Брокины байцаа нь амин дэм, ашигт малтмал, антиоксидант, амин хүчил ба хоол боловсруулах утас зэрэг баялагтай учраас эрүүл хоолны дэглэмийн салшгүй нэг хэсэг юм. А аминдэмийн агууламж хулуу, лууван, витамин С-ийн агууламж нь дархлааны тогтолцоо, мэдрэх чадвар, арьсны залуучуудыг хариуцдаг. Энэ нь нимбэг, бусад цитрусын жимсээс илүү юм.
Энэ төрлийн байцаа нь мах, далайн хоол болон бусад хүнсний ногоотой хослуулсан учраас саладад хамгийн тохиромжтой бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Үүний үр дүнд та өргөст хэмх, улаан лооль, ногоон тэжээлтэй, тахиа, бяслагаар тэжээллэг дүүргэж, далайн хоол, сам хорхой, наймалж бүхий тансаг салаттай хаврын салат салат хийж болно. Тааламжгүй амт, шинэхэн үнэр, дур булаам маргад өнгө нь энэ бүтээгдэхүүнийг ямар ч хоолонд маш сайн бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог бөгөөд илчлэг багатай агуулга нь түүнийг хатуу хооллолтоор хязгаарлагдахгүй хэмжээгээр хэрэглэдэг. Брокколигийн өөр нэг давуу тал нь түүний эрүүл мэндийн ашиг тус юм. Тогтмол хэрэглээ - атеросклерозын болон бусад зүрх судасны өвчинг маш сайн сэргийлэх.
Балкол болон улаан лооль бүхий Салад
Амттай, энгийн хоол буцалсан усанд гурван минутын турш буцалгаж, цэцэгт байцаа байцаа тендер ногоон баг цэцгээс олж авсан бөгөөд бяцхан интоорын улаан лооль. Байцааны цэвэрлэж, багана хуваасан, иш таслагдсан байна. Улаан лоолийг хоёр хэсэгт хувааж, салат саванд хийнэ.
Зөвлөгөө! Улаан лоолийг тус тусад нь бууруулахгүй байхын тулд бүх интоорыг хуванцар савнаас хоёр таглааг хооронд нь даруй шахан байрлуулж (харин шүүс урсахгүйн тулд хавчихгүй бол), хэвтээ хавтгайд хутга барина. Тэгэхээр та нэг хөдөлгөөнөөр хагас улаан лоольыг нэг дор нь хасах болно.
Нимбэгний шүүс, чидуны тос 1: 1-тэй улирал, давс, чинжүү, амт нь сармис нэмнэ.
Тахианы махтай салат салат
Брокколитой тахианы хосолсон холимог амттай, өндөр илчлэгтэй хоол, хоолны дэглэмийн хувьд түгээмэл байдаг. Бага зэрэг илчлэгтэй, уураг, амин хүчил, витамин салатны шилэн тэжээл бэлтгэх, тахианы хөхний буцалгана, энэ нь ер бусын байцаа ногоон вандуй болон баг цэцэг нэмж бэлтгэх өмнө таван минутын турш шөл нь бэлтгэх хэрэгтэй. Мах гитрээр хагас өөх багатай цөцгийтэй үр, улиралгүйгээр мах, куб, байцаа, вандуй, чидун, чидуныг нэмнэ.
Балкол болон наймалж модтой Салад
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та нэг цэцэгт байцааны толгой, 300 гр наймалжтай мод, хоёр жижиг Болгарын чинжүүтэй, өөр өөр өнгөөр илүү сайн байх болно. Тиймээс салат илүү тод, сонирхолтой харагдаж байна. Байцаа баг цэцэг нь задардаг, зузаан иш тусгаарласан, давсалсан ус буцалгаж долоон минутын турш буцалгаж. Pepper болон наймалжтай савааг нимгэн тууз болгон хуваасан. Салат исгэлэн эсвэл майонезаас нь Улирал, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Энэ жороор хийсэн хавч нь сам хорхой, эсвэл бусад далайн хоолтой хамт орлуулж болно. Салатыг хувцаслахын тулд та нимбэгний шүүс, Дижоны гичний хоёр халбагаар хагас чидун тосыг ашиглаж болно. Чидун ба capers нь сам хорхойг амтлахад тусална.
Шинэ broccoli салат
Ихэвчлэн буцалж буй усан дотор чанасан 3-7 минутын байцаа хоол хийх процесс, эсвэл цэцгийн баг илүү тендер болгохын тулд буцалж буй усаар асгаж байна. Гэхдээ шинэ боловсруулаагүй сайн цэцэгт байцаа нь тааламжтай амттай байдаг. Брокколи цэцгийн шинэ цэцэгт байцаа өргөст хэмх, цэцэгт байцаа, алим, улаан лоолийг хослуулан хэрэглэж болно. Дарсны цуу, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс эсвэл цөцгий болон гичийг холино. Маш сайн амтлагч элсэн чихэр, карри болон жижиглэсэн сармисыг нэмсэнтэй адил цөцгий хийсэн.