Нүүрсээр хийсэн талх Халуун ногоо бяслаг нь бүх нийтийн, хоол хүнс, өндөр уургийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь амин хүчлийг бүхэлд нь агуулдаг ба биед амархан шингэдэг. Тиймээс, зуслангийн бяслаг нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Зуурсан гурилан дээр байшингийн бяслаг нэмэх нь түүний бүтцийг сайжруулдаг, buns илүү чийглэг, тендерийн. Greens, coriander, маалинга, кунжут, cumin зэрэг нь гайхамшигтай амт, амтыг өгдөг. Ийм buns нь borscht эсвэл шөлтэй.
Орц:- Гурил, улаан буудай 300 гр
- Аав нь 50г
- 50 грамм тос
- Kefir 100 мл
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Cumin хуурай 1 халбага.
- Талбайн хажууд 1 tsp.
- Шүүрсэн шинэ 10 грамм
- Маалингын үрийн 20 г
- Гүн цагаан 20 гр
- Soda 3 г
- Давс 5 гр
- Хар чинжүү нунтаг 2 гр
- Sugar 1 tsp.
- Алхам 1 Бан бэлтгэхийн тулд бид зуслангийн бяслаг, гурил, kefir, элсэн чихэр, давс, газрын тос, яншуй, маалингын үр, кунжут, өндөг хэрэгтэй.
- Алхам 2 Цөцгийн тос, давс, жижиглэсэн ургамлаар бяслаг нүдэх.
- 3-р алхам: cumin, кориандра, чинжүү нэмнэ.
- 4-р алхам: өндөг, кофег, сод, гурил нэмнэ.
- 5-р алхам: Зуурсан гурил зуураад жижиг хэсгүүдэд хуваа.
- Алхам 6 Үйрмэгийн нэг талыг маалингын үр, кунжутын үрийг холилдсон таваг руу тавь.
- Алхам 7 Материалыг цаасан хэлбэрээр тавь. Талхыг бэлэн хэлбэрээр байрлуул.
- 8-р алхам: 180 ° C-д 25 минутын турш жигнэ.