- Далайн басс - 450 гр (тамхи татдаг)
- Basmati Rice - 170 грамм
- Өндөг - 3 ширхэг
- Peas - 140 гр
- Цөцгийн тос - 55 гр
- Bow - 1 хэсэг
- яншуй - 3 st. халбага
- Карри - 1/2 Урлаг. халбага
- Cayenne pepper - 1/2 Урлаг. халбага
- Оливийн тос - 3 зүйл. халбага
- Lemon - 2 ширхэг
- Давс ба чинжүү - амтлах
1. Цөцгийн тосыг 10 минут буцалгана, бүрхүүлийг хальсыг нь бага зэрэг шоо болгож аваарай. Сонгино нилээд цавчих. Том саванд далайн бөмбөрийг тавьж, 400 мл ус хийнэ. 5 минутын турш далайн түшлэгийг галд хийнэ. Загасыг уснаас ав. Усыг бүү асга. Арьсаа хальтирч, филецийг жижиг хэсгүүдээр гараар нь хутгана. Бүх ясыг зайлуул. 2. Чидун жимсний тос, карри нэмээд хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд хийнэ. Сонгино нэмнэ. Таван минутын турш шарсан махыг сонгино, энэ нь зөөлөн байх ёстой. Нь хайруулын тавган дээр будаа, карри нэмж, гурван минутын турш хоол, сайн хутгах. Усан дотор хийнэ (перх буцалгаж байгаа), буцалгана авчрах. 3. Түймрийг хамгийн жижигрүүлж, таглааг тагла. 8 минутын турш үлдээгээрэй. Райс бараг бүх усыг шингээх ёстой. Хамаачлага болон вандуй нэмэхийн тулд тагийг ав. Залгих ба хучих. Хамгийн бага гал дээр 5 минут байлгана, эсвэл цагаан будаа нь бараг бүх усыг шингээнэ. 4. Хэрэв 5 минутын өмнө шингэнийг шингээж авсан бол хэд хэдэн хоолны халбага нэмнэ. Цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдээс нь салгаад, тэдгээрийг эвдэрнэ. Халаагуурыг халаанаас аваад бүрхэж 4 минут байлгана. 5. Кунжир янжуурыг сайтар хутган, өндөгний хальстай нь тааралдана. Гэсэн хэдий ч зөөлөн болгоомжтой байх хэрэгтэй. Давс. Pepper. Нимбэгний зүсмэлүүдийг зүснэ. Модны тавцан дээр нимбэгийн болон хэдхэн зүсмэлийг тавьдаг. Cayenne чинжүүтэй үйлчлэх бүрийг шүрших.
Хадгалалт: 4