Сонирхолтой гэрийн хийсэн талх Италийн хоол амттай жигнэмэг, талх бүтээгдэхүүний жороор баялаг байдаг. Бүх жорууд амттай, сонирхолтой, онцгой. Энэ жор нь сонирхолтой байдаг учир та талхыг багасгаж чаддаггүй, гэхдээ хэсэгхэн хэсгийг салгаж авдаг.
Орц:- Тос 100 гр
- Сүү 250 мл
- Sugar 1 tbsp. л.
- Хуурай мөөгөнцөр 1 цайр.
- Давс 1 tsp.
- Гурил, улаан буудай 450 гр
- Алхам 1. Шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх: гурил, мөөгөнцрийн (слайдтай халбага), элсэн чихэр, цөцгийн тос, сүү 38-40 ° С байна.
- 2-р алхам Алтанд 80 гр гурилыг ууж, мөөгөнцөр, 125 мл халуун сүү нэмнэ.
- Алхам 3 Залгаад, дулаахан газарт 30 минутын турш хатаа.
- 4-р алхам: Дараа нь хуурай сүү (халуун), давс, зөөлөн тосыг үлдээгээрэй.
- 5-р үе шат Холимог аажмаар нэмнэ.
- Алхам 6 Зуурмагийг 10 минутын турш шингээнэ. Зуурмаг нь нягт биш байх болно.
- Алхам 7 1 цагийн турш зуурмагийг алчуураар хучив. Дараа нь зуурсан гурил зуураад дахин 30 минутын турш явуулна.
- 8-р алхам Дараа нь зуурмаг 2-3 хэсэгт хуваагдана. Хэсэг бүр 5 мм-ийн зузаантай давхрага руу цувлаа. Нэг тэгш өнцөгт нь огтлолцоно. Аль нэг тэгш өнцөгт нь хайлж, хөргөлттэй цөцгийд дүрнэ.
- Алхам 9 шатаасан жигнэмэгний хажуу тал дээр. 30 минутын турш яв.
- 10-р алхам: 220 ° C-т 30-40 минутын турш хатаана.