Төмс, мөөгтэй Casserole Беларусын хоолонд "Төмс Грэнна" хоол байдаг. Тиймээс энэхүү төмсний Casserole-ийн жорыг олон хүний хайртай хайртуудын сонирхолд нийцүүлэн гаргасан юм. Энэ хоолны зарчим нь Францын хоолны түүхэнд эргэн орох болно. Фернанда өчигдрийн оройн зоогийн үлдэгдэлтэй хамт ирснээр үрж жижиглэсэн бяслаг, жигнэмэгээр цацаж байсан гэж ярьдаг. Харин өнөөдөр хэнийг үнэнийг батлах вэ? Өнөөдрийг хүртэл casseroles-ийн жорууд энэ хоолыг зөв гэж үздэг олон хүмүүс байдаг. Мөн сонгохын тулд: жимс, аарц, мах, ногооны casseroles заавал фенийг олох болно.
Орц:- Төмс 800 гр
- Мөөг 500 гр авдаг
- Сонгины ягаан 1 pc.
- Лууван 1 pc.
- Шинэ розмарин 10 г
- Хүнсний ногоо 200 мл
- Pepper хар газар 4 хавчих
- Давс 1 tsp.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 20 мл
- 1-р алхам: Ийм виски бэлтгэхийн тулд төмс, сонгино, мөөг (энд мөөг), лууван, ногооны шөл, чинжүү, давс бэлтгэх хэрэгтэй.
- Алхам 2 Үйрмэг төмс, дунд зүсмэл хуваасан, сав руу оруулах. 20-30 минутын турш ус, давс хийнэ.
- 3-р алхам Дараа нь төмс буцалгаж, ус зайлуулах. Баяжуулсан төмс нь нухашаар аажмаар ногооны шөл нэмнэ.
- 4-р үе шат Шавимд нь угааж зүсэж хуваасан.
- 5-р үе шат Сонгиног сонгоод, бага зэрэг ааруултай лууван дээр сараалж тавина.
- Алхах 6 хайруулын тавган дээр урьдчилан халаа, ургамлын тос нэмээд мөөг тавина. Ферригийг буулгаж, бүх чийгийг ууршуулна.
- 7-р алхам Дараа нь сонгино нэмнэ. 5 минут хуурна.
- 8-р алхам: Лууванг давс, чинжүү нэмнэ. 5 минутын турш шарсан махыг халааж, халааж ав.
- Алхам 9 Царцаа нь розмариний зүүг аваад хутгана.
- 10-р үе шат Ургамлын тос бүхий галд тэсвэртэй хөгцрүү тарин, хагас нухсан төмсний давхарга тавина.
- 11-р алхам Дараа нь хүнсний ногооны шарсан кимчионуудын давхарга.
- Алхам 12 Нухсан төмсний хоёр дахь хэсгийн хамгийн сүүлийн давхаргыг тавь. Нь ургамлын тос нь дээд тосыг зөөлрүүлж, розмарин, чинжүү нь цацаж. 180 ° С-т 30 минутын турш 30 минут жигнэгдэнэ.
- Алхам 13 Төмсний Casserole бага зэрэг хөргөөд, бие даасан таваг эсвэл ногоон салатаар үйлчилнэ.