- гурил - 3 цом
- жигд нунтаг - 2 teaspoons
- сод - 1 халбага
- давс - 1 халбага
- Зөөлрүүлсэн тос - 1 1/2 Аяга
- Элсэн чихэр - 1 шил
- агч буюу бор сахар - 1/2 аяга
- өндөг - 4 ширхэг
- ваниль - 2 teaspoons
- агч сироп - 1 аяга
- сүү - 1/2 аяга
- самар - 1 шил
- зөөлрүүлсэн тос - 1 аяга (паалантай)
- нунтаг сахар - 450 грамм (паалантай)
- Vanilla - 1 1/2 Teaspoons (хөдлөх хэсэг)
- давс - 1/2 teaspoons (хөдлөх хэсэг)
- агч сироп - 1/3 Аяга (паалантай)
- өөх тос - 2 Урлаг. халбага (паалантай)
1. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Бялуу хэлбэрийг илгэн цаас буюу тосоор гурилаар цацна. Том аягатай гурил, жигд нунтаг, натри, давс зэргийг нэгтгэн холь. Дунд зэргийн аяганд агч сироп болон сүүг хутгаад зуурч арилга. Том саванд цөцгийн тос, элсэн чихэрийг холигчоор нь холино. Өндөг нэмэх, нэг удаад нэмнэ. Ваниль болон хумсныг нэмнэ. Гурилын хольцын 1/3 орчим хувийг нэмээд холино. Сироп болон ташуурын хагасыг нэмнэ. Гурилын гуравны нэгийг нэмээд холино, дараа нь үлдсэн сироп болон ташуураа нэмнэ. Эцэст нь гурилыг нэмээд гөлгөр хүртлээ зуурна. Газрын самар холино. 2. Бэлтгэсэн хэлбэрт зуурсан гурилаа хийнэ. 25-30 минутын турш жигнэсний дараа шүдний тосонд хэдэн ширхэг үйрмэг гарч ирэхгүй байх ёстой. Модыг 2 минут орчим турш хөргөнө. Дараа нь хөргөгчинд тавина. 3 бялууг боов. 3. Аягатай холилдохдоо өндөр хурдтай цөцгийн тос хийх. Элсэн чихэртэй хамт Beat хийнэ. Ваниль, элсэн чихэр, агчийн сироп зэргийг нэмнэ. 4 минутын турш өөх тос болон хумсны ажиллагааг өндөр хурдаар нэмнэ. Бялуу, тал, бялууг тослох. 4. Шоколадтай шоколадаар чимэглээрэй.
Хадгалалт: 10-12