- Mozzarella бяслаг - 450 грамм
- Pizza Dough - 900 грамм
- Оливийн тос - - Амт
- Хатаасан газрын сармис - - Амт
- Oregano - - Амт
- Давс - - Амт
- Parmesan - 1 шил
Талхыг бэлтгэхийн тулд эхлээд mozzarella бяслаг нимгэн хавтангуудад хуваасан байх ёстой. Зуурмаг (450 грамм хагас) нь тэгш өнцөгт (20-с 40 см) өнхрүүлээд өнхрүүлэн 5 см-ийн өргөнтэй, 20 см урттай (фото зураг шиг) зуурсанд хийнэ. Зуурмаг дээрх судал дахь төвд бяслаг тавина. Үрийг нь оливын тосоор үрийг нь боож, сармис, хужир, давс, чинжүүтэй өгөөмрөөр цацна. Дараа нь жигд цаасаар дүүргэсэн жигд хуудсан дээр тавган дээр сараалжтай пармаастай савааг цацна. Удаан хугацааны туршид 220 градусын зууханд халааж тавь. Түлхүүрүүд зууханд аль хэдийн байх үед температурыг 170 хэм хүртэл бууруулахаа мартаж болохгүй. Зуурмагийг исгэлэн хүртэл 15-20 минутын турш жигнэ. Энэ үед хоёр дахь хэсэг талхны сав бэлтгэх хэрэгтэй. Төмөр нь ханиадаар үйлчилдэг. Зуухны гадна зарим төрлийн хөнгөн жаныг хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм. Жишээ нь, улаан лооль.
Хадгалалт: 8-10