Гал тогооны зууханд галуу үүсгэх ерөнхий зөвлөмж
- Дээр дурдсанчлан, галуу өөх иддэг боловч илүүдэл өөхийг салгах арга байдаг. Малын махыг хүрэхгүй байхын тулд зүгээр л хоол хийхээсээ өмнө цоорхойд хатгуулсан арьс их гарга. Дулаан нь өөхийг хайлуулж, энэ нь таны хийсэн нүхний нүхээр гарах болно.
- Санал болгож буй баярын өдөр галуу худалдаж авахгүй, хэдэн өдөр өмнө шувууг сонгохыг хичээ. Учир нь идэх бэлтгэл хангалттай хугацаа шаардагддаг.
- Дулааны зууханд байнга шатдаг тул далавчнуудын сүүлийн флаксыг таслав.
- Сам хорхойг 4 цаг 20 хүртэл авдаг. Үүнийг урьдчилан бэлд.
Галуу хэрхэн бүхэлдээ зурагтай хоол хийх жор
Зарим хүмүүсийн ид шидийн хошигнол байдаг хэдий ч, энэ одод нэг л өөхтэй, үлдсэн хэсэг нь яс, арьс зэрэг нь энэ нь үнэн биш юм. Үнэндээ, туранхай шувуунд хангалттай мах байдаггүй, харин сайн багш нар нь шүүслэг махтай хэрэглэгчдэд таалагдахын тулд хамгийн их хэмжээгээр тэжээхийг хичээдэг.
Хэрэв та жороор өгсөн бүх тохиргоог зөв хийж чадвал таны дууссан хоол харагдах болно.
Орц:
- Галуу - 3 кг-аас ихгүй жинтэй;
- Сармис - 5-6 дусал;
- Lemon - 0.5 бүхэлд нь;
- Лаурел навч - 4 ширхэг;
- Sage ба oregano - амтлах;
- Давс, чинжүү - амсах;
- Хэмжээгүй хоосон банк.
Бэлтгэл ажил:
- Бид шувуугаа угааж, чинжүү, чинжүү, давс, амтлагчийн холимогоор гулуузыг цэвэрлэнэ. Та гадна болон дотны хоёрын аль алиныг нь цэвэрлээрэй гэдгийг бүү мартаарай;
- Давс, амтлагчаар сайн тосолсон бол шувуу 3-4 цагийн турш (илүү зохимжтой үед) хөргөгчинд явуулдаг. Энэ нь зууханд галуу хоол хийх дараа арьсны цуурай шинжийг өгнө.
- Сармисыг нилээд цавчих. Лемон цагирагнуудаа хувааж, тэдгээрийн тус бүр нь хагасыг нь;
- Арьсан талаас бүх талаас нь зүсэж, нимбэгний хагас цагиргуудыг хийж, шувууны дотор ороосон сармис, сармис, хоосон савыг тавь.
- Ирмэгүүдийг утаснуудаар засах;
- Сам хорхойг жигнэж, дээд тал руу нь жигд тавиур, ургамлын тосоор урьдчилан тослох;
- Шүүлтүүр нь өмнө урьдчилан халаах шаардлагагүй. Галуугийн дараа 220 градусын температурыг 3 цагийн турш тохируулна.
Та үе үе зуухаа онгойлгож, махыг өөх тосоор усаар шүршиж, дараа нь зөөлөн, илүү тендер болно гэж зөвлөж байна.
Зууханд байгаа галуу жор, ширхэг хэсэг болгон бууруулсан байна
Галуу бэлтгэх ерөнхий зарчмуудтай боловч энэ шувуу бүхэлдээ шатаж байгаа гэж үздэг олон хүмүүс үүнийг үгүйсгэдэг.
Орц:
- Давс, чинжүү, амтлагчийг амтлах;
- Сармис - 4 шүд;
- Шувууны шувуу
Хоол хийх процесс нь зууханд шатаасан бүх галууны жорлонгоос ялгаатай биш, цорын ганц ялгаа нь гулууз нь 4-6 хэмжээтэй тэнцүү хэсгүүдэд хуваагдах болно. Ихэвчлэн шинь, далавч, хонгорыг арилгана.
- Бид шувууг жигнэж, жинлэнэ.
- Сайн гаа амтлагч, давс, чинжүү, цэвэрлэгч сармис;
- Бялууг тавган дээр 220 градусын температурыг тохируулна.
Ойролцоогоор 1.5-2 цаг хоол бэлэн болно. Гэхдээ 20-30 минутын турш зууханд нээгдэх ба илүүдэл өөхийг энэ хугацаанд урсах болно. Бүх хэрэгцээгүй зүйлсийг зайлуулж, дараа нь махыг услахын тулд зөвхөн танд хэрэгтэй хэсгийг үлдээх хэрэгтэй.
Галуу зууханд шатаасан галуу - ямар ч хүснэгтэд амттай, хүссэн хоол. Өөрсдийгөө болон зочдод баярлуул. Бон хүсэл!