Японы хоол
Японд хамгийн өндөр дундаж наслалттай (дунджаар амьдардаг 85 настай эмэгтэй, 78 настай) алдартай гэдгийг та мэдэх үү? Энэ улс орны 20 мянган төлөөлөгчид 19-р зуунд төрж, амьд үлдэж чадсан нь үнэн юм. Япончууд бие махбодийн хэлбэрээ удаан хугацаанд хадгалж байдаг. Тэгэхлээр, Эрдэнэбилгийн хүн амын эрүүл мэнд, урт насалдаг нууц нь юу вэ? Энэ бол хоол тэжээлийн уламжлалт зарчим юм!
Бүтээгдэхүүн нь хамгийн чанартай, цэвэр, байгалийн чанартай.
Хоол хүнс - халуун дулаан эмчилгээ хийлгэж, илүү сайн түүхий эд, онгон амт, гадаад төрхийг хадгалж үлдсэн. Тогооч нь зөвхөн чадахгүй, гэхдээ спиттэй маргалдахгүй.
Хоолны амт нь маш олон янзын амттай хоол байдаг. Зөвхөн тэдний хувь хэмжээ нь маш бага тул бүх өглөөний цай, өдрийн хоол идэж, оройн хоолыг хоолоор биш, харин амттайгаар хийж болно.
Гоо сайхан гэдэг үг нь анхнаасаа л жинхэнэ утгаараа бүх аяганд харагддаг, тиймээс тэд үргэлж сайхан амттай, сайхан бүтэцтэй байдаг.
Гал тогоонд үндэслэсэн суурь нь будааны (gohan) болон Японы гоймон бөгөөд энэ нь шилэн ба нүүрс усны чухал эх сурвалж юм.
Хоолны заавал хийх хэсэг нь гайхамшигтай мөөг, ногоо, жимс, зэрлэг ургамал юм. Энэ бүхэн нь маш чухал витаминаар дүүргэгдсэн байдаг. Энд кальци, ургамлын уураг, флавоноидоор дүүргэгдэж, химийн нэмэлт бодис байхгүй болсон шар буурцагнаас бүтээгдэхүүнийг оруулж болно: miso paste, tofu гэрийн бяслаг, хуурай соус сумс. Япончууд далайн бүтээгдэхүүний 1/6 хувийг үйлдвэрлэдэг. Иод их хэмжээгээр агуулж байгаа нь тархины ажлыг сайжруулдаг. Тиймээс япончууд технологийн хувьд адилгүй.
Япон дахь махыг долоо хоногт 1-2 удаа бэлтгэдэг. Өнөөдөр японы үхрийн мах, гахайн махны үнэр алга болж байна.
Японы ресторанд
Энд бид савхны хамт иддэг. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийг ердийн хэрэглээгүйгээр хийх нь хялбар биш юм. Гэвч үүнийг сурахад үнэтэй хэвээр байна. Чацарганы тусламжтайгаар идэх нь нарийн булчинг сургаж, боловсруулалтыг сайжруулж, тэвчээрийг хөгжүүлж, хүний оюун санааны чадварыг дээшлүүлдэг.
Уламжлалт ёсоор бол, бүх аяга шуудан дээр тавина. Энэ шөл нь шөл идэж эхлээд байна. Хоолны дэглэмийн үед зүүн гараараа хоолны дэглэм барьж байх үедээ үргэлж хадгалагддаг. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та Японд байгаа бол чанга исгэрэх хэрэггүй. Японд байгаа "чимээгүй" хоол бол муу шинж чанартай: магадгүй амтгүй байдаг уу?
Энэтхэгийн Cuisine
Энэтхэгт гайхамшигт гайхамшгуудтай баян заанууд, Кама Билгарийг шаргуу хөдөлмөрлөдөг, чулуун агуйн алмаазнууд, алдартай Рики-Тики-Тави зэрэг олон гайхамшигтай. Мэдээжийн хэрэг, Энэтхэгийн хоол.
Янз бүрийн . Бүх хурц үзүүртэй өмнөд аяга галд шатаж болно. Энэтхэг бол цагаан хоолтноос төрсөн нутаг юм. Оршин суугчдын 80% нь мах иддэггүй. Зарим газарт ердийн улаан лоолийг идэх нь аллагатай адил бөгөөд цус шиг харагдаж байгаа өнгө юм. Хүнсний ийм хандлагатай холбоотой гол шалтгаан нь шашин шүтлэг, ёс заншил, ёс суртахуунтай байдаг, хориг тавиагүй тийм ч учраас хурга, тахиа идэж болно.
Ухаалаг . Энэтхэгт хоол хийх нь ариун номнуудын хуудсанд тавигдсан эртний соёлын нэг хэсэг юм. Жишээлбэл, эхний хоолыг Бурхан Кришнагийн үргэлж хичээдэг гэж заадаг бөгөөд энэ нь бурханлаг амт, үнэрийг бэлтгэхэд зориулсан тусгай хичээл юм. Эдгээр хоолыг нэрлэх нь прага - амьдралын хүч хангалттай байдаг.
Алдартай . Энэтхэгийн хоолны амттай сэтгэл татам бүх дэлхийг эзэлдэг бөгөөд энэ нь түүний алдар нэрийг гуравт оруулдаг.
Халуун ногоотой . Эхлээд харахад Энэтхэгүүд зөвхөн халуун ногоотой, бусад бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг амталдаг байв. Хамгийн дуртай карриандра, яст мэлхий, кардамон, хумс, арвай, цагаан гаа, гичийн үр, самар, улаан вандуй, халуун улаан чинжүү. Энэ хослол нь өнгө, цус алдалтаас хамаардаг бөгөөд гэр бүл бүр өөрийн каррины жор байдаг бөгөөд энэ нь тэжээллэг чанарыг өгдөг төдийгүй залуучуудыг уртасгадаг. Холимог к curcumin-ийн шар өнгийн пигмент нь тархины эсийн ажлыг зохион байгуулж, стрессээс бие махбодийг нь хамгаалж байдаг бүлгийн витаминуудыг дайчилдаг. Зүүн гашуун зовлон зүдгүүрийг бий болгодог өөр нэг тансаг амтлагч нь алт юм. Алдагдсан тугалган цаасыг дараа нь хэсэг болгон хувааж, уутанд хийнэ. Жилдээ жилд 12 тонн халуун ногоо иддэг.
Энэтхэгийн ресторанд
Эхлээд шөл захиалж, дараа нь хоёрдогчоор салат иддэг, баруун гараараа будаа иддэг. Энэ замаар задаргаа хийхэд хүрч очих болно. Үндсэн хоол нь тараг, титэм, тараг, усаар угаасан chopati scones бүхий утгууртай. Gourmet хайрлагчид нь Кашмирийн стильт хоньчинг захиалж болно. Илүүдэл өөх, калори илчлэгээс зайлсхийхийн тулд шавар зуухнаас аяга тавь.
Туркийн хоол
Өглөөний цай . Үргэлж нягт. Ийм учраас шөл, жишээ нь, өдрийн хоолны эхний аяга нь oatmeal нь ishkembere chorbasy юм. Энэ нь ногоо, бяслаг, шаржигнуур талх, чидун жимсний тос, улаан чинжүү, гоймонд тохиромжтой.
Үдийн хоол . Ургамалд уусдаг сармис, оливийн тос бүхий нимбэгний шүүс эсвэл тараг бүхий амтат устай саладтай салад ав. Мөн мөрөөдөл шөл! Гэрэл хувилбар нь изрис, гаа гэсэн yaris бөгөөд хүчил-халуун ногоотой амттай, сэтгэл сэргээдэг. Djajik (хүйтэн тараг, өргөст хэмх, амтлагч) Хэрэв та үүнийг үндсэн хоол болгон сонговол сайн сонголт юм.
Pilaf (pilav). Ветман эзэнт гүрэн энэ хоолыг амттай болохоос өмнөх оройн хоолонд идсэн бөгөөд нулимж, эсвэл боовны чанаж болгосон махан хоол нь хоолны дэглэмд хамаардаггүй. Тэд зөвхөн амттай, бас илчлэг биш юм.
Оройн хоол . Өдөр тутмын хоолны хамгийн чухал хоол бол үдийн хоолноос гэр бүлээрээ хамтдаа цугларч, алддаг. Энэ нь хүйтэн зууш (ихэнхдээ хүнсний ногоо), жижиг халуун хушгаас бүрдэнэ. Гол хоол бол shish kebab, kebab, хавирга, дарсан мах юм.
Цайны буюу Туркийн кофе - ямар ч хоолны сүүлчийн ундаа.
Амттан . Европт "Туркийн чихэр" гэж нэрлэгддэг Etoharat lukum, чихэрлэг шүдний хамгийн түгээмэл, хүссэн амттан.
Туркийн ресторанд байдаг
Нэг удаа Наполеоны эхнэр, 3 Эгениа, гал тогооны өрөөнд гал тогооны өрөөнд илгээсэн гал тогооны өрөөнд шүүхэд өгч: "Түркүүд нь номынх биш, зүрхнээс бэлтгэх хэрэгтэй гэж Түрк хэлснээс гадна масштабтай, хоолны дэвтрээ гаргав." Төмс нь мөн чанаж, одоо Туркийн хоолны титэм тоо юм. Домогт өгүүлснээр Ибн-и Ибн-и Ибн-и Ибн-и Ибн-и Ибн-и Мухаммедад нэгэн садаар биш, түүний тэнгэрлэг амтаас болж ухамсраа алдав.