Тайландын гоймон Funchoza нь цагаан будааны гоймон юм. Мөөг нь ихэнхдээ шилэн гоймон, Тайланд гоймон, цагаан вермицелли, болор гоймон гэгддэг боловч энэ нь бүгд зүгээр л утсаар төстэй тунгалаг цагаан будааны гоймонгийн утас юм. Хоолны өмнө Funchozu хүйтэн ус дэвтээнэ. Funchos нь Хятад, Солонгос, Япон хоолны аяганд хэрэглэгддэг. Түүний хоёр дахь таваг, салад, хүнсний ногоо, мах, мөөг, соус, амтлагчийг бэлтгэнэ. Өнөөдөр би гахайн мах, хүнсний ногоо бэлтгэхийг санал болгохыг хүсч байна. Энэ нь маш амттай хоёрдугаар курс юм!
Орц:- Цагаан будааны гоймон 200 гр
- Pepper хар газар 2 хавчих
- Үс нь 1.5 tsp.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 100 мл
- Coriander хуурай 0.25 цайр.
- Paprika амтат газар 0.5 tbsp. л.
- Өргөст хэмх 1 pc.
- Сармис 2 хумс
- Лууван 1 pc.
- Сонгино 1 pc.
- Pepper чихэрлэг 1 pc.
- Гахайн целлюлоз 400г
- Lemon шүүс 3 tbsp. л.
- Алхам 1 Бид цагаан будааны гоймон, гахайн мах, амтат чинжүү, лууван, сонгино, шинэхэн өргөст хэмх, сармис, амтат чинжүү, кориандра, давс, нимбэгний шүүс, хар хөрсний чинжүү, наранцэцгийн боловсруулсан тос, хүнсний ногоо, гахайн махаар хоол хийх хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Гахайнуудыг тууз болгон хуваа.
- Алхам 3 Лууван, амтат чинжүү, сонгино нь нимгэн туузанд хуваагддаг.
- Алхам 4 Үйрмэг, давс, чинжүү, наранцэцгийн боловсруулсан тосыг чанаж бэлтгэх.
- 5-р алхам: Цагаан будааны гоймон 3 минутын турш хүйтэн ус хийнэ. Усыг зайлж 5 минут буцалж буй усаар хийнэ.
- Алхам 6 Бид өргөст хэмхийг зурвас болгон бууруулсан.
- Алхам 7 Fry лууван, сонгино, чинжүү, өргөст хэмх боловсруулсан газрын тос тус бүрээс тусад нь тусад нь салгана.
- 8-р алхам: Гахайн махыг ногоо тарина.
- Алхам 9 Жижиглэсэн сармис, улаан чинжүү, корнандра, бага зэрэг давс, хар чинжүү, нимбэгний шүүс нэмнэ. Нэг минутын турш шарсан махыг хуурна.
- Алхам 10 Цагаан будааны гоймон дээрээс халуун усыг зайлуулсны дараа нэмнэ.
- Алхам 11: Таван минутын турш шөл, удаан хугацаанд халааж, халуун ногоо түрхэж, тавган дээр тавган дээр тавина. Та хоёр дахь удаагийн сургалтаар үдийн хоолонд халуун хоолоор үйлчилж, салат байдлаар хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно.