- байцаа - 2 кг
- сонгино - 1 кг
- амтат чинжүү - 1 кг
- алим - 1 кг (исгэлэн сорт)
- лууван - 1 кг
- улаан лооль - 1 кг
- давс - 3 зүйл. халбага
- Лорушка - 2 ширхэг
- чинжүү вандуй - 3-5 ширхэг
Хүнсний ногоо бэлтгэх: Жижиглэсэн байцаа. Лууваныг хагасыг нь буцалгана, дараа нь тууз болгон хуваа. Лашок хагас цагираг дээр сүйрчээ. Исгэлэн алимны нимгэн зүсмэлүүдийг зүснэ. Амтат чинжүү хальсыг хальтирч тууз болгон хуваа. Давстай улирлын гоймон дээр бүх ногоо холино. Лааз бэлтгэх: Халуун ус, хуурай 0.5 К-ийн хамт угаалгын сав. Лаазандк ба чинжүү савны доод талд тавь, улаан лоолийг (4 ширхэг хуваасан) нэмнэ. Янз бүрийн ногоог хэрхэн нягталж болох вэ? Тагийг таглааг таглаад 30 минутын турш ариутга. "Унжуулж", алчуураар боосон байна. Банкуудыг хөргөсний дараа харанхуй сэрүүн газар байрлуулна.
Хадгалалт: 6