Та chebureks дээр жинхэнэ chebureks идэж болно. Ялангуяа алдартай cheburechnye Зөвлөлтийн нийтийн хоолны системд ашигладаг. Chebureks бүх түүхийн бэрхшээлийг даван туулж, бидний өдрүүдэд хүрч чадсан.
Бид бүгдээрээ chebureks-т хайртай, Мэдээжийн хэрэг, бид тэднийг гараараа иддэг гэдгийг мэддэг бөгөөд дээд талаас нь хоол идэх нь дээр. Энэ нь cheburek-ийг хазаж болохгүй. Чебуркт маш олон тооны тос байдаг учраас үүнийг хийх боломжгүй, хэн ч бохир завааныг хүсэхгүй байна.
Chebureks гэртээ болон зуурмаг дээр бэлтгэж болно. Зуурмаг бэлтгэхийн тулд та 4 аяга гурил, 8 tbsp хэрэгтэй. ургамлын тос, хагас аяга ус, 1 халбага сахар, 2 давстай давсны халбага. Нууц найрлага нь архи 1 халбага юм. 300 гр үхрийн мах, 300 гр гахайн мах, 1 аяга шөл, 1 аяга сүү, сонгины толгой, чинжүү, давс, dill, яншуй 300 гр авна.
Гурилыг нарийсгах хэрэгтэй. Давс ба элсэн чихэр ус уустан дараа гурил руу хийнэ, архи, ургамлын тос нэмнэ. Зуурмагийг сайтар өвдөж, ганцаараа үлдээж, салфеткагаар таглана. Дараа нь зуурсан гурил зуурах юм. Уг процедурыг 3-4 удаа давтана. Бэлэн зуурмаг нь 2-3 мм-ийн зузаантай гулсмал зүү зуурна. Ойролцоогоор 15 см-ийн диаметртэй дусаагуураар тойруулан тавина. Хэрэв таваг байхгүй бол зуурмагийг хэсэг болгон хувааж, дараа нь бялуу болгон хутгана.
Махан бутлуураар татсан мах бэлтгэхийн тулд гахайн мах, үхрийн махыг алгасаж болно. Дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгино, dill эсвэл яншуй нэмэх mince, дараа нь сайн холино, давс, чинжүү мартаж байх хэрэгтэй байна. Хагас шингэний тогтвортой байдлыг хангахын тулд бэлэн бутлуурыг сүү эсвэл махны шөлөөр шингэлнэ. Та мөн хургыг хурааж авах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд, энэ нь нилээд жижиглэсэн, эсвэл мах бутлуур дамжуулан сармис, чинжүү, давс нэмнэ.
Дууссан дүүргэгч нь өнхрөхтэй бялууг дунд байрлуулна. Нэг cheburek-ийн хувьд дүүргэсэн нэг халбага хангалттай. Зуурмагийн ирмэг нь урагдсан. Та cheburek-ийн ирмэгийг сэрээтэй хамт туршилтанд оруулж болно. Chebureks нь дунд зэргийн халуун ногоотой тосонд их хэмжээний тосонд нэмж, гүн хайруулын тавган дээрээ шатдаг. Алтан царцдас гарч ирэхээс өмнө Chebureks хоёр тал дээр шарсан байна.
Ихэнх тохиолдолд cheburek үйлдвэрлэл нь исгээгүй зуурмаг юм. Гэсэн хэдий ч креатрын зутан дээр chebureks хоол хийх жор байдаг. Исгэж зуурсан зуурмаг нь хуванцар, амархан сугалж авдаг. Chebureks нь исгэж зуурсан гурилаар хийгдсэн зөөлөн бөгөөд зөөлөн боовтой адил юм. Исгэж зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд 1 аяга ус, 3-4 шил гурил, 1 халбага давс авах хэрэгтэй. Гурилын шил, буцалсан усыг нэг аяга тавина, давс мартаж болохгүй. Сайн хутгаж, хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Дулаан хольц нь гурил 2-3 аяга нэмж, сайн зуурах.
Chebureks нь хамгийн алдартай хоол юм. Гэхдээ дүүргэх нь бяслаг, мөөг мэт үйлчилнэ. Жишээлбэл, бяслагыг хоёр төрлийн бяслаг болгож болно: mozzarella, maasdam. Мазарелла, маймадам 150 грамм дээр үрж, холилдсон байх ёстой. Энэ бол бүхэлдээ чөмөг юм. Мөөг дүүргэхийн тулд та 700 грамм мөөг авах хэрэгтэй. Тэд цэвэрлэж, угааж, хэрчиж, жижиглэсэн сонгино нэмж идэх хэрэгтэй.
Chebureks-ийн үнэрийг ихэвчлэн гудамжинд нь инээлддэг. Гэхдээ эрүүл мэндэд чинь эрсдэл учруулахгүй байх нь өөрөө бяслаг идэх нь дээр.