Байцаа бялуу нь амттай, хурдан, энгийн жор

Хэдэн зууны туршид Оросын хоол бүх төрлийн бялуугаар үйлчилж байсан бөгөөд тэдний төлөө бахархал багасаж байв. Хоолны ширээн дээр жигнэх үед халуунд бөөнөөрөө хоол идэх нь жинхэнэ найр болдог. Үүний зэрэгцээ, тансаг зоогийн баярыг өдрийн хоол, өдрийн хоол, оройн хоолонд зориулан өдөр болгон хоол хийхэд төвөгтэй зүйл байхгүй. Ялангуяа байцаатай бялуу бол амттай, найрсаг, уян хатан. Нь байцаа мөөгөнцөр, шингэн kefir, цөцгий, эсвэл хийсч боов ашиглаж байгаа нь үндэс болгон ашиглаж байна. Тоосго нь түүхий эд, чанасан эсвэл шарсан байж болно. Хоол хийх арга нь маш олон байдаг: олон төрлийн хоол, зуух, хайруулын тавган. Манай жороор дүүргэх, зуурмаг, бэлтгэх аргаас үл хамааран байцаатай анхилуун, түргэн боов нь үргэлж амжилтанд хүрч чадна!

Байцаа Элсний бялуу: хурдан, хялбар!

Хэрэв байцаа хөргөгчинд хаясан бол анхааралгүй орхиж болохгүй. Зөвхөн нэг цагт 1.5 цаг, энэ энгийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт гайхалтай гар хийцийн бялуу болгон хувиргаж чадна. Үүнээс гадна олон хүмүүсийн хувьд элс зуурмаг байцаа нь бялуу жор нь шинэлэг зүйл хэвээр байна.

Шаардлагатай найрлага:

• цөцгий тос - 110 гр
• гурил - 320 гр
• өндөг - 3 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 130 гр
• шинэ байцаа - 550 гр
• лууван - 1 pc.
• champignons - 140 гр
• давс ба чинжүү хольц

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Зуурсан гурилтай цэвэрхэн саванд нэг өндөг эвдэгдэнэ. 3-4 минутын турш салаатай байлгана.

2. Хоёр дахь аяга нь хэрчсэн хөргөсөн цөцгийн тос, гурил, цөцгий, элсэн чихэр, давс цацна. Бид массыг цэвэрлэв.

3. Хоёр дахь саванд эхний агууламжийг нэмээд зузаан өөхний зуурсан гурилыг нэмнэ. Бид бөмбөгийг үүсгэж, хүнсний хальсыг боож, хөргөгчдөд нэг цагийн турш нуу.

4. Байцааны хэрчиж, мөөг тайрах, лууван нь манжин дээр rubbed. Халсан хайруулын тавган дээр байцаа авч хагас хагас төлөвт авч дараа нь үлдсэн найрлага, давс, чинжүү хольц нэмнэ. Хоёр үлдсэн өндөг нь хүнсний ногоо руу цутгаж, тэдгээрийг хооронд нь наа. Бүрэн хөргөх хүртэл бөглөн орхиж болно.

5. Бид хөргөгчинд зуурмагийг аваад хоёр хэсэгт хуваана. Илүү их талаас нь бид нимгэн давхаргыг гаргаж, керамик, төмөр саванд хийж талыг нь бүрдүүлдэг. Дотор нь бөглөх тараадаг.

6. Туршилтын хоёр дахь хагасаас туузыг багасгаж, тэдний туслалцаатайгаар ирээдүйн байцаатай бялууг нь торонд хий. Бид нарыг 180С-д 35-аас 45 минутын турш шарсан махаар жигнэх болно. Бид хөлдөөсөн шөл, амттай цайгаар үйлчлэхэд бэлэн хоолыг багасгаж өгдөг.

Мөөгөнцрийн зуурмаг, видео жор нь байцаа нь уламжлалт бялуу

Хоолны бүх л жорны дундаас мөөгөнцрийн зуурмаг, байцаа дүүргэх сонголтыг сонгох хэрэгтэй. Учир нь энэ нь гэрийн жигд болгох хамгийн сайн хослол юм. Энэ хоол бүхэлдээ түгээмэл: энэ нь эхний болон хоёр дахь аль аль нь тохиромжтой, хүйтэн тараг, цай дулаацах, шорвог шөл, амтат компот нь тохирох болно.

Шаардлагатай найрлага:

• сүү - 500 мл
• хуурай мөөгөнцрийн - 15 гр
• лаврын навчны навчинцар - 1 pc.
• Маргарин - 20 гр
• өндөг - 1 pc.
• лууван - 0.5 ширхэг.
• гурил - 630 гр
• чинжүү, давс
• байцаа - 0.5 толгой
• ургамлын тос - 5 tbsp.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Дулаалсан халуун сүү биш, мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давс, гурил нэмнэ. Дараа нь зузаан бохь хүртэл бүх зүйлийг сайтар холино. 20-30 минутын турш дулаанаар хольцыг орхи.
2. Байцааны хэрчиж, дунд гурилан дээр 3 лууван. Халаасан хайруулын тавган дээр ногооны тос, хүнсний ногоог амтлагчаар сайтар холино. Бид дүүргэхийг зөвшөөрдөг.
3. Бэлтгэсэн халбагаар зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг бага зэрэг зуурсан өндөг, үлдсэн гурилаар хийнэ. Бид гүнзгий саванд зузаан наалдамхай зуурмаг холино. Бид 70-90 минутын турш торон самбайгаар үлдээнэ.
4. Оруулсан цаг хугацааны дараа бид хүснэгтэд 2-3 хоолны халбага хийнэ. гурил, тэнд нь ижил зуурсан гурил хийж, зөөлөн зуурах.
5. Нь тос жигд таваг нь мөөгөнцрийн зуурмагийн гар сунгасан давхарга тавьдаг. Дунд нь бид дүүргэж тарааж, үүрийн бүтцийн бүх гадаргууг тараана. Дээр нь нүүрний зуурсан гурилын өөр нэг давхрагатай нүүрсийг тавь.
6. Бид багадаа 30 минутын турш байцаатай байцаа хийнэ. Бид хөргөгчинд нарийн ширхэгтэй гурвалжинг хувааж, ширээн дээр тавина.

Зууханд байцаатай давхраган бялуу, алхам алхмаар зурсан зурагтай жор

Хэрэв та дэлгүүр хийсвэр боов дээр чанасан залхуу нь байцаа бялуу жор турших гэж зөвлөж байна. Жигнэх энэ хувилбар нь үргэлж завгүй, байнга ядарсан хоолны шинжээчдийн дуртай байх болно. Хоол хийх цаг хугацаа, хоолны үе шатууд нь байцаатай түргэн боовны гол нэмэгдлүүд юм.

Шаардлагатай найрлага:

• Бэлэн хийсэн хийц боов - 900 гр
• Исгэлэн байцаа - 800 гр
• шинэ лууван - 0,5 ширхэг.
• сонгино - 0.5 ширхэг.
• газрын чинжүү - 1 чимх
• ургамлын тос - 3 tbsp.
• нарийн давс

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Хөлдөөсөн зуурмагийг хавтгай самбар дээр тавиад бүрэн гэсгээх хүртэл орхино.
2. Жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван зэрэг ургамлын тос дахь өөхний байцаа тавган, шарсан мах. Дараа нь давс, газрын чинжүү нэмээд 10 минутын турш таглаад байлгана.
3. Гүйцсэн зуурмаг дээр хөргөсөн чөмөгийг гаргаж тавь.
4. Бүтээгдэхүүнийг илгэн бүрхсэн хавтгай тавган дээр хийж, 180С-т 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Байцаа нь бэлэн хийсэн хийсвэр бялуу 2-3 см-ийн зузаан зүсмэл болгон бууруулж, өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол нь үйлчилж байна.

Олон төрлийн жороор түүхий байцаатай боов

Multivark дахь шингэн тест дээр байцаатай байцаа бэлтгэх нь хэд хэдэн давуу талтай байдаг: бүтээгдэхүүний хамгийн бага жагсаалт, хоол хийх энгийн арга зам гэх мэт. Гэхдээ сул талууд бий. Жишээлбэл, төхөөрөмж нь доор, тал тал дээр жигд шарах боломжтой. Дээд талд, дүрмээр бол цайвар өнгөтэй байна. Энэ асуудлыг хоол хийхээ дуусахаас 20 минутын өмнө бялууг нь шийдэж болно. Үлдсэн нь үр дүн нь зуухнаасаа ч шатах болно.

Шаардлагатай найрлага:

• гурил - 1,2 tbsp.
• Цөцгийн тос - 100 гр
• kefir - 250 гр
• жигд нунтаг - 0.5 tsp.
• залуу байцаа - 450 гр
• элсэн чихэр - 0.5 tsp.
• өндөг - 3-4 ширхэг
• давс - 0.5 tsp.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Залуу байцаа нилээд жижиглэсэн, давс нунтаглах, 10 минут үлдээх хэрэгтэй.
2. Гурил гурилыг холино. Цөцгий, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, кофег, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
3. Зуурсан гурилыг сайтар хутгаж, аяга тавагны олон хэсэгт хувааж хийнэ. Дээрээс нь дүүргэж тарааж, зуурсан гурилын хоёр дахь хагасыг нь таглана.
4. "Baking" горимыг асаана уу. Бид 1 цаг, 20 минут байцаатай байцаатай болгосон бялуу.

Кэнфу дээр байцаатай вазелин бялуу, зурагтай хурдан бөгөөд энгийн жор

Байцаатай вазелин боовны жор маш энгийн байдаг. Найрлагуудын жагсаалтаас бүх бүтээгдэхүүнийг гэртээ байрлуулах боломжгүй ч үүнийг амархан арилгаж болно. Тиймээс коффа тос багатай цөцгий тос, эсвэл чихэрлэггүй тараг. Дүүрэн хиамны оронд жижиглэсэн хиам эсвэл чанасан мах нэмнэ. Улаан буудайн гурилыг бүхэлд нь үр тариагаар сольж болно. Ямар ч тохиолдолд, байцаатай jellied асгах нь амаа услах, анхилуун шинж чанарыг алдах болно.

Шаардлагатай найрлага:

• kefir medium fat content - 220 мл
• өндөг - 2 ширхэг.
• майонезаас - 100 гр
• сод - 1 tsp.
• бүх улаан буудайн гурил, эсвэл улаан буудайн гурил 1.5 tbsp.
• цагаан элсэн чихэр - 1 tsp. слайдтай
• давс - 1 халбага толгойгүй
• байцаа - 300 гр
• сонгино - 40 гр
• зайдас - 200 гр
• Paprika - 0,5 tsp
• хүнсний ногоо, эсвэл чидун жимсний тос - 3 tbsp.
• чинжүү хольц

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Kefir бялуугаар хийсэн гурил маш хурдан бэлтгэгдсэн тул дүүргэхээс сэргийлнэ. Халаасан тосонд шарсан сонгино дээр жижиглэсэн цагаан байцаа, улаан чинжүү, давс нэмнэ. Тагийг 15 минутын турш хүнсний ногооны шөлөөр тэжээнэ.
2. Хишиг, махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хөргөсөн чөмөг нэмнэ.
3. Давс, элсэн чихэртэй өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийх. Тэнд бид кофег, майонез, гурил, содыг илгээдэг. Уг халбагаар халбагаар хутгаж, 5 минутын турш дулаанаар дулаахан байлга.
4. Халуунд тэсвэртэй контейнер нь илгэнаар хучигдсан байдаг. Дараа нь гурил зуурмагийн бүрэлдэхүүнийг тавьдаг: гурил зуурсан гурил, зуурсан гурил, зуурсан гурил зуурмаг. Бид зууханд зууханд хийж, 190 минутын турш 40 минут халаадаг.
5. Бид алтан царцдас бүрхэгдсэн даруй зууханд байцаа нь хурдан цутгах бялуу авах болно. Бид хавтгай тавган дээрээ эргүүлж, ургамлаар нь цацаж эсвэл цөцгий асгаж хийнэ. Бид ширээндээ халуунаар үйлчилдэг.