Pike perch бол махчин шувуу юм. Pike perch-ийн толгойг заана, бие нь сунасан, хажуугаараа бага зэрэг шахсан байдаг. Pike perch нь гүехэн гүрвэлийн масштабтай, зарим хэсгийг нь толгой ба сүүл дээр хучдаг. Pike perch-ийн сэрүүнүүд нь хагардаг бөгөөд эхний салаа сүүлтэй байдаг. Энэ загас том ам, сунасан эрүүтэй, амны жижиг шүдийг ихээр агуулдаг, эрүү ихтэй байдаг. Pike-perch нь цагаан гэдэстэй, ногоон нуруутай саарал нуруутай, хажуу талдаа хүрэн хар өнгийн хөндлөн туузтай байдаг. Энэ загасны хөмсөг нь шар өнгөтэй бөгөөд дунджаар 35 см-ийн урттай бэлгийн чиг баримжаатай эрээ цээртэй байдаг боловч урттай том хэмжээний сорьц байдаг. Түүнчлэн 20 кг жинтэй пиццаны жинг тэмдэглэв. Перх бүлэгт загас хамгийн том загас юм.
Pike perch - thermophilic загас, усан дахь хүчилтөрөгчийн агууламжинд мэдрэмтгий байдаг. Энэ нь томоохон, цэвэр нуур, гол мөрөнд амьдардаг бөгөөд бохир усны урсгалаас зайлсхийх, гол мөрөнд урсан өнгөрөөх, бага устай, намагжсан ёроолд ордог. Хоол хүнсээр баялаг цэвэр усны эрэл хайгуул хийхдээ байнга оршин суух газраа өөрчлөх боломжтой. Ихэнхдээ усанд амьдардаг гүнзгий газар амьдардаг бөгөөд ёроол нь элсэн эсвэл шаварлаг, сул дорой байдаг. Цөөрмийн гадаргуу дээр загатнах нь загасны мах идэх үед эсвэл загасны аж ахуйд агнах үеэр гарч ирдэг. Жижиг тосгуур нь хонин сүргээс цуглардаг бөгөөд дунджийг 10 хүртэлх хэсэг бүлэгт цуглуулдаг, ялангуяа том хүн тус тусад нь амьдардаг.
Одоо pikeperch загас ашигтай шинж чанарууд руу хандацгаая. Pike perch нь A, E, C, PP, B витаминууд, мөн урьд нь дурьдсанчлан, хүний биеийн бүрэн амин чухал үйл ажиллагаанд шаардлагатай олон уураг агуулдаг. Мөн энэ загас нь кальци, кали, фосфор, хүхэр, хлор, натри, магни, иод, төмөр, зэс, цайр, манган, флюорин, хром, кобальт, молибден, никель гэсэн олон элементүүдийг агуулдаг.
Витамин, кали, фосфор, хүхэр, фтор, иод, кобальт, хром гэх мэт бүх амин дэм, элементүүдээс ялгаатай.
Витамин РР нь уураг, нүүрс усны солилцооны идэвхтэй хэсгийг идэвхжүүлж, холестеролын түвшинг бууруулж, цусны судас болон цусны судас бөглөрөхөөс сэргийлдэг. Энэ витамин нь тархины болон мэдрэлийн системийн өндөр зэрэглэлийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд хоол боловсруулах эрхтэн, зүрх судасны систем, ходоод гэдэсний замд үр нөлөөтэй байдаг. Витамин РР нь арьсны эрүүл байдлыг хадгалах, нүдний хараа, цусны эргэлтийг сайжруулж, хордлогыг арилгахад тусалдаг, бөөрний булчирхай, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг зохицуулдаг.
Фукушим нь элбэг дэлбэг байх бөгөөд энэ нь яс, шүдний өсөлт, өсөлтөд идэвхтэй оролцох, эсийн өсөлтийг сайжруулж, бөөрний үйл ажиллагааг хэвийн болгох, бие махбодийг витамин шингээж, хүнсийг эрчим хүч болгон хувиргахад тусалдаг. Фосфор нь зүрх судасны болон төв мэдрэлийн системийн ажилд, бодисын солилцоо, сэтгэцийн болон булчингийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Фосфороор илэрхийлсэн загасны ашигтай шинж чанар нь хүний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Хүхэр бол хүний биеийн эд эс, түүний булчин, яс, мэдрэлийн эд, арьс, үс, хадаас зэрэг чухал хэсэг юм. Хүхэр нь бие махбодь, хүчилтөрөгчийн тэнцэл, цусан дахь сахарын түвшинд бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог. Хүхрийн хүчийг дархлааны системийг бэхжүүлж, мэдрэлийн тогтолцоонд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг, харшлын болон үрэвслийн эсрэг шинж чанаруудтай байдаг. Витамин B1, B5, B7, N-ийн үр дүнг нэмэгдүүлдэг. Pike-perch-д агуулагддаг элемент нь биеийн хорт хавдар ба цөсийг арилгахад тусалдаг. Загасны загасны гэдэс дотор байдаг хүхрийн, төмөр, хайлуур жонш, молибден зэргийг шингээж авах.
Pike perch-ийн тогтмол хэрэглээтэй бол кали нь зүрхний үйл ажиллагаа, зүрхний хэмнэл, мэдрэлийн системийн ажил, мөн усны давс, хүчил-суурь тэнцвэрийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Кали нь булчин, цусны судас, тархины эсүүд, бөөр, элэг зэрэг бүрэн ажиллагаатай байх шаардлагатай. Кали нь биеийн илүүдэл усыг арилгаж, хаванг нь арилгахад тусалдаг тул шээс ялгаруулах явцыг удаашруулдаг. Кали нь бие махбодийн эс болон цусны судас дахь натрийн давс хуримтлагдахаас сэргийлж, ядаргаа багасгадаг.
Флуорид нь араг ясны өсөлтөнд оролцдог бөгөөд хугарал нь хурдан ясны урвалыг дэмждэг тул шүд нь шүд цоороход илүү тэсвэртэй болдог.
Иод нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд метаболизмд оролцдог. Бие махбодь, зүрх судасны, мэдрэлийн, булчингийн болон нөхөн үржихүйн тогтолцооны ерөнхий хөгжилд сайнаар нөлөөлдөг. Иод нь хүүхдийн бие бялдар, оюун санааны хөгжилд маш чухал үүрэгтэй. Энэ элементгүй бол загасны махны шинж чанар бүрэн бус байхыг зөвшөөрнө.
Цомийн алгана тогтмол хэрэглэснээр цусан дахь сахарын түвшин зохицуулагддаг учир хромын агууламжаас хамаардаг. Бие дэхь хромын дутагдал нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинийг үүсгэдэг. Chromium нь бодисын солилцоог сайжруулдаг, хорт бодисыг арилгахад тусалдаг.
Кобальт нь маш олон тооны загаснаас олдсон байдаг. Кобальт нь нойр булчирхай, адренал булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, улаан эсийн эсийг идэвхжүүлж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Манганы кобальттай цуг эрт саарал үс үүсэхээс сэргийлж үсний ерөнхий байдлыг сайжруулдаг. Өвчний дараа кобальт эд, эс, бие махбодийн системийг хурдан нөхөн сэргээж өгдөг. Мөн кобальт нь амин хүчлийг солилцоход идэвхитэй оролцдог ба нуклейн хүчлүүдийн нэгдэл юм.
Бидний харж байгаагаар организмын хэвийн үйл ажиллагаа нь боломжгүй бол загасны загас, элемент, витаминууд байдаг. Иймд загасыг хоолонд оруулахыг зөвлөж байна. Ялангуяа загасны пиццаны аяганууд нь маш амттай байдаг. Жигнэмэгийн жор нь амттай байдаг. Энэ загасыг туршин үзээрэй. Таныг эрүүл мэндэд хүргэх pikeperch загас ашигтай шинж чанарыг санах болно гэдэгт найдаж байна.