Шинэ арга замууд нь банш нь шүүслэг, амттай бууз! Энэхүү жороор хийсэн чанасан бууз нь эргэлзээгүйгээр зуурсан гурил юм - энэ нь маш хялбархан ажиллах боломжтой (энэ нь перменигийн хэлбэрийг бүтээж байгаа мэт санагдана), ирмэгүүд нь сайн бэхлэгдэж, дүүргэх нь бууз (хоёулаа түүхий эд, хоол хийх үед) гэх мэт зүйлсээс унахгүй. Банш нь маш цэвэр, гөлгөр, гөлгөр юм. Мөн зуурсан гурилан дээр шинэхэн буталсан өргөст хэмх нэмнэ. Түүхий бууз сайн хөлдөхийг хүлээж байгаа тул та найрлагуудыг хоёр дахин найдвартай болгож, ирээдүйд ашиглах боломжтой болгоно! Үүний үр дүнд 65 ширхэг pelmeni наасан байна. Маш сайн pel'meshki, би маш их санал болгож байна!
Орц:- 300 мл-ийн ус буцалгана
- Шинэ dill 1 багц
- Давс 2 хумс
- Улаан буудайн гурил 600 гр
- Sunflower боловсруулсан тос 150 мл
- Давс 0.3 тн.
- Сармис 1 хумс
- Цагаан сонгино 2 ширхэг.
- Kefir 2 sl. л.
- Гахайн махыг 500 граммаар авна уу
- Pepper хар газар 0.3 tsp.
- Алхам 1 Энэ жорыг ашиглан банш бэлтгэх зорилгоор гахайн мах, цагаан сонгино (сонгино), сармис, кофег, гурил, наранцэцгийн боловсруулсан тос, буцалсан ус, давс, хар чинжүү, шинэхэн dill зэргийг дараах бүтээгдэхүүнээс авна уу.
- 2-р алхам: Гахайн махыг тараг, жижиглэсэн сонгино, сармис, давс, хар чинжүүтэй хослуулдаг.
- 3-р алхам: Нэг төрлийн нэгэн жигд байдал хүртэл холино.
- Алхам 4 Одоо зуурмагаа бэлтгэ. Шинэхэн ус асгаж, аяга руу цутгаад тосонд хийж, давс нэмнэ.
- 5-р алхам Одоо 400 грамм гурил цацаж байна.
- 6-р үе шат Зуурмагийг халбагатай хольж, жижиглэсэн dill цацаж болно.
- Алхам 7: Өөр нэг 100 грамм гурил цацаж дахин холино. Ажлын гадаргуу дээр зуурмаг тарааж.
- Алхам 8 Ажиллаж буй гадаргуу дээр зуурсан гурилыг нь өөр нэг 100 грамм гурилаар хийнэ.
- 9-р алхам: Зуурсан гурилыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
- 10-р алхам: Хуруугаараа зуурсан гурилыг хутгаад 1-1.5 tsp-ыг гаргадаг. forcemeat.
- Алхам 11 Бид нарыг хагас тойрог хэлбэрээр хамгаалах болно.
- Алхам 12 Үргэлжлүүлнэ.
- Алхам 13 Энэ тооны найрлагаас би нийтдээ 65 панзменийг олж авсан.
- 14-р Алхам бэлтгэсэн хүртэл давсалсан буцалж буй усан дээр буузыг жижиг бичил хэсгүүдээр буцалгана. Банш нь чанаж болгосон Шаардлагатай бол хөлдөөсөн бууз хөлдөөсөн бөгөөд хоол хийхээс өмнө тасалгааны температурт хэвтэхэд 2 минут өгнө. Бид цөцгий эсвэл цөцгий тосоор pelmeni үйлчилдэг.