Genoese бялуу

Халуун усаар 4 өндөг хийж, 10 минут байлгана. Найрлага: Зааварчилгаа

4 цоргыг халуун цоргоны усаар хийж 10 минут байлгана. Хэрэв өндөг нь хөргөгчинд байсан бол 20 минутын туршид үлдээнэ. Дараа нь өндөгийг нь зодуулж, халуун усаар дүүргэх савыг дүүргэ. Энэ нь өндөгийг чангаруулахад өндөг нь дулаарч, бүтэц нь сайжирдагтай холбоотой. Үүний зэрэгцээ, цөцгийн тос бэлтгэх: бага дулаан дээр цөцгийн тос 50 г хайлж, бараг зогсох хүртэл бараг гал гарах. Дулаанаас ав. 200 градусын зууханд урьдчилан халаагаад Өндөгийг эвдэх дулаан, хуурай аяганд 110 г нунтаг элсэн чихэр, 15 гр ванилийн сахар нэмнэ. Холимог бол хөнгөн, сэвсгэр хүртэл дээд хурдыг нэн даруй цохино. Тасалгааг багасгаж, тосыг нэмж, халаахад үлдсэн бүх бохирдлыг арилгахын тулд шигшүүрээр дамжина. Гурил шигших замаар гурил нэмнэ. Гурилыг маш хурдан холино. Анхаарах зүйл: Энэ бол хүнд хэцүү хэсэг юм. Өндөг зуурах үед олон жижиг бөмбөлгүүд нь зуурмаг, баруун бүтэцтэй болгодог. Та гурилыг аль болох хурдан холино (боломжтой бол 30 секундын дотор) гурил зуурах шаардлагагүй. Мөөгөнцрийн ёроолд хүнсний хальс тавь. Та бас цөцгийн хэдэн ширхэг хальс асгаж болно. Зуурмагийг хөгц рүү хийнэ, 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Халуун сараалж дээр тавьдаг.

Хадгалалт: 10