- хаш - 1 кг
- Чидун жимсний тос - 7 Урлаг. халбага
- давс, чинжүү - Амт
- булцуу - 2 ширхэг
- Сармисын хумс - 2 ширхэг
- үхрийн мах, хурга - 450 грамм
- хатаасан улаан лооль - 900 грамм
- улаан лоолийн оо - 2 teaspoons
- жижиглэсэн шинэхэн яншуй - 1/3 цом
- хатаасан oregano - 2 teaspoons
- газрын шанцай - 1 халбага
- Ricotta бяслаг - 270 Грамм
- feta бяслаг - 120 грамм
- том өндөг - 1 ширхэг
230 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Газрын тосоор жигнэх таваг тосол. Талх дээр 6 халбага тос, 1/2 халбага давс, чинжүүтэй хар тугалга бүхий бордоог байрлуулна. 20-30 минутын дараа нэг давхаргад тарааж, зөөлөн, алтан хүртэл зууханд хийнэ. Төгсгөлийн давхрага дээр өндөглүүр хийж дуусга. Том саванд дунд зэргийн тосыг халаана. Сармис, сармис болон татсан махыг нэмээд, махыг 5 минутаас 7 минутын турш хүрэн бор болгох хүртэл хутгана. Улаан лооль, улаан лоолийн зуурмаг, яншуй, хужир, шанцай, давс, чинжүүг 4-р халбага нэмнэ. Бага дулаан дээр тогооч, 15 минут. Холимог хольцыг тарааж холино. Жижиг аяга нь гэрийн бяслаг, feta бяслаг, өндөг, 1/8 халбага чинжүү, давс нь хавчих. Хол хольцтой холимог хийнэ. 5-10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Халуун үйлчил.
Хадгалалт: 4