Үнэн хэрэгтээ, бид харанхуй чидун өнгөөр, жижиг жимсгэний хэлбэр дүрстэй төстэй харагдах нахиа нээж нээсэнгүй.
Гэхдээ энэ нь сонирхолтой ургамал бөгөөд түүх нь өнгөрсөн үе рүү гүн гүнзгий эргэлдэж байна. Хожим нь эдгээх шинж чанарыг нь ашиглахын тулд хүмүүс маш олон жилийн өмнө эхэлсэн бөгөөд "Гилэцийн домог" -т дурдагдсан, найдвартай эх сурвалж, дэлхий даяар алдартай зохиол бүтээлийн хөшөөг дурьдсан байдаг.
Энэ өргөст хэмхэнд зориулсан ийм нэрний гарал үүсэл нь олон таамаглал, домог үүсдэг. Клипийн арлын нэрийг Керрос гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь Клайдын нэрийг Кипр арлын нэрээр нэрлэсэн байна. Мэдээжийн хэрэг, энэ таамаглал дотор зарим нэг үнэн байдаг, гэхдээ энэ нь Кавказ, Ази тивд, Крымыг хүртэл өссөн гэж үзэх нь зүйтэй. Тиймээс энэ таамаглал эрдэмтдийн тал дээр эргэлзээ төрүүлж байна.
Дашрамд дурдахад, ийм өргөн уудам нутагт өргөн уудам цаг уурын нөхцөлд тархсан нь гайхмаар зүйл биш юм. Үүнийг хялбархан тайлбарлавал: энэ нь гөлгөр чулуу, чулуунууд, чулуун хавтангууд дээр ч амьдардаг. Зуны туршид энэ бут дэлбээлэх, энэ бүх цаг хугацаанд зөгийн үүр нь нектар дээр тэжээх. Гэвч шувууд зөвхөн жижиг жимс идэх ёстой, гэхдээ тэд хангалттай байна, тэд энэ жимсийг дэлхий дээр хамгийн сайхан амттангаар хүндэтгэдэг.
Хүн бүр энэ үйлдвэрийг хэрэглэж, хоол хүнсний нэмэлт болгон хэрэглэхээс өмнө анагаах ухаанд хэрэглэдэг заншилтай байсан. Гэсэн хэдий ч, зарим хүмүүс үе үе үе дамжин тарьж, шөл, жаахан жорыг тараасан. Жишээлбэл, эртний Грекүүд энэ бутыг нахиалах тусламжтай хамтарсан өвчин эмчилдэг - одоо хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг capers адил.
Кавказын оршин суугчид хүмүүс ходоодны хуц, хэрх өвчин тусалдаг гэдгийг мэддэг.
Төв Азид, эмчилгээний зориулалтаар баригч барааг хэрэглэх нь идэвхтэй хийгдэж, ялангуяа бамбай булчирхайн өвчнийг эмчлэхэд чиглэсэн. Нахиа шахаж авсан шүүс усыг шаардлагатай хэмжээгээр шингэлж, энэ эмийг өдөрт хэд хэдэн удаа хэрэглэсэн. Дашрамд хэлэхэд, эдгээр хүмүүс зөв арга барилыг оновчтой сонгож авсан, учир нь үйлдвэрийн үр дүнд маш их хэмжээний иод байдаг.
Балкеруудын ашигтай шинж чанар нь зөвхөн иодын агууламж өндөртэй төдийгүй A, B, C, E, K бүлгүүдийн витаминуудын өндөр түвшин юм. Тэд кальци, магни, селени, фосфор, төмөр зэрэг баялагтай. Харин янз бүрийн хоолны дэглэмд охидууд галзуу амттай байдаг тул энэ нь калори багатай байдаг. 100 грамм бүтээгдэхүүнд зөвхөн 23 калори агуулсан байдаг.
Тиймээс одоо хүртэл бүр янз бүрийн өвчнийг эмчлэх өөр анагаах ухаанд ашиглаж capers өөр өөр хэсэг ашиглаж байна. Жишээ нь, мэргэ төлөгчид, эдгээгч нар удаан хугацааны туршид эдгэрээгүй шархнаас болж шүүсний шүүс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Өнөөдөр чихрийн шижнээс өнөөг хүртэл та эдгээх ургамлын навчит залуу навч, навчийг тогтмол дуслаар эсвэл дусдаг уухад амархан арилгаж болно.
Та бохь, амны өвчнөөр өвддөг - энэ нь бас асуудал биш юм. Энэ нь өвчин нь өөрөө хагацаж, шинэ хорхойтой холтосыг зажлах зуршилтай болно.
Цусны даралт ихсэх нь хааяа, холтос, үндэс, өнгө зэргээс ялзмагт арчигддаг.
Олон тооны үндэсний жорууд өөрсдийгөө зөвтгөдөг, энэ нь шинжлэх ухааны баримт, судалгаа шинжилгээний үр дүнд батлагдсан юм. Жишээ нь, capersin quercetin нь их хэмжээний агууламж нь арьсыг зөөлрүүлж, харшлаас болж цочроодог. Үүнээс гадна к capers нь ижилхэн карциний ачаар өвчний онкологийн эрсдлийг бууруулдаг. Энэхүү нарийн төвөгтэй үйл явц нь богино хугацааны дотор quercetin нь ийм өвчинийг устгах хандлагатай ДНХ-ийн бүтцийг хэвээр хадгалахад тусалдаг гэдгийг тайлбарладаг. Тиймээс бүх эмэгтэйчүүдэд кареруудаа авч явах хуучин зан үйл нь жинхэнэ үндэс суурьтай байдаг.
Шударга ёсын хувьд энэ quercetin нь биед ашигтай, алим, бөөрөлзгөнөд агуулагддаг, харин cupper нь хэд хэдэн удаа агуулагддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Ихэнх тохиолдолд шинжээчид хоолонд орохоосоо өмнө капер хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэдийгээр хамгийн бага эмчилгээ нь арвин их үр дүнд хүргэдэг.
Гэсэн хэдий ч capers голчлон тэдний гайхалтай эмийн шинж чанарыг мэддэг. Юуны өмнө, түүний амт чанарыг үнэлдэг.
Хоол хүнсийг кафе болгохын тулд хүмүүст хамгийн түрүүнд эртнээс эхэлдэг. Энэ нь хуучин номнуудыг жороор жороор баталгаажуулдаг. Тэр ч байтугай шинэхэн capers нь маш тааламжтай биш, бүр бага зэрэг гашуун амттай гэдгийг ухаарсан боловч энгийн боловсруулалт нь гашууныг арилгаж, таваг нь гайхалтай амттай болгодог.
Дүрэм журмын дагуу capers нь давсалсан, эсвэл давсалсан; Энэ хэлбэрээр тэд махан хоол, загасыг гайхалтай гайхалтай амттай болгож чаддаг. Энэ амт нь хөнгөн амтыг салат, соус, marinades амтыг амтархаг болгодог.
Эртний жороор үзвэл таваг дээр кузовыг нэмэх нь дуусах хүрз юм. Заримдаа хялгасаар ч давсаа сольж болно, жишээ нь, borscht эсвэл solianka.
Бусад бүтээгдхүүнтэй каперуудын хэрэглээ болон хослолоор тогооч, тогооч нарын уран зөгнөл хэрхэн барих талаар мэдэхгүй, энд хязгааргүй урт хугацаанд туршиж үзэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч, зарим бүтээгдэхүүн нь эдгээр нэмэлтүүдтэй эвлэрэн зохицсон гэдэгт аль хэдийнээ нотлогдсон байдаг. Үүнд голчлон тахиа, хурга, үхрийн мах, селөдерей, амтат чинжүү, бяслаг, гоймон болон бусад зүйлс их байдаг.
Гэсэн хэдий ч төрөл төрөгсдийн сонгодог ангилал нь каучеруудтай саладууд юм. Эдгээр жижиг нахиа нь салатны шуугианд нэмэгдэж, мэдээжийн хэрэг витамин, шим тэжээл.