Баярын ширээн дээр сууж буй ногооны хоол: Шинэ жилийн 2015 оны хүнсний ногооны хоол

Зүүн хуанлийн дагуу 2015 оны зочин нь ямааны (Хонь) маханд таалагддаггүй бөгөөд цагаан хоолтон байдаг. Шинэ 2015 оны уулзалтын уламжлал бол мах, зөвхөн ашигтай ногоо, жимс жимсгэнэ, самар, үр тариа болон бусад ногооны бүтээгдэхүүн байх ёсгүй. Эдгээр найрлагаас та амттай Шинэ жилийн хоолны симфони зохиож болно. Ийм цагаан хоол нь бүх юм шиг.

Цагаан хоолтон цагаан хоол: зурагтай амттай, энгийн жор

Recipe 1. Цэцэгт савдаг хүнсний ногоо

Шаардлагатай найрлага:

• улаан лооль - 2 ширхэг
• мөөг - 300 гр
• хаш - 2 ширхэг
• өндөг - 4 ширхэг
• цөцгий 250 гр
• сармис хумс - 2 ширхэг
• хатуу бяслаг - 200 гр
• Филадельфын бяслаг - 100 гр
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.
• ногоон
• давс
• халуун ногоо (амт)

Бэлтгэх арга:

1. Мөөг болон хүнсний ногоо кубруу хуваасан.
2. Сармисыг шахаж ав. Өндөг цохих. Бяслаг идээрэй. Холбох.
3. Цөцгий, халуун ногоо, нилээд жижиглэсэн ногоон танилцуулах.
4. Мөөг, хүнсний ногоо нь хөнгөн цагааны тосонд шарсан мах. Бялууг саванд хийж дахин хийнэ.
5. Бяслаг, цөцгий болон амтлагч холилдоно.
6. Шүүлтүүрийг урьдчилан халаа. 180 градусын царцдасын дээд хэсэгт хүрэн царцдас үүснэ.
7. Ургамлыг хоолонд хийж бай.
8. Та саванд эсвэл хавтан дээр үйлчилж болно.

Хоолны жор. 2. Ургамлын байцаа

Шаардлагатай найрлага:

• дугуй будаа - 1 шил
• лууван - 4 ширхэг
• байцаа - 1 какан
• чийдэнгийн - 2-3 ширхэг
• улаан лоолийн оо 2 tbsp. л.
• цөцгий тос - 200 гр
• Сармис, ногоон, ургамлын тос, давс - амсах болно

Бэлтгэх арга:

1. Зөөлөн байцаа хүртэл навчийг буцалгана.
2. Будаа буцалгана.
3. Том grater дээр лууваныг сараалжтай. Сонгино хайчлаад хагас цагираг руу хийнэ. Нефть дэхь шарсан ногоо. Сармисаа оруулна уу.
4. Хүнсний ногоо болон будаа хосолсон, хольж, байцаа навч дээр тавьж, боож.
5. Саванд нь байцаа эргэлдэж тавь.
6. Лууван, сонгино, улаан лоолийн оо зэргээс шарсан мах хий. Уураг, цөцгий, 50 мл цэвэр ус, давс хэрэглэнэ.
7. Байцаа өнхрөх дээр холимог хийнэ.
8. 20 минутын шөл. Эргэхээс өмнө ургамал тариална.

Recipe 3. Бяслагны ногооны салат

Шаардлагатай найрлага:

• өргөст хэмх - 2 ширхэг
• шанцайны ургамал навч - 1 мод
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг
• интоорын улаан лооль - 3-5 ширхэг.
• mozzarella бяслаг - 150 гр.
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
• Чидун жимсний тос - 2-3 tbsp. л.
• гич, давс, хар чинжүү - амсах болно

Бэлтгэх арга:

1. Салад хэсэг дээр нь сонгоно. Таваг дээр тавь.
2. Навчийг өргөст хэмх болон чинжүүтэй навчаар бүрхэнэ.
3. Шинэ давхарга нь шанцайны ургамал навч юм. Дараа нь - интоорын улаан лооль, бяслаг.
4. Топ - шанцайны ургамал навч.
5. Улбар шар амтлагч, нимбэгний шүүс, цөцгийн тос зэргийг салад хийнэ.