Байцаа гаргаж авах - сонгодог жор
Мэдээжийн хэрэг, энэ хоолыг тансаг гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ энэ нь нууц байдаг - анхилуун байцаа, нарийн амттай улаан лоолийн амтлагч, нимгэн сармисын үнэртэй, амьсгалах дуртай үедээ халуун орны дурсамж, улс орон, зуны амралт мэт санагддаг. Энэхүү хөдөөгийн хоол нь махан зууш, загасны мах, энгийн талхны таваг, гэрийн vareniki-г дүүргэх үйлчилгээ юм. Тиймээс, хоол хийх сонгодог арга замыг авч үз.
Орц:
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. л
- сонгино - 1 pc
- цагаан байцаа - 1 pc
- давс
- ургамлын тос
Бэлтгэх арга:
- Эхлээд толгойн дээд навчийг зайлуулж хаяна. Дараа нь талыг нь тайрч, тал бүрийг хоёроор нь хагална.
- Хатуу баазыг аваад улирал бүр нимгэн туузаар хутгана.
- Дараа нь сонгино хальсалж, шоо болгон бууруулж, ургамлын тос нь өнгөрч байна.
- Сонгино бол алтан зуурмагцаа гол хэсэг нь хайруулын тавган дээр нэмэгдэх ёстой.
- Байцаа хувааж, аажмаар давс нэмнэ.
- Сонгинохдоо сайн хутга.
- Баярын навч нэмж, дахин хутгана.
- Дараа нь тагийг бүгдийг нь таглаж, бага дулаанаар хоол хий.
- 30-40 минутын турш байцаагаар унтрааж, хүнсний ногоог шатаахгүйн тулд аажмаар хольцыг холино.
- Байцаа хангалттай зөөлөн үед та улаан лоолийн оо нэмж болно.
- Улаан лоолийг бүрэн хольсон нь маш чухал юм. Шөлийг 10 минутын турш нэмнэ.
- Энэ хугацаанд тагийг аваад бүх ногоог дахин хутгана, 5 минутын турш явна.
Энэ бүхэн нь амттай шөл байцаа бэлэн болсон байна.
Хулсан хавтан дээр тавиад талх, зууш, эсвэл өөртөө үйлчлэх хоолоор үйлчилнэ. Бон хүсэл!
Мах нь чанасан байцаа жор
Сонирхолтой сонголт бол махтай ногооны хоол юм. Энэ хямдхан, ашигтай, амттай хоолыг зөвхөн нэг цагийн дотор чанаж болох бөгөөд амт, тэжээллэг чанарын хувьд тэнцүү байх болно.
Орц:
- Гахайн целлюлоз - 400 гр
- байцаа - 1 кг
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.
- Болгарын чинжүү - 1 pc
- лууван - 1 pc
- сонгино - 2 ширхэг
- ургамлын тос
- чинжүү хар газар, давс - амсах болно
Бэлтгэх арга:
- Нэгдүгээрт, махыг сайтар угааж, жижиг шоо болгож аваарай.
- Дараа нь сонгино, хальслыг сонгоно.
- Лууваныг хальсалж, том хэрчсэн дээр тавина.
- Дараа нь Болгарын чинжүүг тууз болгон бууруул.
- Байцааны толгой хоёр хуваагдсан, дараа нь нимгэн зүсмэлүүдийг цавчих.
- Савыг эсвэл хайруулын тавган дээр тос хийнэ, мах, сонгино хийнэ.
- 10 минут байлгана.
- Дараа нь Болгарын чинжүү, лууван нэмнэ.
- 15 минутын турш мах, улаан лоолийн давстай ногоо.
- Энэ хугацаанд дараа нь саванд байцаа асгаж, дээр нь хамарч, өөр нэг нь 30 минутын турш бага дулаан дээр хоол.
- Дараа нь улаан лоолийн зуурмагийг хийж бүх найрлагыг сайтар холь.
- Pepper болон амт нь давс. 20 минутын шөл.
- Махтай хамт байцаа шөл бэлэн боллоо. Тусдаа хоол эсвэл талхаар хооллоорой.
Бон хүсэл!