Германы Зул жигнэмэг

Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Овоолгын тавиурыг илгэн цаасаар холбоно. Орц: Зааварчилгаа

Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Овоолгын тавиурыг илгэн цаасаар холбоно. Нунтагласан элсэн чихэрийг цаасан уутанд хийж хийнэ. Жижиг аягатай гурил, чинжүү, шанцай, амтат чинжүү, самар, хумс, жигнэмэгийг холино. Түрээслэнэ үү. Цөцгийн тос, элсэн чихэр, дусаагуурыг аягатай хольж, цахилгаан холигчоор дунджаар 3 минутын хурдтайгаар цохиж аваарай. Өндөг, ванилаа нэмнэ. Хурдан бууруулах, гурилын хольц нэмнэ. Зуурсан гурил зуурмагийг 3 см зайтай бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавь. Зуурмагийг 1 сар хүртэл полиэтилен хальсаар хөлдөөж болно. 15 минутын турш алтан хүрэн хүрэн жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй. Бага зэрэг хөргөнө, ойролцоогоор 10 минут. Бэлтгэсэн жигнэмэгийг элсэн чихэрээр хийсэн цаасан уутанд хийнэ, жигнэмэгийг элсэн чихэрээр хучигдсан хүртэл сэгсэрнэ. Царцаан дээр бүрэн хөргөж хөргөнө. Күүкийг битүүмжилсэн саванд хадгалах.

Хадгалалт: 30