- Брокколи - 500 грамм
- Булцуу - 1 ширхэг (дунд хэмжээ)
- Сармис - 2 шүд
- Лууван - 1 хэсэг
- Гурил - 1/3 цом
- Сүү - 2 цом
- Шөл (хүнсний ногоо болон тахиа) - 3 аяга
- Бяслаг (хатуу) - 250 грамм
- Давс - - Амт
- Pepper - - Амт
- Хүнсний ногоо - 2-4 st. халбага (хайруулын тавган дээр)
Жижиг лууван дээр лууван, бяслаг. Сармисыг сонгино, сармисаа хутгана уу эсвэл хэвлэлийн дундуур гардаг. Нэг саванд ургамлын тос халааж, гурван минутын турш сармис, сонгино, лууван дээр хуурна. Дараа нь хайруулын тавган дээр цэцэгт байцаа, шөл нэмээд буцалгаад авч бага дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой. Гурилтай гурилыг тус тусад нь саванд хийнэ. Энэ хольцыг гол шөл болгон нэмээд 5 минутын турш хоолло. Илүү сайн нягтралд зориулж бага зэрэг цардуулыг шингэлж болно. Шөл буцалгаж болохгүй. Халууныг нь шөл аваад, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд бүрэн хайлах хүртэл хутгана. Шөлийг холигч ба нунтаглана. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 2-3