- ургамлын тос - 1-р хэсэг. халбага
- урт цагаан будаа - 1 шил
- зөгийн бал - 1/3 аяга
- 1 шээс (хатаасан ба хэрчсэн жижиглэсэн (жүүс ордог))
- Давс ба газрын чинжүү - - Амт
- гахайн мах tenderloin - 450 грамм
- улаан чинжүү - 2 ширхэг
- ногоон сонгино - 2 ширхэг
- Сараалжсан шинэ цагаан гаа - 1 халбага
- Шохой - 1 ширхэг
Дулааныг дунд зэргийн температурт халааж, тосыг тосоор шатаана. Багцын зааврын дагуу цагаан будаа бэлтгэ. Түрээслэнэ үү. Жижиг саванд зөгийн бал, давс, чинжүү нь хумсны, улирал, хан боргоцой шүүс 2 халбага. Давс, чинжүү нь гахайн мах, амтат чинжүү дээр шороог дээр нь хийнэ. Фрай, гахайн мах бэлэн болтол 10-15 минутын турш зөгийн балны хольцыг тослох. Нь хан боргоцой, сонгино, цагаан гаа, цөцгийн цагаан будаа дээр нэмнэ. Давс, чинжүү, холимогоор хутгана. Цагаан будааны шохой зүсмэлүүдтэй шиш kebab үйлчил.
Хадгалалт: 4