Мускатын өнгө "гэгээнтэн" - энэ нь тод улаан өнгөт ойрхон кино бөгөөд энэ нь эвдэрч гэмтэхээс сэргийлдэг. Бөөрний самарыг жимсээс гаргаж авдаг бөгөөд өнгө нь (матс) цуглуулагддаг бөгөөд хулсан тавцан дээр тавигдаж, нарны гэрэлд хатаана. Өнгө нь уян хатан байдал, шүүслэгийг алдахад ялтас хэлбэрээр хэлбэржих тусгай төхөөрөмжөөр шахагдана. Үүний дараа матлис нь хэврэг болж, тод шар өнгөтэй хүрэхгүй болтол хатаана. Дараа нь тусгай саванд хийнэ. Хамгийн их үнэ цэнэтэй нь Гвиней, Банданы өндөр агуулгатай өнгө юм.
Nutmeg - Үр хөврөлийн амтат үнэртэй. Хатаасан модны нүүрсэн дээр тусгай хулсан хатаагчаар хатаасан. Хатаах үйл ажиллагаа нь 1.5-3 сар үргэлжилнэ. Нутаг нь бор хүрэн болох хүртлээ байнга өдөөгддөг. Үүний дараа үрний бүрхүүл нь модон алхаар хучигдана. Цаашлаад nucleoli нь хөгц, шавьжнаас хамгаалах шохойн уусмалаар багасаж, дараа нь 2-3 долоо хоног хатаана.
Muscat өнгө болон самар нь амт, амтанд маш төстэй байдаг. Гэхдээ цэцэг нь бага зэрэг амттай, илүү шинэхэн үнэр юм. Өнгө нь бага зэрэг гашуун, самар амт нь илүү хүчтэй, амттай байдаг. Шаардлагатай самар нэмэх шаардлагатай бол 1 мг-аас хэтрэхгүй. Самарны амт нь түүний хэлбэрээс маш хамааралтай: дугуй, том самар нь гонзгойтой илүү амттай, амттай амттай байдаг.
Шар айрагны нэрээр ургамлын янз бүрийн жимс нуугдаж болно. Жишээ нь, Мадагаскар самар гавар модны гайхалтай үр жимс гэж үздэг бөгөөд Калифорнийн самар нь эвгүй үнэртэй мод юм. Тиймээс зөвхөн Muscatel анхилуун үнэртэй байсан бөгөөд халуун ногоотой арлууд дээр гарч ирсэн домогт сувд хэвээр үлдэх болно.
Жигнэмэг үйлдвэрлэл ба хоол хийх - самар, самар зэрэг үндсэн хэрэглээ. Газар Muscat нь халуун ногоотой хольц болон талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг исгэх зориулалттай хэсэг юм. Шар айраг, халуун чинжүү, халуун тамхи татдаг загас, халуун ногоотой жижиг загас бэлтгэх, үхрийн мах, мах, хонь, гахайн мах, тоглоом, шувууны хоёр дахь курс бэлтгэгдэнэ. Ихэнхдээ цагаан байцаа, цэцэгт байцааны кофег, кофил, сирел, бууцай, селөдерей, сонгино, мөөг, төмс зэргийг ашигладаг. Үр тариа, гурил, өндөгний аяганд хэрэглэнэ. Тодорхой төрлийн жигнэмэг, бялуу, нарийн боов, бялуу, пудинг үйлдвэрлэлд зайлшгүй шаардлагатай. Холимогийг хольж зуурмагийг тавган дээр тавина. Дулаан боловсруулалт дуусахаас өмнө тавган дээр тавь. Энэ нь үржмэл, буталсан, буталсан хэлбэрээр хэрэглэгддэг. Мускатын тос нь тамхи татах тахианы бүтээгдэхүүний халуун ногоо, хиам, чихрийн амт, сүнснүүд, коктейлийн халуун ногоо, цуу, сүүн ундаа, какао, кофе, цайны навч зэргээр үйлчилдэг. Бөөрөнхий тосыг авахын тулд хальсалсан самар нь усны уураар нэрсэн бөгөөд 1 литр цөцгийн тос нь самар 7-10 кг-аас авдаг. Мускат өнгө нь мөн чанарыг (matsisnoe тос) бэлтгэдэг. Энэ тос нь маш анхилуун өнгөгүй шингэн юм. Үүнээс Соус, гич, даршилсан ногоо бэлтгэнэ. Nutmeg нь мускат өнгөтэй хослуулан хэрэглэдэг бөгөөд аж үйлдвэрийн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд "карри", "хуурай сүнснүүд" холимог хийж, Pepsi-Cola болон Coca-Cola компанид багтдаг.
Анагаах ухаанд самар гэдэг нь хоол тэжээлийг шингээхэд хамгийн тохиромжтой халуун ногоо юм. Хагалгааны улмаас тайвширч, тайвшруулах нөлөө үзүүлж, бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлдэг. Nutmeg нь нойргүйдэл, сул дорой байдал, нийт ядаргаа, эрчим хүчээр дүүрэн, цусны эргэлт, хоолны дуршил, муу амьсгалыг арилгах, цөсний чулууны өвчин эмгэг үүсгэх зэрэг нь ихэвчлэн үрэвслийн нөлөө үзүүлдэг тул эндүүрэл, авгалдайн авгалдай. Ходоодны эстроген дааврыг дуурайж, сарын тэмдэг хэвийн болох, өвдөлт намдаах, умайн агшилтыг ихэсгэдэг. Nutmeg санах ойг бэхжүүлж, тархины үйл ажиллагааг хэвийн болгож, тархины цусны хангамжийг нэмэгдүүлдэг. Тэрээр хоргүй хавдарыг эмчилдэг. Халалтын нөлөөнөөс болж газрын тос нь үе мөчний үрэвсэл, хэрх болон булчингийн өвдөлтөд ашигтай байдаг. Ихэнх тохиолдолд ургамлын тос (10 мл тос тутамд 5 дусал) нунтаглахад хэрэглэдэг. Байнгын хэрэглээтэй бол самар нь залуужуулалттай эд юм. Үүнийг доод мөч дээр флебит, венийн судсаар эмчилж болно. Nutmeg нь хурц, ходоодны амттай учраас суулгалт эмчилгээнд хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь хүүхдийг амандаа хүргэх үед тайвшруулах үйлчилгээтэй.
Шар будаа хэрэглэх үед урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээнүүдийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэт их тохиолдолд тохиолдолд самар толгойн өвчин, толгой эргэх, зүрх дэлсэх зэргээр хий юм хийдэг. Бүр 3 - 4 самар мансууруулах бодисын нөлөөтэй байж болно. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай тосны нэг хэсэг болох Мистристикинаас болж таталт, халдлага, заримдаа үхэлд хүргэдэг. Газрын тосны нэг хэсэг болох Safrole нь эндоген эд юм. Хорт хавдар, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл хүүхэдтэй хүмүүст газрын тосыг санал болгодоггүй. Самарийн үндсэн шалгуур нь амтны гэгээ юм. Чафир самарыг хүчтэй хүчээр угаах хэрэгтэй бөгөөд 2-3 цагийн дараа үр дүн гарч ирдэг. Энэ бол гарцаагүй, ашиг тустай шинж чанарууд юм.