Дууссан мах
4 нэгжийн хувьд:
- цагаан талх
- Хатаасан улаан лооль болон чидун 40 грамм
- Тахианы элэг 100 гр
- 3 өндөг
- 1/2 нимбэгний зүслэг
- 3 цай. жижиглэсэн ногоон халбага
- 1.25 кг тугалын хөх
- 50 г хайлуулсан цөцгийн тос
- 1 гахайн махны хэсэг
- 250 мл улаан дарс
- 200 мл шөл
- Селен, сонгино, лууван 100 грамм
- Төмс 200 гр
- Шар айрагны 100 грамм
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. талхыг түрхэнэ. Pechenka, улаан лооль, хар чидуны бууруулсан байна. Цэвэр. Ташуурсан шар өнгөтэй, цагаан арьстан, ногоон, давстай холино. 2. "Халаас" авахын тулд махыг хайчилж ав. Улирал болон дүүргэх чөмөг. Туузыг чангална уу. Хайлмал цөцгийтэй гахайн маханд шарсан төмс ба зууханд (180 °) 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 3. Дарснаас нь авч, шөлийг асгаж, 80 минут буцалгана. 4. Маханд хүнсний ногоо тавиад 35 минутын турш буцалгана. Бэлтгэл ажил: 140 минут Нэг хэсэг 520 ккал Уураг - 48 гр, өөх - 36 гр, нүүрс ус -15 гр
Сармис Pizza
4 нэгжийн хувьд:
Туршилтын хувьд:
- 3 хүснэгт. халбага чидун тос
- Гурил 220 гр
- 1 шар
- 1/2 цай. давсны халбага.
- 100 мл ус.
Үүнээс гадна:
- 2 ширээн дээр. цөцгий болон чидун тос хоолны халбага
- Сармисын 2 толгой
- Mozzarella 200 гр
- гоёл чимэглэлийн зориулалттай
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Жагсаалтанд орсон найрлагаас зуурсан гурил зуураад 2 хэсэг болгон хувааж, бөмбөлөг рүү буулгаж, хальсанд боож, 30 минутын турш явна. 2. зуухыг 240 ° болтол халаана. Зуурмагийг 30 см-ийн диаметртэй хоёр тороор хутгана. Цаасан дээр нь тавиад, жигд цаасыг жигнэж, цөцгий дээр цөцгий дээр түрхэнэ. 3. Сармис, мозарелла нарыг тосолж, сорьцыг хийж, тосоор цацна. 15 минутын турш жигнэх. Бэлтгэл ажил: 45 минут 450 ккал Нэг уураг - 17 гр, өөх 28 гр, нүүрс ус - 43 гр
Бяслаг нь бин
4 нэгжийн хувьд:
- Улаан буудайн гурил 300 гр
- 350 мл сүү
- Мөөгөнцрийн 20 гр
- 2 өндөг
- Цөцгийн тос 50 г
- элсэн чихэр
- давс
- 125 мл тос
- 400 гр бяслаг
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. Гаалийн пааландсан халуун сүүг асгаж, шингэлнэ. Аажмаар хутгана, гурил, элсэн чихэр, давс хийнэ. Зуурмагийг ямар ч бөөгнөрөлгүй болгохын тулд алчуураар хучиж, 10-15 минутын турш дулаан газар тавь. 2. Зуурмаг нь 2-3 дахин их хэмжээгээр нэмэгдэж, сайтар хольж, сайтар халааж, тосолсон хайруулын тавган дээр бин хийнэ. 3. Бяслаган дээр бяслагт араагаарай, өндөгний шар буурцаг, жаахан сүү нэмээд, бинк болгонд тос хийнэ. Талх бин Roll болон Roll тос хайруулын тавган эсвэл гүн тогоо дээр тавьж, тос асгаж, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж, 180 ° нь чанаж болгосон хүртэл зууханд жигнэх. Ширээн дээр халуунаар үйлчил. Бэлтгэл ажил: 55 минут Нэг хэсэгт 420 кальцийн уураг-14 г, өөх-18 г, нүүрс ус - 26 грамм
Бялуу "Upside Down"
4 нэгжийн хувьд:
Туршилтын хувьд:
- Цөцгийн тос буюу маргарин 100 грамм
- Гурил 1 аяга
- 1 хүснэгт. цөцгий нь халбага
- 40 мл ус.
Дүүргэлтийн хувьд:
- Цөцгийн тос 50 г
- 3 хүснэгт. элсэн чихэр
- Нэг нимбэгний алимны шүүс 500 гр
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. Ажлын гадаргуу дээр гурилыг слайдаар сэгсэрч жижиг ховил хийнэ. Энэ нь хүйтэн цөцгийн тосыг хийж, гөлгөр болтол нь хутгатай нилээд хутгаж өгнө. Аажмаар 1 хүснэгт нэмнэ. цөцгий болон бага зэрэг усаар халбага. Зуурсан гурилыг хүнсний хальс болгон хольж, хөргөгчинд 1 цагийн турш тавина. 2. Алимыг угааж цэвэрлэж, үндсэн дөрвөн хэсгийг нь салгаж авна. Нэг нимбэгний шүүстэй хамт услалт. Цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр тосыг хайлуулна. Хөлийг нь авч, бага зэрэг хөргөнө, 3 ширхэгтэй элсэн чихэр, халбага, цацаж. Алим нэмнэ. 4. Өндөр халуунд алимыг 10 минут орчим туршиж үзээрэй. Дараа нь дулааныг багасгаж, 5 минут орчим эргээд буцалгана. 5. Зурагт үзүүлсэн шиг зуурмагаар таглана. Бялууг урьдчилан халаасан зууханд хийж, ойролцоогоор 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 6. Зууханд бэлтгэсэн бялууг аваад 20 минутын турш хөргөнө. Дараа нь таваг тавиад зөөлөн эргүүлнэ. Хоол хийх цаг: 60 мин Нэг үйлчлэгч 289 кальци Уураг - 7 гр, өөх тос - 11 гр, нүүрс ус - 22 гр
"Доминикийн зарчмаар"
4 нэгжийн хувьд:
- Хуурайшсан 300 гр
- Интоорын 300 грамм
- Желатин 30 грамм байна
- Интоорын шүүс 200 мл
- 1 хүснэгт. элсэн чихэр
- 100 гр ташуурдуулж тос
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. Маршал хушга ба хэсэг бүрийг зүснэ. 2. Мөөгөнцөр дэх нэг давхаргадгүй интоорийг дүүргэ. Желатиныг 2 ширхэгт хийнэ. хүйтэн усаар хийсэн халбага. Уураар унасан үед уудаг интоорын шүүсийг 3 халбага нэмээд усан ваннд ууна. Үлдсэн интоорын шүүс дээр хийнэ. Энэ хольц нь 40-60-60 орчим сэрүүн жимс асгаж байна. 4. Интоорын вазелинаас кальцийн диаметртэй тэнцүү диаметртэй тойрог хайчилж ав. 5. Хэмжээтэй вазелин вааран саванд хийгээд лаазалсан аяган дээр тавь. 15 минутын турш амттан хийж хөргөгчинд хийнэ. Бэлтгэл ажил: 25 минут 285 ккал Нэг уураг - 4 г, өөх - 1 г, нүүрс ус - 34 грамм
Lemon бялуу
20 нэгжийн хувьд:
Туршилтын хувьд:
- Хоолны зуслангийн бяслаг нь 900 гр
- 6 хүснэгт. ургамлын тосны халбага
- Ванилийн сахар 1 пакет
- 1 өндөг
- Гурил 250 гр
- 1 хүснэгт. какао нунтаг нь халбага
- 4 цай. жигнэсний халбагаар
- Hazelnut 150 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- Цөцгийн тос 125 гр
- 7 өндөг
- Элсэн чихэр 150 гр
- 250 мл сүү
- сараалжтай шүүс, шүүс
- 3 лимон
- Semolina 140 грамм
- 2 хүснэгт. нимбэгийн пивоны халбага
- нунтаг сахар
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. Цэцгийн бяслаг, ургамлын тос, өндөг, ванилийн сахар тэн хагас, давстай хавчих холино. Хуурай гурилыг нэмээд аажмаар какао нэмнэ. Хөрс Hazel, зуурмагийн хамт нэгтгэх. 2. Хуухдийг 180 ° С хэмд халаана. Зуурсан гурилтай тосыг тавган дээр нь тавина. 3. Уургуудаас ялгарах молекулуудыг салгана. Цөцгийн тос хайлуулж, зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, сүү, шар будаагаар холино. Жимс, шүүс, семолин, жигнэмэг болон архи нэмнэ. Уураг холино. 4. Зуурсан гурил зуурмагийг хийж, гөлгөр болго. 170 ° C-ийн температурт 45-50 минут хатаана. Нунтаг элсэн чихэр нь услалт, зүсмэлүүдийг бууруулсан байна. Бэлтгэл ажил: 35 минут Нэг удаа 430 кальцийн уураг -17 г, өөх тос -13 г, нүүрс ус-39 г.
Манай жорыг амттай, эрүүл хоолонд дуртай гэж найдаж байна.