- бялууг нь царцдас - 1 хэсэг
- шинэ rhubarb (5-6 иш) - 2 3/4 Аяга (дүүргэх)
- гүзээлзгэнэ - 2 цом (дүүргэх)
- элсэн чихэр - 2/3 Аяга (бөглөх)
- гурилан бүтээгдэхүүн - 3-р хэсэг халбага (дүүргэх)
- гурил - 1 шил (нунтаг)
- бор сахар - 1/2 аяга (шүрших)
- Хөргөсөн цөцгийн тос - 1/2 Аяга (шүрших)
1. Гүзээлзгэнэ болон зүсмэлүүд рүү хэрчсэн. Том саванд rhubarb, гүзээлзгэнэ, элсэн чихэр, цардуулыг холино. Сайн холино. Холимог бол хольц нь зузаан, амттай байх ёстой. 2. Багцын талаархи зааврыг дагаж, бялууг нь 23 см-ийн диаметртэй хэлбэрээр байрлуулж, талыг нь багасгаж, ирмэгийг нь чимэглээрэй. 3. Савыг ашиглан дүүргэж, бүх гадаргуу дээр жигд тархдаг. 4. Нунтаг бэлтгэ. Жижиг аягатай гурил, бор сахар холино. Хольцыг цөцгийн зүслэгт хийж, хольцыг том үйрмэг шиг харагдах хүртэл бүх найрлагыг холино. 5. Цайрыг жигд жигд холино. 6. Цөцгийн тосыг 50-55 минутын турш алтан хүрэн хүрэн 50-55 минут хатаана. 7. Бялууг хөргөж өмнө нь хөргөөд бай. Шаардлагатай бол цөцгий, ванилийн зайрмагны бага хэмжээний шинэ жигнэмэгээр үйлчил.
Хадгалалт: 8