Гэртээ даршилсан мөөг Манай цаг мөчүүдэд олон жилийн турш ойн ой дундуур аялж, мөөг цуглуулж, дараа нь амтат хоол, marinades хоол хийх нь зугаатай. Хэдийгээр ийм боломж үүссэн ч цөөхөн хүмүүс байгалиас бэлгийг цуглуулахын тулд хамтарч ажиллана. Учир нь тэд сайн мэдлэгтэй байх ёстой бөгөөд цуглуулж болох газраа мэдэх хэрэгтэй. Тиймээс тосгоны ихэнх хүмүүс даршилсан мөөг нь тосгонд эмээтэйгээ уулзах эсвэл цагаан тугалганы лаазанд кимчи худалдаж авдаг. Эдгээр мөөгийг туршсан хүмүүс амттай байхыг хүсч байгаа гэдгээ хүлээн зөвшөөрнө. Тэгэхээр яагаад шинэ мөөг худалдаж авдаггүй, яагаад тэд өөрсдөө биш үү? Хордлогоос өөрийгөө хамгаалахын тулд бид адилхан найдвартай мөөгийг авдаг боловч шинжээчид зах зээлийн ойн мөөгийг худалдан авах эрсдэлтэй байдаг. Мөөгөнцөр мөөг хагас цагт бэлэн болох бөгөөд тэдгээрийг нэн даруй идэх хэрэгтэй ба таган дээр нь гулсаж болохгүй. Хэрэв та эдгээр даршилсан мөөгийг туршиж үзвэл та банкинд сэжигтэй агууламжийг харуулсан супермаркетууд дээр очиж үзэхгүй.
Орц:- Мөөг 500 гр авдаг
- Сонгино 1 pc.
- Сармис 2 хумс
- Bay хуудас 3 ширхэг.
- Pepper анхилуун 8 ширхэг.
- Нь вандуй 8 ширхэг нь хар чинжүү.
- Давс 1 tbsp. л.
- Sugar 1 tbsp. л.
- Sunflower боловсруулсан тос 150 мл
- Уусмалыг 50 мл-ийн хүснэгт
- Алхам 1 Мөөг бэлтгэхийн тулд бид жижиг мөөг, амтлагч, том сонгино, 2-3 сармис хумс, ургамлын тос, цуу 7.9% авдаг.
- Алхам 2 Мөөг нь сайтар угааж, хуурай халсан хайруулын тавган дээр тавьж, 4-6 минутын турш хутгана.
- Алхам 3 Marinade бэлтгэх - ургамлын тос, цуу, булан навч, амтат чинжүү, хар вандуй, элсэн чихэр, давс зэргийг нэгтгэнэ.
- Алхам 4 Маринад мөөг болгон хийж, 10 минутын турш бага дулаанаар таглаад хийж, заримдаа хутгана.
- Алхам 5 Сонгино, сармисыг хальсалж, нимгэн ялтсаа болгоно.
- Алхам 6 Жижиг саванд бэлтгэсэн мөөгийг жижиглэсэн сонгино, сармис нэмнэ.
- Алхам 7 Бүх зүйлийг сайтар холино. Тасалгааны температурт хөргөнө. Хөргөгчийг үйлчил.