Зочид буудлын амтгүй хямд хоол

Таныг зочдод зориулж амттай, амтгүй хоолонд анхаарлаа хандуулаарай.

Амтат төмс Салад

Шатахууны хувьд:

Хоол хийх арга:

Чанга буцалгаж, шоо хуваасан байна. Pepper жижиг зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, би нэмнэ. л. нимбэгний шүүс, сармисын сармисаар нэвт норгоод, үнэрийг нь хүртэл дулаацуулаад 3 минутын турш cayenne pepper and fry нэмнэ. Банануудыг тойруулан хайчилж, хайруулын тавган дээр нэмж, минут хүлээгээд галыг унтраа. Амтат төмстэй кубтай холь. Савыг дүүргэж найрлагатай хольж, жигд болгож холино. Sauce нь салад хийнэ, croutons нь цацаж, тэр даруй үйлчилнэ.

Шинэ гаа нь ногоон вандуй нь нухаш

Ногоон вандуй гэсгээх. Дараа нь савыг буцалгаад тосыг буцалгана, тэр даруйд үрлэн хаяхад, дулааныг хамгийн багаар багасгасны дараа 4-5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь савыг холигч руу юүлж, гаа навч нэмж, давс нэмж, нухсан төмс цавчих.

Seabass шарсан ногоотой

Хоол хийх арга:

Загаснаас загасыг зайлуулаад, гонзгой, сэрвээ, хүйтэн усаар зайлна. Давс, чинжүү, хагас нимбэг, шохойн шүүсийг шахаж, хөнгөн цагааны чидуны тос нь цацаж болно. Хүнсний ногоо цэвэрлэх зориулалтын хутга хэрэглэдэг аспарагус, хальсыг дээд (хатуу) давхар хальсыг авч, Болгарын чинжүүг ойролцоогоор хасч, том зүсмэлийг зүсэж авна. Хүнсний ногоо давс, чинжүү, үлдсэн чидуны тостой шүрших. Загасны мах, хүнсний ногоо зэргийг тал бүр дээр 5-7 минутын турш сайтар халаадаг. Загаснаа хүнсний ногоо, нухсан төмс, жүржийн шүүсээр үйлчлэхэд бэлэн байна.

Витамин нэмэлт бүхий улбар шар шүүс

Жимс хагарч, шүүсийг шахаж авна. Шүүс дээр та дуртай зүйлээ нэмж болно: селөдерей, хальсалж лууван, эсвэл алим нь сүрэл. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, хутгагчийг хольж хутгана. Мөн та цэвэр гаа нь улбар шар шинэхэн навч бүхий шилийг засаж болно.

Алим, fennel, гахайн хавиргаар Салад

Шатахууны хувьд:

Хоол хийх арга:

Зууханд 180 ° C хүртэл халаана. Үүний дотор hazelnuts хатаагаад түүнийг хөргөнө. Буурцагны хальс нь хүрэн ирснээр таны гарт буй самар гаргана. Шатахууны хувьд: гич, зөгийн бал, цагаан цуу, давс, чинжүүтэй хамт шар түрх. Энэ хольцыг чидун тосыг аажмаар нэвтрүүлэхгүй байх. Эцэст нь цөцгий нэмнэ. Ахин явах. Гөлгөр зүсмэлүүд дээр алимыг хайчилж аваарай. Харанхуй биш байхын тулд нимбэгний шүүсээр тэдгээрийг норгоно. Fennel талыг нь тайрч, дараа нь хагасыг нь нимгэн тууз болгон хуваасан. Кохлраби цэвэрлэж, алим, зүсмэлүүд шиг тайрах. Үлдсэн нимбэгний шүүстэй хамт fennel болон kohlrabi хийнэ. Lettuce навч нимгэн тууз болгон хайчилж. Fennel болон kohlrabi-ийг алим, шанцайны ургамал навчтай холино. Хавтгай хавтан дээр хольц тавь, оливын тос нь цацаж, амт нь давс, чинжүү нэмж, холино, дүүргэж, дахин холино. Гахайн мах, гахайн шоргоолжны гадаргууг самнах, яншуйтай шүрших. Провенсаль талхны газартай хамт үйлчил.

Лийртэй гахайн хавирга

Хоол хийх арга:

Сонгино нь эхний хагасыг, дараа нь дөрөв, дараа нь наймыг огтолно. Үүний нэгэн адил, гол нь сугалж авсаны дараа лийр бууруулах. 200 ° C хүртэл зуухыг урьдчилан халаа. Дууссан таваг дээр үйлчлэх гүнзгий керамик савыг ав. Гахайн даршилсан жимс, сонгино, лийр, розмарин зэргийг илгээх. Сайн сайхан амттай, давс, чинжүү амттай холилдож, чидун тос, бальзамирын цагаан цуу нэмж, гараараа зөөлөн холино. Ингэснээр гахайн махыг бүх шүүстэй хамт дэвтээнэ. 15 минутын турш зууханд жигнэх. Эргүүлэх гэсгээх, тавган дахь контейнерыг өдөөж, зуухны температурыг 90 ° С-ээс багасгана, таваг нь элсэн чихэртэй цацаж, 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 5-10 минутын турш дээд цөцгий дээр тавьж, сараалжтай бяслаг цацаж бэлэн байхын өмнө. Үйлчлэх

Хулууны soufflé

Хоол хийх арга:

180С-ийн зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Хулууны үр, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Бага зэрэг оливын тос, бор элсэн чихэр, давс зэргийг тэдгээрийг цэвэрлэнэ. 30-40 минутын турш зууханд хийнэ. Хулууныг зөөлрүүлж, бага зэрэг карамел хийх хэрэгтэй. Хулууны жаахан сэрүүн байлгана. Дараа нь хальсыг нь хутга буюу халбагаар хальтирч хутгаад Mash-ийн холигчоор зуурна. Гарц нь 150-120 г нухаш байх ёстой. Саванд 30 гр цөцгийн тосыг хайлуулж гурил нэмнэ. Бүх гурилыг нь тос, хөнгөн аялгуугаар шингээж, халуун сүүг аажмаар хийнэ. Sauce өтгөрч, буцалгана. Sauce нь гал дээрээсээ авч, хулуу нухаш нь үүнийг нэгтгэнэ. Том саванд улаан чинжүү, бяслаг, marjoram, I / 2 цайтай чингэлэг зоддог. давс. Бөөнд нь нэмэхийн тулд холимог болгож, жигд болгоно. Давстай хавиргатай өмнөх хөргөсөн уургийг Beat хийнэ. Хурдан, итгэлтэй хөдөлгөөн нь уурагыг задгай болгоход чиглэгддэг. Нунтаг самар самнахын тулд нунтаглагчийг нунтаглана. Зуухны температурыг 200 ° C-д хүргэх. Зуухны дээд тавиур дээр хоосон жигд хуудсыг хийнэ. Ингэснээр температур сайн бөгөөд жигд байна. Сэрүүн хөргөгчинд түргэн хөргөх тэжээлийг бэлдэж, үлдсэн хайлсан цөцгийн тосыг шороогоор нь цацаж, hazelnutгаар цацна. Мөөгөнцөрөн дээрээс сорьцыг тавь. Дараа нь зуухны доод түвшинд хоёр дахь тогоо тавина. 10-15 минутын турш чанаж иднэ. Нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино холилдсон цөцгийтэй хамт үйлчил.

Фасо

Хоол хийх арга:

Элсэн чихэр, давс, мөөгөнцрийн усыг шингэлнэ. Гурил руу гурилыг тохируулах, чанасан ус асгаж, зуурсан гурил зуурах. Зуурмаг шингэн байх шиг байвал бага гурил нэмнэ. Хоол хүнсний хальс савыг чанаж, дулаан газар дулаацуулж, хагас цагийн турш тавина. Чидун жимсний тос болон нилээд жижиглэсэн чидуныг зуурсанд хийнэ. Туршилтыг модны навч хэлбэрээр нь дүрслэхийн тулд жишээлбэл энэ нь газрын уурхайн ердийн хэлбэр юм. Бялууг зуурмаг дээр тавь. Гүн зүсэлтийг хий: төвд нэг, үлдсэн хэсэг нь хөндлөн огтлолын ирмэг рүү чиглэсэн (4-ээс 5), хөндлөн зүсэлтийг нээж өгнө. Үүний үр дүнд "навч" нь зураас үүсгэдэг. Бялууг нойтон алчуураар сайтар таглаад хагас цагийн турш орхино. Дараа нь алчуурыг аваад, 190 ° С-ийн температурт 20-25 минутын турш зууханд талхыг жигнэнэ.

Сам хорхойтой хааны хясаа

Хоол хийх арга:

Үлдэгдлийг бага хэмжээний давстай усаар буцалгана. Чийгтэй усаар зайлж, чидун тос (2 tbsp.) Нь цацаж, зөөлөн гаргаж авна. Бүрхүүлээс хальсан сам хорхойг хальтиргаа (хэрчиж таваг хийхийн тулд цөөн хэдэн үлдээгээрэй). Болгарын чинжүү, zucchini болон kiwi дээр зүсэж ав. Халаасан хайруулын тавган дээр оливын тос хийнэ, жижиглэсэн Болгарын чинжүү, zucchini, Ганга 2-3 минут орхино. Дараа нь сам хорхой, нилээд жижиглэсэн сармис, цагаан дарс нэмж, өөр 3-4 минут хуурч нэмнэ. Давс, цагаан чинжүү нэмээд халааж авна. Үрийг нь чанаж болгосон чанасан махны хальс, 170 ° C-д 5 минутын турш зууханд хийж жигнэсэн, сам хорхойг чимэглэсэн, гоймонгийн навчны хэсэг, киви зэрэг хэсгүүдэд цацан үйлчилдэг.

Газар олборлолттой песту шөл

Pistachio нь сумстай бол:

Хоол хийх арга:

Саранд зориулсан бүх найрлага нь чидун жимсний тосыг холихдоо холимогоор хутгаж, аажмаар оливын тос нэмнэ. Хольцыг тасалдуулахгүй байх нь чухал бөгөөд энэ нь бяслагтай холбоотой байх ёстой. Том саванд ус асгаад буцалган авч, чимэн гоёл, хулуу, лууван, сонгино баглааг нэмнэ. 15 минутын турш бага дулаанаар халаана. Хүнсний ногоо нь бараг л чанаж болно. Нь 7-10 минут шөл буцалгана шөл нь чанасан шош, zucchini болон улаан лооль нэмнэ. Дараа нь ногоон вандуй нэмнэ, өөр шөл нь 4-5 минут буцалгана. Гэнгэнэсэн цэцгийн баганыг гаргаж авах. Шаазан аяганд цутгаж, пистачионы соусын ширхэг бүхий халбага дээр тавь. Газартай хамт үйлчил.

Ногоон вандуй, chorizo ​​нь тахианы мах

Хоол хийх арга:

Тахианы махны содон зөгийн бал, шар буурцаг сумтай, чидун жимсний тосыг талх, 20-30 минут байлгана. Маринад соус, буталсан базили, эсвэл oregano -тай тараг холино. Тахианы махыг marinated хийж, буцалгаж, 4 минут давсалсан ус буцалгана, дараа нь ус зайлж, шош тавина. Зүсчи нь 3-4 мм зузаантай нимгэн хавтанг тайрч, давс, чинжүү нэмнэ. Үлдсэн чидун тосыг асгаж холино. 200 градусын зууханд хатаасан хатаасан 10-12 минутын турш хатаагаад, хальсыг нь салга (ямар нэг зүйл хэвээр үлдсэн бол энэ нь аймшигтай биш юм). Хоёр тал дээр сайн халсан мах шарах эсвэл хайруулын тавган тахиа, зулчирсан дээр шарсан мах. Дараа нь жигд тавиур, шош, зутан, чороо хиам, дээр нь самар дээр илгэн цаас байрлуулж, дээд тал нь 200 ° С-т 10 минутын турш зууханд хийнэ. Хачир тахиа, тарагтай хамт услах, лаврын навч, эсвэл oregano-тай гоёлоорой.

Испанийн tortilla

Төмсийг дунд шоо болгон багасгах. Чанар нь үрийг, зузаан дотоод septa устгаж, төмс зэрэг нэг шоо талаар бууруулах. Сүү, давс, хар чинжүү, гирний навчтай өндөг холино. Дараа нь зөөлөн гурил, сараалжтай бяслаг нэмж, дахин хутгана. 7-10 минутын турш наранцэцгийн тос дээр сайн халсан хайруулын тавган дээр төмс хааяа хааяа. Дараа нь чинжүү нэмж, минутын дараа гал асааж унтраа. Өтгөнөөс хамааран өндөгний хольц, тагийг хийнэ, 5-10 минутын турш омлетыг холино.

Салмон, гэрийн бяслаг болон ногоон өнгөтэй Roll

Дүүргэлтийн хувьд:

Хоол хийх арга:

Тахианы махыг давсалсан өндөг. Гурил, давс, чинжүү нэмнэ. Нь зөөгч бус том бүрэх нь том тогоо урьдчилан халааж, наранцэцгийн тос асгаж, өтгөн нэмж. Нимгэн давхаргад (ойролцоогоор 1.5 см), өндөгний хольцын талыг нь хайруулын тавган дээр тавиад халааж, таглаад, ойролцоогоор 5 минутын турш омог гарга. Эсвэл 180 градусын зууханд 5-7 минутын турш жигнэсэн өндөгийг зууханд зууханд хийж болно. Бэлтгэсэн omelette нь хайруулын тавганаас сайтар арилгаж, хөргөнө. Мөн үлдсэн өндөгний хольцоос хоёр дахь омлетыг бэлтгэнэ. Дүүргэлтийн хувьд хулд загасыг жижиг шоогаар хутгана. Жижиглэсэн ургамал, сонгино, ааруул бяслаг болон цөцгий холино. Үр масс нь бүх гадаргуу дээр omelet дээр нимгэн давхарга тавьж, өнхрөх зөөлөн өнхрүүлж. Хоёр дахь омлеттай адил юм. Үйлчилж, салаа, салаалсан, салат, үндэс зэрэг саладтай навчаар үйлчил.

Гадил, алимтай уураг тарьсан Mousse

Гадилыг хальтирч, зузаан дугуйланд огтолно. Зөгийн бал, шанцай нэмж тэдгээрийг хольж холимог болгож, ёроолын бүх гадаргууг хамарсан жигнэх зориулалттай зуурмагийн хэвэнд оруулна. Мөсөн чихэр дэх сахартай хөргөгчид уурлаж, том сараалжтай алим нэмээд холино. Дараа нь зөгийн балтай гадилууд дээр массыг тавина. Мөөгөнцөр нь урьдчилан халаасан зууханд 150 ° C хүртэл 17 минутын турш жигнэх.

Бяслаг бөмбөг

25 минут буцалгаад, хутгагчаар нунтаглана. Уураг салгаж тусгаарлах. Yolks тос, давс, чинжүү, шинэ Ганга зэрэг махыг нэмнэ. Хүчтэй хөөсөөр цагаан арьстнуудыг бүү цохиж, махыг нь зөөлөн холино. Хэрэв чөмөг хэт шингэн бол 1 tbsp нэмнэ. л. гурил. Махны бөмбөлөг үүсгэх халбага ашиглан алтан шаргал хүрэн хүртэл буцалгасан тосны дотор гурил, шарсан махаар нь өнхрүүлээрэй.

"Аляска" шатаасан зайрмаг

Уураг дотор ванилийн сахар, нунтаг элсэн чихэр нэмэн, зузаан хатуу хөөстэй холигчоор усан ванн дээр зуурна. Зуухыг 250 ° C хүртэл халаана. Мөхөөлдөсний шахмал шахуурга нь дөрвөн хэсэгт хуваагддаг бөгөөд хэсэг бүрийг жигнэмэг жигнэмэг дээр бөөрөнхий уургаар бүрхдэг. Уураг нь жигд давхарга бүхий зайрмагыг хамардаг. Бүйлс дэлбээтэй шүрших. Уураг нь гэрэл гэгээтэй болтол 5-7 минутын турш зууханд хийнэ.

Broccoli a la "Nisuaz"

Шатахууны хувьд:

Буурцагыг цэцэгт байцаа болгон хувааж, давсалсан буцалж буй усанд 4 минутын турш хуваана. Дараа нь colander эсвэл хатаах нь байцаа хаяад, ус ус зайлуулах боломжийг олгодог. Энэ нь зузаан доод нь хайруулын тавган халааж, 5 tbsp хийнэ сайн байна. Чидун жимсний тос, шарсан төмстэй дээр нь чанаж болгоно. Дулаанаас хальж, бага зэрэг хөргөнө. Шатахуун түгээх станцыг бэлтгэнэ үү. Болгарын чинжүү, нар хатаасан улаан лоолиудыг жижиг шоо болгон хувааж, чидун, чидунуудыг бүгдийг нь хольж, бүгдийг нь холино. Сармис, сармис, сармис, лаврын навч, гич, нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, элсэн чихэр (элсэн чихэр), чинжүү, сайн амтлагчийг холино. Үйлчилж эхлэхээс өмнө цэцэгт байцаа, жанжин навчаар чимэглэсэн байх ёстой.

Сальад нь тамхи татдаг хулд болон анар үртэй

Шатахууны хувьд:

Нь чанасан төмс жижиг зүсмэл хуваасан байна. Салмон нь гар, салаа ихтэй хэсгүүдийг эвддэг. Нимбэг тууз болгон улаан сонгино хайчилж, нилээд шаазан цавчих. Жижиг саванд түлш бэлтгэх, давс, чинжүү нэмээд амтлагчаа холино. Гүн гүнзгий саванд бэлтгэсэн хулд, төмс, улаан сонгино, анар үр, яншуй, соустай салатыг холино. Шаардлагатай гэж үзвэл бүх зүйл, давсыг холино.

Салад манго, сам хорхой, чинжүү, шохой, чидуны тос зэрэг

Шатахууны хувьд:

Туниаки амтлагч нь чидун жимсний тос, шохойн шүүстэй хольсон хумсны, кунжутийг нэмээд дахин амтлагчаа холино. Манго ба сальгын хальс ба жижиг шоо болгон хуваасан. Зүссэн шинэ өргөст хэмх. Сайн халаасан хайруулын тавган дээр чидуны тос хийнэ, чиний улаан чинжүүг жижиглэсэн гурилыг нэмээд 3-4 минутын турш холино. Дулаанаас нь халааж, жижиглэсэн cilantro болон давстай цацаж дууссан prawns. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, сам хорхойг хольж, амтлагчаа хольж хутгана.

Дун дусаанаас аялах

Хүнсний ногоо өмнө нь угааж, хальс төмс, Болгарын чинжүү нь үрийг, зузаан судлууд устгах. Дунд шоо болгон хүнсний ногоо бэлтгэсэн, сав дотор байрлуулж, ижил дарс асгаж, Ганга болон oregano навч нь оливийн тос асгаж. Тагийг таглаад тавган дээр хамгийн их хавтангийн зузаан 3/4-т багтаасан хавтан дээр тавь. Уурыг нэмэгдэж эхэлмэгц тагийг нягтлана. Температурыг хамгийн бага түвшинд хүртэл бууруулах. 10 минутын дараа дусаа, нилээд улаан чинжүү, давс нэмж, дахин тагла. Хэсэг минутын дараа зуухны тавган дээрээс халааж, тусгай халаагуур дээр байрлуулна. 15 минут байлгана. Цагаан дарстай шилэн саванд хийж дуусга.

Хулуу болон мэргэн дээр чихмэл дуслаар хэлдэг

Хулууны бүрхүүлийг бүрхүүлд багтаах жижиг куб болгон хуваасан. Дараа нь чидун тос (4 tbsp.) Нь хулуу хуурч 5-7 минутын турш сайн халсан хайруулын тавган дээр хуурч. Бага зэрэг сэрүүн байна. Mozzarella нь хулуу шиг адил кубыг зүснэ. Хулуу, давс, чинжүүтэй холино. Parmesan талбайн жижиглэсэн мэргэн навч, холимог нэмнэ. Багц дээр заасны дагуу коньюрилийг буцалгана. Хулуу, мозарелла-аас татсан махыг хумсаа боовоор дүүргэж, цаасан дээр боов хийнэ. Самрын самарыг дээд талд нь шүрших. Халаасан зууханд урьдчилан халаасан зууханд 220 0С-т 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Чидун жимсний тос цацаж, үлдсэн Parmesan-тай цацаж үйлчил. Хэрэв хүсвэл та мэргэн навчаар чимэглэж болно.

Канелонион, татсан гахайн мах, ногоо

Бөглөхдөө:

Зүсчи ба гахайн хүзүү жижиг шоо болгон бууруулсан. 5 tbsp нь халсан хайруулын тавган дээр Фрай. Алтан хүрэн хүртэл чидун жимсний тос халбагаар 7-8 минут. Улаан лооль, нилээд жижиглэсэн сармис, хагас сараалжтай ямааны бяслаг, тогоруу, элсэн чихэр, давс, чинжүү, хутгаж, халааж авна. Багц дээр тэмдэглэсэн каннелони буцалгана. Үлдсэн чидуны тос бүхий каннелионыг усаар нь шавхана. 10-12 минутын турш 220оС хүртэл халааж буй зууханд дүүргээд дүүргэсэн хоолойг бөглөнө. Үйлчилж, эсвэл oregano ба үлдсэн сараалжтай бяслаг навч нь гоё (та төмс цэвэрлэх хутга ашиглан нимгэн ялтсуудыг бяслаг төлөвлөж болно).

Тунгаль цэцгийн гаа pesto, улаан чинжүү болон дун

Хэрвээ:

Холидын хувьд холигч саванд чидун тос нэмж, яншуй, гаа нэмнэ (сарнай навчийг хоёроор нь үлдээх), сармис, пармез. Нунтаглах ба холино. Давс, хэрэв шаардлагатай бол. Багц дээр заасан гоймоныг буцалгана. Усыг нь шавхана. Дараа нь зузаан ёроолд нь саванд дарснаар дарсыг асгаж, буталсан чинжүү нэмээд буцалгана. Дараа нь угаалтуур дахь дун нэмнэ. Тагийг нь таглаагаар халааж, халааж болно. Күүкийг нээх хүртэл 2-3 минутын турш (хэрэв бүрхүүл налууг нээхгүй бол ноцтойгоор унагах ёстой). Pesto болон буцалсан гоймон нэмнэ. Гэдэсний навчаар чимэглэсэн, үйлчилнэ.

Пилаф "Чайна"

Хальс сонгино, хагас цагираг цавчих, лууван хальсыг болон дунд зурвас болгон бууруулсан байна. Махыг 2 см2 см орчим дунд зэргийн шоо болгоод, сармисыг зүсмэлүүдээр хувааж цэвэрлэж, толгойг нь үлдээж болно. Сармисыг хүйтэн усаар орхи. Жаргалын тосыг жижиг шоо болгон бууруулж, дунд дулаанаар таглаад хайлуулав. Халдвар живэх үед зөвхөн шингэн бодисыг орхиж, хагарал үүснэ. Сонгино хийнэ. Дараа нь алтан хүрэн хүрэн жороо. Мах, давс, чинжүү нэмээд шарсан төмс нэмнэ. Махан нь царцдастай царцдастай бол лууван нэмнэ. Лууван зөөлөн байвал тэр даруй ус асга. Сармис, zir болон barberry нэмнэ. Хоолны агууламжийг буцалгаж эхэлмэгц хамгийн бага дулааныг халааж, 20-25 минут буцалгана. Хоолоо 4-5 удаа урьдчилан будилж, наалдамхай биш, хүйтэн усаар 20 минут угаана. Махаа буцалгах 20-25 минутын дараа мах болон лууван дээр кунжрон руу цагаан будаа хийнэ. Галыг нэмж, таглаатай таглаад 8-10 минутын турш яв. Дараа нь тагийг аваад, цагаан будааг хутгана, маханд хүрч болохгүй. Тагийг таглаатай таглаад дахин дулааныг нь багасгана. Дараа нь 7 минутын дараа тагийг дахин хийж цагаан будааг хутган 2-3 минутын турш таглаагүйгээр галын дөлөн дээр тавина. Дараа нь тагийг дахин таглаад 5-6 минутын турш зууханд байлгана. Pilaf-ийн бэлэн байдлыг шалгана уу: цагаан будаа зөөлөн, гэхдээ үйрмэг, ус бүрэн буцалгана. Хэрвээ бэлэн болвол цагаан будаа, мах, луувантай холино. Гал тогооноос галд аваад, 2-3 минутын турш байлгана. Хэрвээ пилип нь хэтэрхий их байвал та каулд доор ямар нэг зүйл хийж, нэг талаас нь тавьж, хэдэн минутын турш үлдээгээрэй. Илүүдэл өөх нь ус шавхагдаж, савыг дээш өргөөд, ялтсан дээр тавина.

Chichuk салат

Хагас тойрог бүхий нимгэн улаан лоолийг хайчилж, хальсалж сонгино - хагас цагираг. Нүхгүй чинжүү нилээд хэрчсэн байх ёстой, лаврын нил нилээд жижиглэсэн байна. Давс ба холимог. Шаардлагагүй бол "Чичук" үйлчлэхийн тулд улаан лоолийг ургамлын тосоор цацаж болно.

Бяслаг, самар болон ногооноор хийсвэр өнхрүүл

Нь самар, ногоон, Adyghe бяслаг, татсан сармис болон давс хавчих. Зуурсан хуудаснууд нь бие биенийхээ орой дээр аажим аажмаар нугалж, дараа нь ижил хэмжээтэй зургаан хуудсыг авч хагасыг нь огтолно. Ширээн дээр зуурсан гурилыг хийж, хайлсан цөцгийн тосоор тос түрхээд, дээр нь хоёр дахь хуудсыг тавьж, дахин тос хийнэ. Тестийн үлдсэн хуудаснуудтай адилхан бай. Үрсэн талбайн орой дээр бяслаг, ногоон гөлгөр давхарга тавь. Дараа нь өнхрүүлээд өнхрүүлээд үлдсэн хайлсан цөцгийн тосоо 200 ° С-т 20 минутын турш зууханд хийнэ.

Кофед цөцгийтэй огноо

Цайны ёроолыг өдөр бүр түрхэж хөргөгчинд 4-5 цаг байлга. Элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл холигчтой нишингийн сахартай цөцгий тосыг Beat хийнэ. Зуурмагийн цөцгийтэй хамт үйлчилнэ.