- амтат төмс - 650 грамм
- нимбэгний шүүс - 2 Урлаг. халбага
- самар - 1/2 халбага
- 1/2 халбага шанцай
- давс - 1/2 халбага
- өндөг - 3 ширхэг
- Элсэн чихэр - 1/2 аяга
- гурил - 2 Ур. халбага
- Buttermilk - 3/4 Аяга
- Савангийн боовны хийц бялуу - 1 ширхэг
1. 190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Хальстай төмс ба шоо болгон хуваасан. Дунд сав руу 3.5 см ус хийнэ, өндөр дулаан дээр буцалгана. Нь Colander дахь амтат төмс тавьж, буцалсан ус нь хайруулын тавган дээр байрлуулж, бүрхэвч, зөөлөн, ойролцоогоор 20 минут. Том саванд чихэрлэг төмс тавьж, өрөөний температурт хөргөнө. Нь төмс нь салаа, эсвэл хэвлэлийн нь төмс нь тогтвортой байхын тулд Mash. Та 1 1/4 аяга нухаш авах хэрэгтэй. Цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, хэрчсэн, самар, шанцай, давс нэмээд модон халбага эсвэл резинэн хусуураар сайтар холино. 2. Жижиг аяганд 30 секунд орчим өндөгний шар цасан дээр зоддог. Элсэн чихэр, нимбэгний шар тосыг 1м2 орчим минут нэмнэ. Төмсний холимог дээр өндөгний хольцыг нэмж, нэгэн төрлийн тод улбар шар өнгө хүртэл холино. Гурил нэмээд холино. Цөцгийн тос нэмээд гөлгөр болтол холино. Холигчтой өндөгний цагааныг холино. Төмсний холимог болон модон халбага эсвэл резинэн хусуураар хутгана. Дараа нь шатаасан гадаргын царцдас руу хийж, зуухны дунд тавиур дээр 35-40 минутын турш жигнэх. 3. Шүүлтүүрийг зууханд хийж, хөргөнө. Өрөөний температурт эсвэл жигнэмэгээр хөргөсөнөөр үйлчилнэ.
Хадгалалт: 8