- Гурил - 0.5 Шилэн
- Curd - 700 Grams
- Цөцгий тос - 150 миллилитр
- Сахар - 1 шил
- Сүү - 0.3 аяга
- Өндөг - 5 ширхэг
- Хүнсний ногоо - 0.5 аяга
- Жимс жимсгэнэ (амттай байх)
- Желатин - 2 Урлаг. халбага
1. Холигчдоос ааруулыг шахах нь хамгийн тохиромжтой. Учир нь бид бөөгнөрөл, үр тариагүй гөлгөр ааруул хэрэгтэй. Бяслаг, цөцгийтэй бяслагыг гөлгөр хүртлээ холих хэрэгтэй. 2. Одоо бяслагны зуурмагийг бэлтгэ. Мөчрөөс тусгаарлагдсан өндөгний цагаан. Хөөс нь 0.5 аяга, элсэн чихэр, ташуур. Анхааралтай ба хэсэг нь гурил, үлдсэн шар тос, ургамлын тос зэрэг уураг нэмнэ. Сайтар холино. Зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваа. Cheesecake жигнэмэгийн хувьд бид өндөр хана хэлбэрээр хэрэгтэй. Мөөгөнцөр хэлбэрээр тосолж, зуурмагийн хагасыг нь хийнэ. 3. Туршилтын хоёр дахь хагаст гэрийн бяслагны массыг байрлуулна. Тэнд бага зэрэг давс, элсэн чихэр 0.5 аяга, сүү, ванилийн элсэн чихэр нэмнэ. Холигчоор сайн холино. Энэ жинг зуурмаг дээр маш болгоомжтой хийнэ. Зуурмагийн эхний давхарга нь ирмэг дээр нэмэгдэнэ. 4. 180 градус хүртэл халааж халааж байна. Бялуу бяслагтай жигнэмэг нэг цаг орчим болно. Тэр босох ёстой. Өнгө нь хүрэн өнгөтэй болно. Зуухыг унтрааж, тэндээсээ бялуу авахгүй. Энэ нь зууханд хөргөнө. 5. Бялуу жигд байхад жимс бэлтгэнэ. Шинэ жимс нь хүрч, угааж байх ёстой. Тэдгээрийг халуун усаар 2 аяга ус хийнэ. Желатин жимс нь blanched нь усаар холилдсон усны шил нь ууссан. Хүйтэн cheesecake дээр жимсийг тавих, тэднийг вазелин хийнэ. 1.5-2 цагт хөргөгчинд тавь. Ингэснээр вазелин хөлдөөх болно.
Хадгалалт: 8-10