- Pizza: хуурай мөөгөнцөр - 1/2 teaspoons
- ус - 3/4 цом
- гурил - 2 аяга
- давс - 1/2 халбага
- Чидун жимсний тос - 3 зүйл. халбага
- Pesto sauce: лаврын навч - 3/4 Аяга
- Parmesan бяслаг - 1/2 аяга
- нарс самар - 2 Урлаг. халбага
- сармис - 2 шүд
- давс, чинжүү - Амт
- Чидун жимсний тос - 1/3 аяга
- Дүүргэлт: zucchini - 2 ширхэг
- Сквош - 2 ширхэг
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг
- Mozzarella бяслаг - 360 гр
- ямааны бяслаг - 120 грамм
1. Пицца хийхэд зуурмагаа хийх. Мөөгөнцрийн 3/4 аяга дулаан ус хийнэ. Хэдэн минутын турш зогсоо. Гурил болон давс холино. Чидун жимсний тос нэмээд холигчоор бага хурдтай холино. Дараа нь мөөгөнцрийн хольцыг асгаж, наалдамхай массыг олж авна. Чидун жимсний тосоор тусдаа савыг тослож, зуурсан гурилын бөмбөгийг хийж, аяга тавина. Чидун жимсний тосоор зуураад дараа нь хуванцар боолтоор сайтар таглаж, 1-2 цагийн турш хадгална эсвэл шаардлагатай бол хөргөгчинд хийнэ. Pesto сумтай болгох. Арилжааны навч, Parmesan бяслаг, хушны самар, давс, чинжүү зэргийг хүнсний процессор буюу хутгагчдад нэмнэ. Чидун жимсний тосыг юүлж, нухашыг нь хүртэл холино. Шаардлагатай бол нэмэлт тос нэмнэ. Сандалаа тавь. 2. Чөмөг хийх. Зүсбүүк, сквош зүсмэлийг хайчлан багасгах. Mozzarella бяслагны зүслэгийг зүснэ. Пармэсийн үртэс. Зүсчний болон зүсмэлийн тосыг тослох. Давс ба чинжүүтэй хамт услалт. Дунд зэргийн дулаан дээр хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь шарах хэрэгтэй. Түрээслэнэ үү. Хар толбо үүсэх хүртэл мах шарах болон шарсан махыг чинжүү дээр тавь. Нэн даруй чинжүүг том хуванцар уутанд хийнэ. 20 минутын турш байлгана. Дараа нь харанхуйлсан хальсыг арилгаж, чинжүү үрийг гаргаж, тууз болгон хуваа. Түрээслэнэ үү. 3. зуухыг 245 градусын өмнө урьдчилан халаа. Зуурсан гадаргуу дээр зуурсан гурилыг хийж, Pesto sauce цуутай тосон түрхлэнэ. Мозозелла амтат чинжүүний ширхэгийг цуу дээр тавь. 4. Бяслаган дээр zucchini, squash болон чинжүү зүсмэлүүдийг тавь. 15-18 минутын турш бяслагт буцалгана хүртлээ алтан шар хүрэн хүртэл жигнэж болно. 5. Шарсан талбайнуудыг салгаж, пиццаны бүх гадаргуу дээр ямааны бяслагийг эвддэг. Сармисыг орой дээр нь навч, Parmesan-тай цацаж, зүсмэлүүдийг нь тайрч, нэн даруй үйлчилнэ.
Хадгалалт: 8