- зөөлөн бяслаг - 650 грамм
- тамхи татдаг мах - 120-150 грамм
- Чидун - 12 ширхэг (халуун чинжүү нь чихмэл)
- dill - 2 teaspoons (жижиглэсэн)
- улаан лууван, улаан лууван - 1 st. халбага
- халуун улаан лоолийн сумс, adzhika - 1 халбага
- ногоон сонгино - 3 ширхэг
- чихэр вазелин - 6 ширхэг (жижиг)
- лууван - 1 хэсэг (дунд)
- шинэхэн ногоо, самар - 1 To taste (гоёлын сонголтоо хийх)
1. Мах, 2 ногоон сонгино, чидун, гоймон маш нарийн загаснууд. Цагаан манжин эсвэл нилээд жижиглэсэн, эсвэл том grater дээр rubbed. 2. Том саванд хэрчсэн бүтээгдэхүүн, бяслаг, соус, сонгино, гөлгөр хүртлээ холино. 3. Тахианы махны том боовыг туулайны бие болон толгой хэлбэрээр байрлуул. 8 цаг буюу шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ. 4. Үйлчлэхийн өмнө луувангаа цэвэрлээд талыг нь багасгаж, туулайн чихэндээ тавина. 5. Чихэр, чихэрээр туулай дээр нүд, хамар, товчлуур дээр ногоон сонгино бүхий сахалтай байх; Туул гол нь ногоон, самар, өнгөт өндөгтэй. Дууссан! Та хүснэгтэд үйлчилж болно!
Сахал: 4-6