- Гахайн - 500 грамм
- Үхрийн мах - 200 грамм
- Bow - 5 ширхэг
- Сквош - 1 хэсэг
Үнэндээ, татдаг мах бэлтгэх явцад бидний гол зорилго нь шүүслэг шүүсийг бэлтгэх явдал юм. Яагаад гэвэл manti нь зөвхөн том банш биш юм.) Тэд өөр амттай байдаг. Узбек хүн бүр махыг бэлтгэх гол нууц нь гэдгийг мэддэг. баншийг хэрэглэдэг. Хоолыг маш амттай болгохын тулд та энэхүү жороор тохирсон эрч хүчийг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнд: 1. Нууц бол эхнийх нь махыг бутлахгүй, харин хутгатай жижиг хэсгүүдийг нь зүснэ. Үүнийг хялбар болгохын тулд махыг хөлдөөхээс өмнө хөлдөөгчид хийж болно. Бид бүгдийг нэг аяга болгон хаядаг. 2. Дараагийн нууц нь сонгино ихтэй байдаг. Шүүсийг салгасны дараа давс, чинжүү, мнем гарыг нилээд хэрчиж болно. Маханд нэмээд хутгана. Хоол хийх үе шатанд та бас лууван, лаврын, ногоон, эсвэл бусад амтлагчийг нэмж болно. Энэ нь уран зөгнөлд хангалттай байдаг.) 3. Мантигийн гайхамшигтай шүүсний нэг нууц нь ундны ус юм! Бид үүнийг шоо дөрвөлжээр зүсч авдаг, гэхдээ бид үүнийг нураахын тулд үүнийг нэмж оруулаагүй, харин шууд мант руу оруулдаг. Тиймээс, бид хоёр бие биенийхээ дэргэд хоёр аяга тавиад, хүнсний ногоо тариалан, татсан махаар хооллож, нэг нэгээр нь нэг татсан мах, зулчирыг тавьдаг. Хэрэв та энэ жороор гэртээ чанасан мах хийж байгаа гэдэгт би итгэлтэй байна уу, жинхэнэ жирийн навчнууд үнэхээр сайхан хоол юм гэдгийг ойлгох болно :) Сайн аз!
Хоол: 4-5