- гурил - 3 цом
- жигнэх гурил - 1 шил
- элсэн чихэр - 2 зүйл. халбага
- Сод - 1 1/2 teaspoons
- тос - 1 1/2 teaspoons
- давс - 1 1/2 teaspoons
- unsalted цөцгийн тос - 2 Урлаг. халбага
- Шар сүү - 1 1/2 аяга
- хайлсан цөцгийн тос - 1 Урлаг. халбага
1. 200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Овоолгын тавиурыг илгэн цаасаар холбоно. Зөөлөн цөцгийн тосыг зүсмэлүүд дээр зүсэж зүснэ. Том саванд гурил, жигнэмэг, элсэн чихэр, сод, давс зэргийг холино. 2. Гурилтай холимог зөөлөн цөцгийн тосыг нэмээд гараараа зуурсан гурилыг авна. Холимог болгохын өмнө тосыг нэмээд салаагаар хутгана. 3. Зуурсан гурилыг сайтар тавиад 12-14 удаа зөөлөн зуурсан гурилыг авна. 15 см-ийн диаметртэй зуурмаг, өндөр нь 5 см-ийн зуурмагийг бэлтгэж, жигд хуудсан дээр тавина. 4. Талхны дээд талд X үсэгийн хөндлөн огтлолын талбарыг хийнэ. Талх талхны дотоод температурыг 80 градус хүрэх хүртэл 40-45 минутын турш талхыг жигнэнэ. 5. Талхны дээд хэсгийг хайлуулсан цөцгийн тосоор сайтар чанаж, тавиур дээр хөргөхөд зориулж тавина. Үйлчлэхээсээ өмнө бүрэн хөргөнө.
Хадгалалт: 6-8