, өндөр хөгжил цэцэглэлийг гэрчилдэг. Гэтэл энэ нь жинхэнэ баян чинээлэг гэр бүлийнхний хүйтэнд хүрэхэд л бид доорх зурагтай жортой жор. Гахайн мах, үхрийн мах, тахиа, олон төрлийн хоол, хүнсний ногооныхоос чанах нь зөвхөн хоолны дэглэмийн үзэмж, амтыг мэдрэх төдийгүй олон ашигтай шинж чанартай юм. Тэд зөвхөн тэдний талаар мэддэг харамсалтай.
Чадвартай бэлдсэн хөндий нь организмын микро- макропелиудад чухал ач холбогдолтой. Үүнд: boron, фосфор, rubidium, кальци, витамин А, В9, C. Minoacetic хүчил нь уургийн синдромыг бууруулдаг ба гликин нь тархины ажлыг хурдасгаж, стрессийг бууруулж, сэтгэлийн хямралыг арилгадаг. Зул сарын баярын ширээн дээр хүйтэн тамхи татдаг эрчүүд маргааш өглөө нь толгойн өвчинд өртдөг. Эмэгтэйчүүд хоол идэхдээ ийм хоолыг байнга тэмдэглэж байх нь коллагений эерэг үр дүнг арьс, булчингийн эд дээр мэдрэх болно. Хүйтэн нөхцөлд байгаа байгалийн дархлааг үүсгэгч ретинол нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь биеийг бэхжүүлж, нүдний хараа сайжирдаг. Ашигтай бодисыг гайхалтай хэмжээгээр агуулдаг ч хүйтэн махыг сард 2-3 удаа идэхийг зөвлөдөг. Энэхүү хоол нь холестерол болон гистамины түвшинг ихэсгэдэг. Түүнчлэн калорийн агууламж хангалттай өндөр байдаг.Желатинтай тахианы анхилуун амтат жүрж - зурагтай хамт алхам алхмаар жор
Шаардлагатай найрлага
- гэрийн тогоо - 0.5 ширхэг.
- тахианы булан - 0,5 кг
- гахайн бариул - 1 pc.
- bay хуудас - 2 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 1 pc.
- Желатин - 2 tbsp.
- амтат чинжүү - 5 вандуй
- хар чинжүү - 7 вандуй
- газрын чинжүү - амсах болно
- сармис - 3 шүд
- давс - 0.5 tbsp.
Тахианы хүйтэн зурагтай жороор хийсэн зааварчилгааг үе шаттайгаар хэрэгжүүлнэ
- Махны бүх найрлагаыг жороор нь сайтар бэлтгэсэн. Бүх өднүүдээс тахианы хальс хагалах тэн хагас нь хутга, тахианы булангийн урсгалыг угааж угааж угааж, үеийг тайрах. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч дулаанаас салгана Цуглуулсан шуугианаас махыг зайлж, шөлийг нь шавхана.
- Найрлагаа цэвэрхэн саванд хийж, усаар дахин асаана. Давс, булан навч, чинжүүг гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд нэмнэ. Дараа нь бүх чийдэнгээ илгээ. Мөөгийг дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад, толгойг нь доод хэмжээнд нь хүргэнэ. Бүрэн бэлэн байхын тулд 6-7 цаг удаан хоол хийхэд хангалттай.
- Хэрэв өмнөх алхамууд нь зөв явагдсан бол шар өнгийн өнгөтэй төвлөрсөн үнэрт шөл нь саванд үүссэн. Мах ясны араас амархан унаж, чийдэнг давхарга дээр тарааж өгнө.
- Хэрвээ та хэтэрхий их тослох дургүй бол хайлуулсан өөхний үндсэн давхаргыг хөөстэй хүртэл шөл халуун хүртэл ав.
- Дараа нь махыг хавтгай хавтан дээр барьж сайтар хөргөнө. Үлдсэн шингэнийг шүүж, саванд хийнэ. Халуун шөлний шилэн дотор желатин уусган задална. Галыг 5-10 минутын турш тавина.
- Сармиснаас сармис хумсаа зөөллөж, хэвлэлээр дамжин өнгөрнө. Ийм дутагдалтай байгаа бол, жижиг grater дээр сармис сараалжтай. Үлдсэн массыг давс, газрын тосны чинжүүтэй холино.
- Дахин чанасан чанасан шөл нь халуун ногоо нь сармис масс илгээх. Үүнийг туршина, энэ нь цэвэр байх шаардлагагүй. Ихэнх тохиолдолд, вазелин нь бага зэрэг шорвог юм.
- Бүх мах, мөгөөрс, судлууд болон арьсыг зайлуулахын тулд махыг утас руу хөргөх. Шувууны мах, гахайн махыг гүн ялтанд тарааж, доод тал нь хагасыг эзэлнэ. Махан махыг халуун шөлөөр дүүргээд шөнийн сэрүүн газар үлдээгээрэй.
- Бэлтгэсэн жортой желатинаас тахиаг бэлтгэсэн чинжүү нь хөргөгчинд (халуухан, тагт гэх мэт) зураг авахад хэдхэн секундын турш бага зэрэг халаана. Таваг таваг дээр тавь. Гүнзгий эцсийн үзэгдэлд илүү үзэсгэлэнтэй, гоо үзэсгэлэнтэй байсан бөгөөд тавагны ёроолд байрлах цооног шатанд лууван, чидун, Болгарын чинжүүний хальс, эсвэл шинэхэн ногоон нахиа зэргийг цагираглоорой.
Multivark дахь гахайн махны хатуу вазелин - зурагтай алхам алхмаар жор
Шаардлагатай найрлага
- гахайн махны хөл - 1 ширхэг.
- гахайн үйрмэг - 500 гр.
- үхрийн өвдөг - 1 хуудас.
- булцуу - 2 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг.
- bay хуудас - 2 ширхэг.
- яншуй ногоон - 5 салбар
- Хар peppercorns - 7 ширхэг.
- амтат чинжүү - 5 ширхэг.
- амт нь давс
Фото зурагтай гахайн махны хиамны жороор алхах зааварчилгаа
- Зөөлөн махыг хүйтэн усаар угаана. Хөлийг хутгаар хутгаж, бас зайлна. Олон аяга гахайн мах, үхрийн мах, хальсалж лууван, бүхэл бүтэн булцуу, давс, чинжүү, булан навчинд дахин нэмнэ.
- Ундны савыг "дээд тал" түвшингээс доогуур үнэлнэ. Хавтасаа нягт хаах. "Хөлдөөж (мах)" буюу "хүйтэн" горимыг сонгоод 2.5 цаг хүртэл хугацаагаар тохируулна. Олон жилийн дараа цаг агаар эхлэх болно.
- Дууны дохионы дараа гал тогооны өрөөний тагийг нээ. Дотор жороор нь мах, бүх ногоо, тод шар-алтан шөл болгосон байх ёстой. Бүх лууван, булцуу болон яншуй нахиалдаг шингэнийг арилгах.
- Махыг гаргаж, түргэн хөргөхийн тулд хавтгай хавтан эсвэл самбар дээр тараана. Чанга болгосон гахайн мах, үхрийн махыг амархан чулуугаар унагах хэрэгтэй.
- Нарийхан шигшүүрээр тод, ханасан, маш анхилам үнэртэй шөл. Декоциний үзээрэй, энэ нь бага зэрэг давслаг байх ёстой. Чанасан лууван 0.5 см-ийн зузаантай цагираг руу хуваасан.
- Мах, арьс, яснаас тусгаарласан махыг салгаж авна. Жижигхэн зүсмэлүүд дээр тогоочын өргөн хутга ашиглан зүсэж хуваа.
- Нь таваг дээр эсвэл таваг дээр завин дээр тавь. Дараа нь луувангийн цагирагыг тараана. Халуун шүүсэн шөл бүхий массыг дүүргэ. Өрөөний температурт хөргөж хөргөөд, дараа нь хүйтэн болтол нь хүйтэн болтол хийнэ.
- Хоолны жороор бэлтгэсэн сайн гахайн махыг олон янзын хоолонд хийж, 5-10 минутын турш дулаан өрөөнд байлгана. Дараа нь тавган дээр тавина. Хэрвээ зочин зочдод зориулж тавьсан бол нэн даруй таглааг нь шилэн саванд хийнэ.
Амтат үхрийн мах Хүйтэн - зургийн хамт жороор алх
Шаардлагатай найрлага
- Үхрийн хөл - 1 pc.
- поплитутын хэсэг - 1 pc.
- арын хэсэг - 1 кг
- булцуу - 2 ширхэг.
- хар чинжүү - 7 вандуй
- амтат чинжүү - 5 вандуй
- жижиглэсэн сармис - 1 tbsp.
- лаврын навч - 3 ширхэг.
- давс
Хэт хүйтэн жавартай зургийг жороор нь үе шаттайгаар зааварчилга
- Хоолны өмнө бүх найрлагатай махыг бэлтгэх хэрэгтэй. Хүйтэн усанд хутгуурыг зайлж угаана. Хөл нь арьсыг авч, 1 цагийн турш махыг нэвт норгох. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, цэвэр усаар асга.
- Бүх чийдэнг нэмээд дунд гал дээр хийнэ. Буцалсны дараа хамгийн багадаа эрчим хүчийг бууруулж дуу чимээг зайлуулна.
- Үлдсэн таган дор сул дорой дээгүүр 7 цагийн турш үхрийн вазелиныг идээрэй. Эхний цагт хөөсийг байнга зайлуулна.
- Хоолны эхнээс нэг цаг хагасын дараа жорны дагуу хэвлий үхрийн махыг салгаж авна. Энэ удаад тэд нөхцөл байдалд хүрэхэд хангалттай. Үлдсэн хэсэг нь буцалгана.
- Цаг хугацааны төгсгөлд бүх махыг хавтгай хавтан дээр тавь. Булцуу гарах ба хаях. Тэд цаашид хэрэггүй болно.
- Үлдсэн шингэнийг тавган дээр дахин байрлуулна. Сармис цавчих ба чинжүү, давс, булан навчтай холино. Хувийн амтыг сонгохдоо та илүү өргөн хүрээтэй амтлагчийн найрлагыг бүрдүүлж болно.
- Халаах шөл халуун ногоо Spread, өөр 2-3 минутын турш хоол. Нарийн шигшүүрээр дамжин халуун шингэн үүснэ. Үлдэгдэл хаягдал нь яс болон бусад хэрэгцээгүй зүйлсийг агуулж болно.
- Хөлдөөсөн мах нь яс, арьс, мөгөөрс, судлаас ялгаатай. Ердийн хэмжээтэй хэсэг болгон махыг хайчилж ав. Гүн салат аяганд тарааж, хэрэв та тэдгээрт үйлчилбэл, жижиг саванд тарааж байвал хавтгай ялтсан дээр тавь.
- Махаа халуун шөлөөр дүүргэ. Өдөржингөө сэрүүн газарт жороор хийсэн амттай хүйтэн үхрийг үлдээгээрэй. Хэрэв та таваг хэт их тослохыг хүсэхгүй байвал цутгахад нэг цагийн дараа шөлний дээд давхаргыг том халбагаар ав.