- Zucchini - 1 кг
- Төмс - 250 кг
- Зөөлөн бяслаг - 150 кг
- Bow - 1 хэсэг
- Сармис - 1 Шүд
- Ногоон сонгино - 20 грамм
- Яншуй - 20 грамм
- Оливийн тос - 3 зүйл. халбага
- Хүнсний ногоо шөл - 850 мл
- Давс ба чинжүү - - Амт
1. Зүсчний угааж, орой болон ёроолыг таслан, дугуйлж, 1 см орчим зузаантай, төмстэй жижиг дөрвөлжин, 1 см орчим зүсэж, хальсаа сонгино. Хальс ба сармисийг нилээд хутгана. Нилээд ногоон сонгино болон яншуй цавчих. Бага дулаан дээр саванд хийж, сонгино нэмнэ. 5 минут байлгана. Дуртай төмс нэмээд 15 минутын турш хооллоорой. Төмс нь савны ёроолд наалдаж болох тул байн байн хатуурна. Зүсчи болон сармисыг нэмээд өөр долоон минутын турш хооллоорой. Бэлдмэлийг ёроолд нь хадгалдаггүйн тулд байнга хатууруулаарай. 2. Хоолны шөлийг давс, давс, чинжүү нэмж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Галыг мушгиж, дараагийн гал дээр 12 минутын турш хооллоорой. Шөлийг нь буцалгана. Шөлийг хольж хутгаад хүртлээ холино. Шөлийг буцалгаад тавиад сул гал дээр тавь. Ногоон сонгино, яншуй, бяслаг нэмнэ. Бяслаг бүрэн уухыг зөвшөөрнө үү.
Хадгалалт: 4