Хүнсний ногооны шөл
4 нэгжийн хувьд:
- 2 сонгино
- 2 лууван
- 1 яншуй үндэс
- Сахал
- Эх селери 150 гр
- 4 улаан лооль
- Төмс 300 гр
- 600 гр үхрийн махны целлюлоз
- 3 хүснэгт. халбага ургамлын тос
- 1 хүснэгт. улаан лоолийн оо
- 2 цай. газрын paprika халбага
- Газрын хумс 1 хумс
- 1 хүснэгт. гурилын халбагаар
- 400 мл шөл
- давс
- газрын хар чинжүү
- Ганга-1 шанцай мод -5 гянт боль
Хоол хийх:
Хүнсний ногоо (улаан лооль бусад) болон үндэс цэвэрлэж, угааж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Мах, хатаагаад, жижиг шоо болгон хувааж болно. Том хэмжээний хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаагаад, хэрчсэн махыг хүртэл махны хэсгийг хуурна. царцдас. Нэг аяга руу шилж. Нэг ижил хайруулын тавган дээр 2 минутын турш хүнсний ногоо хутгана. Улаан лоолийн зуурмаг, газрын улаан чинжүү, капсулыг нэмнэ. Гурилтай хамт услалт, шөл асгаж байна. Махаа дахиад тавган дээрээ тавина. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУУДАСНААС ХЭРЭГСЛҮҮД Тагийг нь таглан, 90 минутын турш ууж, заримдаа хутгана. Шаардлагатай тохиолдолд шөл, халуун ус асгах.
Лууван, улаан чинжүүтэй луувангийн шөл
4 нэгжийн хувьд:
- 1 сонгино
- 1 кг цэвэр цагаан гаа (3 см)
- Улаан чинжүү чинжүүтэй 1/2 pod
- 2 хүснэгт. Маргарины халбага
- 750 гр лууван
- 1 төмсний булцуу
- давс
- 750 мл-ийн ногооны шөл
- 2 жүрж
- 2 хүснэгт. цөцгий нь халбага
Хоол хийх:
Хальс сонгино, нилээд цавчих. Ginger цэвэрлэж, нарийн grater дээр сараалжтай. чинжүү чинжүүг хагалах, үрийг, нухсан зутаныг нилээд жижиглэсэн. Маргариныг халууны аяганд халааж, сонгино идээрэй. Цайвар улаан чинжүү, хөнгөнцагаан хүрэн нэмнэ. Лууван, төмс нь цэвэрлэж, угааж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой. 5 минутын турш сонгино, давс, таглааг нэмнэ. Шөлийг асгаж, буцалгаад авч 15 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой. Дараа нь соусыг халааж, холигч сумаар хийнэ. Жимс нь халуун усаар угааж, хатааж, аарцтай хальсална. Дараа нь жүржийн шүүсийг шахаж, шөл болгон амтлагчтай хамт нэмнэ. Давс. Шөл дээр эсвэл шөл дээр шөл хийж, тус бүрдээ бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ. Хэрэв хүсвэл шинэ шим тэжээл, чинжүү тууз бүхий шөлийг чимдэг.
Apple-ийн амтат бүйлс
4 нэгжийн хувьд:
- Алим 300 гр
- 2 хүснэгт. нимбэгний шүүсний халбага
- 3 хүснэгт. Элсэн чихэртэй халбага
- 1 халбага. шанцай халбага
- 2 хүснэгт. халбага хоолны бүйлс газрын
- Гурил 125 гр
- 1 хүснэгт. Бялуу жигд хийж болно
- 1 өндөг
- 3 хүснэгт. хоолны халбагын наранцэцгийн тос
- Ванилийн сахар 1 пакет
- 125 мл buttermilk
- 4 хүснэгт. жижиглэсэн бүйлсний халбага
Хоол хийх:
Хальдаг алим, голыг нь авч, махыг зүсмэл болгон бууруулдаг. Нимбэгний шүүс, 2 ширхэгтэй холино. гурилаар хийсэн элсэн чихэр, 1/2 халбага. шанцай, халбага. Газрын тосыг 1 том эсвэл 4 жижиг хэлбэрээр газрын хөрсөнд бүйлс болон алим алимаар цацна. Дулааны зууханд 180 ° хүртэл. Шилэн гурилаар хийгээд шанцайтай гурилаар жигнэх. Өөр нэг аяга дээр өндөг зодож 1 ширээг, элсэн чихэр, наранцэцгийн тос, ванилийн сахар, цөцгийн тос нэмнэ. Гурилтай хольж, сайтар холино. Алим дээр зуурсан гурил тавь. Жижиглэсэн бүйлс нь услалт. 25-35 минутын турш 30-35 минутын турш том хэлбэрт зууханд хийнэ. Бэлэн амттан, хөнгөн хуумгай, хэрэв хүсвэл нунтаг элсэн чихэр цацаж болно. Дулаахан үйлчил.
Savoy байцаа байцаа өнхрөх
- Яншуй
- 1 өндөг
4 нэгжийн хувьд:
- 18 Savoy байцаа навчис
- Давс
- Улаан амтат чинжүүтэй 1 банана
- 1 сонгино
- Сармисын 1 хумс
- 1 цацраг
- Жижиглэсэн мах 400 гр
- 2 хүснэгт. Breadcrumbs нь халбага
- 2 хүснэгт. халбага гич
- газрын хар чинжүү
- 1 лууван
- Эх селери 100 гр
- 2 хүснэгт. хайлсан цөцгийн тос халбага
- 250 мл ургамлын шөл
Хоол хийх:
Савой байцаа, угаах, сэгсрэх ус. 12 навч, саванд атираа өтгөрүүлсэн хэсгүүдийг таслах, 2 минутын турш халуун давсалсан ус болон blanch бага хэмжээгээр хийнэ. Хүйтэн усаар хөргөж, усаар дүүргэхийг нь нэмнэ. Үлдсэн навч, өтгөрүүлсэн хэсгийг зайлуулж, цавчих. Амтат чинжүү, үрийг угааж, жижиг шоо болгон хуваасан. Сонгино, сармис болон яншуй бэлтгэх, нилээд цавчих. Жижиглэсэн мах, өндөг, гурил, гичийг хольж хутгана. Үрийг нь давс, чинжүү нь mince. Байцааны навч нь ажлын гадаргуу дээр тархаж, тус бүрдээ бага хэмжээгээр боож өгнө. Үүний байцаа нэрийн жагсаалт нь хоолны утастай боолт байх ёстой. Лууван, селөдерийг угаана. Бозлер дотор хайлсан хайлсан цөцгийн тосыг татан буулган, бүх талыг нь байцаа байцаа. Лууван, селөдерей нэмнэ. Бүх 45 минутын турш шөл, таглаа, шөл асгах. Үе үе чихмэл байцаа өнхрүүлэн, шөл нь цацаж. Дараа нь байцаа өнхрөх тавьж. Үлдсэн сумс нь Mash, давс, чинжүү хийх. Sauce нь будсан байцаа өнхрөх. Хачир нь нухсан төмсөөр бэлтгэгдэж болно.
Брокколитой тос шөл
- Буурцаг 500 грамм
- 1 сонгино
- 2 толгойтой
- сармис
- 1 хүснэгт. ургамлын тосны халбага
- 600 мл ургамлын шөл
- 200 мл сүү
- 2 хүснэгт. цөцгий нь халбага
- давс
- газрын хар чинжүү
- Улаан чинжүүний улаан чинжүү
Хоол хийх:
Брокколи нь баг цэцэг, хувцсанд хуваагддаг. Хальснаар сонгино болон сармистай сонгино цавчих. Саванд ургамлын тосыг халааж, сармисаа сонгино нь тунгалаг болтол хуур. Брокколи нэмээд бүгдийг нь 5 минут угаана. 10 минутын турш шөл хийнэ. Сүү нэмээд буцалгана. Холимог саванд агуулагдах савны агууламжаас Mash-ийг хийнэ. Цөцгий, давс, чинжүү зэргийг хутгаж уу. Шилний улаан чинжүү, ээлжийг нь авсны дараа нилээд жижиглэсэн байна. Паскиш дээр тос шөл асгаж, чинжүүтэй цацаж болно. Та цэвэр цагаан талхаар үйлчилж болно.
Карбонат агуулсан спагетти
4 нэгжийн хувьд:
- 250 гр Savoy байцаа
- давс
- Ногоон сонгино 2 иштэй
- Сармисын 2 хумс
- 400 гр мөөг
- 2 хүснэгт. халбага ургамлын тос
- 100 мл хуурай цагаан дарс
- 100 мл тос
- 3 хүснэгт. цөцгий нь халбага
- 400 гр карбонат (зүсмэлүүд)
- 400 гр газрын хар чинжүү
Хоол хийх:
Нь хайруулын тавган нь бага ногоог хүртэл халааж, 5 минутын турш мөөг, шарсан мах тавина. Дараа нь мөөгийг тавган дээр тавь. Үлдсэн өөх нь сармис нь сонгомол хүрэн бор. Цагаан дарс, тосыг хийнэ, нэг удаа буцалгана. Цөцгийд хийж, карбонатын зүсмэлүүдийг нэмж 10 минутын турш хөргөнө. Спагетти нь их хэмжээний давсалсан усыг буцалгана. Нь Colander нь хаях. Байцаа, мөөг, сумтай холино. Давс ба чинжүү.
Савтай байцаатай байцаа
4 нэгжийн хувьд:
- 12 Savoy байцаа навчис
- давс
- 1 хоосон
- Сармисын 2 хумс
- Яншуй 1 баглаа
- Жижиглэсэн мах 500 гр
- 2 өндөг
- 2 хүснэгт. Breadcrumbs нь халбага
- газрын хар чинжүү
- 1 хүснэгт. хайлсан цөцгийн тос халбага
- 200мл ургамлын шөл
Хоол хийх:
Байцааны навч угаах, халуун давсалсан ус бага хэмжээний асгаж, 3 минут хоол. Нь colander дахин, ус зайлуулах боломжийг олгодог байна. Норгосон талх. Сонгино, сармис болон яншуй бэлтгэх, нилээд цавчих. Жижиглэсэн мах, өндөг, сонгино, сармис, яншуй, талхны тос зэргийг хольж хутгана. Давс ба чинжүүг түрхэнэ. 200 градусын зууханд халаана. Нь шавар хэлбэрээр 3 навч нэмэх, татсан махаар улирал бүр дүүргэх хэрэгтэй. Нь хоол утас холбох. Brazier онд хайлсан цөцгийн тос татан буулгах, "сав" тавьж, шөл асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. 200 гр гэрийн бяслагны тагтай, 30 минутын турш зууханд байлгана. Дараа нь таган дээр, "шавар" махыг жигнэхийн дор жигнэнэ.
Бяцхан цэцэгт байцаа
4 нэгжийн хувьд:
- 300 г бэлэн хийсвэр боов
- Буурцаг 500 грамм
- давс
- 1 сонгино
- Сармисын 2 хумс
- 1 хүснэгт. ургамлын тосны халбага
- 3 өндөг
- 200 мл тос
- Сараалсан бяслаг 100 грамм
- газрын хар чинжүү
- сараалжтай самар
Хоол хийх:
Хадгалах зуурмагийн гурил зуураагүй байна. Брокколи нь угааж, жижиг баг цэцэгтэй хуваагдана. Шороон шүүс, шоо болгон хувааж, давсалсан усанд 5 минутын турш хооллоорой. Хоолны эхлэлээс 2 минутын дараа баг цэцгийг нэмээд хоолоо үргэлжлүүл. Дараа нь colander шидэж, ус шавхах. Хальсаараа сонгино, нилээд цавчих сармис. Нь хайруулын тавган нь ургамлын тос, сармис нь сонгино шарсан талх сонгино халааж. Саван цэцэгт байцаа. Зуухыг 160 ° болтол халаана. Ажлын гадаргуу дээр саван боовыг тэгшлээд давхаргад хийнэ. Диаметр нь 12 см-ийн диаметртэй, 26 см-ийн диаметр бүхий нэг дугуйлсан хэсгийг дугуйлна. Өндөг, цөцгий, хагас сараалжтай бяслаг бүхий бяслагны хольцтой. Давс, чинжүү, улирлын үржүүлгийн үрийг боловсруулсан. Үр масс нь байцаа хольцтой хослуулан, зуурмагийн давхарга, анхааралтай түвшинд тавьдаг. Үүнд: 25-40 минутын турш зууханд хийж, хэлбэрийн хэмжээнээс хамааран үлдсэн бяслаг бүхий цацаж байна.
Жимстэй хамт Roll
8 нэгжийн хувьд Туршилтын хувьд:
- 3 өндөг
- 100 гр элсэн чихэр
- Гурил 100 гр:
- 200 гр улаан улаалзганы
- 4 өндөгний цагаан
- 200 гр элсэн чихэр
- Ванилин 1 хумс
- 6 дуслаар нимбэгний шүүс
Халаах зуух 220 ° хүртэл. Өндөг нь элсэн чихэрээр цохиулсан. Дээд талд гурилыг нь чанан хийж, зуурсан гурил зуурах. Үдийн цайгаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавь. 10 минутын турш зууханд хийнэ. Цаасыг тусгаарлахын тулд цаасан алчуур дээр бялууг бэлтгэ. Болгоомжтой бялууг нь салфеткааар өнхрүүлээрэй. Угааж, хатаах жимс тос нь. Чимэглэлийн зориулалтад зориулсан хэсэг. Элсэн чихэртэй цагаан өндөгний өндөг. Жимстэй холбогдоорой. Ролл Roll, тос, өнхрөх 2/3 өнхрөх тосыг салфетка. Үлдсэн тосыг хучих ба жимсээр чимдэг.
Тортеллини нь сонирхогчийн, бяслаг, ногоон вандуйтай
4 нэгжийн хувьд:
- Хөлдөөсөн ногоон вандуй нь 50 г
- Чанасан сонирхогчийн 100 гр
- Тортеллиний 500 гр буюу жижиг банш
- Давс
- 4 хүснэгт. халбага чидун тос
- газрын хар чинжүү
- Хатуу бяслаг 50 грамм
- амт нь халуун ногоо
Хоол хийх:
Хөлдөөсөн ногоон вандуй өрөөний температурт гэсгээх хэрэгтэй. Нимгэн зүсмэлүүд рүү буцалсан хиамыг хайчилж, дараа нь - жижиг шоо. Том саванд усыг буцалгаж, бага зэрэг цацаж, жижигхэн бууз эсвэл жижиг банш тавина. Та амттай халуун ногоо нэмнэ (хатаасан ганди, лаврын, oregano). Дахин буцалгаад буцалгаад, 10 минутаас багагүй хугацаанд жижиг гал дээр буцалгана. Ингэснээр tortellini эсвэл бууз чанасан биш юм! Цуглуулж авах шөл нь шигшүүр, эсвэл colander дээр хаяна. Том хайруулын тавган дээр эсвэл саванд халуун дулаан оливын тос сайн, 2 минутын турш хутгана нь чанасан болгосон ham, ногоон вандуй, шарсан мах тавь. Тортеллини эсвэл банш нэмэх ба цуглуулсан шөл бага хэмжээг нэмнэ. Бүгдийг буцалгаад буцалгаад, таглаад 2 минут орчим жижиг гал дээр таглана. Амт нь давс, чинжүү. Нь нарийн grater дээр Хатуу бяслаг сараалжтай. Таваг дээр таваг таваг цацаж, сараалжтай бяслагаар цацна. Та цэвэр лаврын навч нь засах болно. Хүснэгтэд даруй илгээнэ үү.
Хиамны шарсан төмс
4 нэгжийн хувьд:
- Төмс 1 кг
- Давс
- 250 гр хиам
- Яншуй ½ хувь
- 2 хүснэгт. халбага чидун тос
- газрын хар чинжүү
Төмсийг сайтар сайтар угааж, хүйтэн усаар асгаж, буцалгаад буцалгаад давс нэмээд 20 минутын турш жижиг гал дээр хооллоорой. Porrushes угааж, хатааж, нилээд жижиглэсэн байна. Төмс усыг зайлуулж, бага зэрэг хөргөнө, дараа нь хальс, зүсмэлүүдийг бууруулсан байна. Дулаан зуурмагийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, 2 минутын турш хиамыг хуурна. Төмс, гурилыг 3 минутын турш хутгана. Давс, чинжүү болон яншуй цацаж.
Мөөгний амтлагчтай шарсан мах
4 нэгжийн хувьд:
- Интоорын улаан лоолийн 100 грамм
- 2 сонгино
- 200 гр аваргууд
- 2 хүснэгт. халбага тос
- Цагаан будаа 200 гр
- 400 мл шөл
- 150 грамм бууцай
- Давс
- газрын хар чинжүү
- 4 гахайн мах дарсан
- 3 хүснэгт. цөцгий нь халбага
- 150 мл дарс
Хачир нь улаан лооль, сонгино тус бүрийг хувааж. Цагны хагасыг нь хагалж, туузанд хувааж үлдээдэг. Мөөгийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Газрын тосыг халааж, жижиглэсэн сонгиноыг хуурна. 15 минутын турш цагаан будаа, шөл нэмнэ. Бууцай, интоорын улаан лооль, улирал хийж, 2 минутын турш буцалгана. Махаа хуурч, хайруулын тавган дээрээс нь ав. Sauce нь сүрэл нь мөөг, сонгино хуурч. Цөцгий, дарс нэмж, ойролцоогоор 3-5 минутын турш дүрнэ.
Хайлсан бяслаг, тахиа болон чидунаар байцаа
4 нэгжийн хувьд:
- Байцааны 4 том навч
- 150 гр тахианы булан
- 250 мл тос
- 20 г хуучирсан чидун
- давс
- газрын хар чинжүү
- 2 хүснэгт. халбага тос
- Цэвэр ногоон 1 багц
- Сэндвичийг хайлсан бяслаг 4 зүсмэлүүд
Байцааны навч угааж, давсалсан ус буцалгахад 5 минутын турш blanched. Дараа нь коланд хийж, хүйтэн усаар зайлж угаана. Тахианы махны булангийн угаалга, хуурай, шоо болгон хувааж, 3 халбага тос хольж, холигч сумтай хийж холино. Зүсмэлүүдээ хувааж, давс, чинжүү нэмнэ. Байцаа бүрт тос бяслаг болон 1/4 тахианы махыг дүүргэнэ. Байцааны өнхрөх хэлбэрээр ороосон навч, шаардлагатай бол, гал тогооны урсгалтай холбоотой. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, бүх талаас нь байцаа эргэлдэж хуурч. Дараа нь тос, давс, чинжүү, гоожуулаад 30 минутын турш жижиг гал дээр асаана. Цутгасан байцаа талх, ялтсуудыг тавьж, ногоон нь цацаж.
Спагетти бяслаг амтлагчтай
4 нэгжийн хувьд:
- 1 сонгино
- 3 улаан лооль
- Жижиглэсэн самар 50 гр
- 1 хүснэгт. ургамлын тосны халбага
- Цэвэр ногоон 1 багц
- Спагетти 250 гр
- давс
- Боловсруулсан бяслаг 175 гр
- 100 мл тос
- газрын хар чинжүү
Хальс сонгино, нилээд цавчих. Куб улаан лоолийг хайчилна. Тараггүй самар хийж самрын саванд хийнэ. Greens угааж, чимэглэлийг хэд хэдэн twigs үлдээж, бууруулах. Спагетти ба colander дээр буцалгана. Ургамлын тосыг халааж, сонгиноыг хуурна. Самар, тос, ногоон, бяслаг нэмээд хутгана, ойролцоогоор буцалгана. Спагетти бяслаг амтлагчтай. Улаан лоолийн зүсмэлүүдтэй шүрших ба ногоон өнгөтэй болгоно.
Хан боргоцойтой пицца
4 нэгжийн хувьд:
- Гурил 400 гр
- Давс хутгана
- 2 хүснэгт. халбага чидун тос
- Хуурай мөөгөнцрийн 1 пакет
- Хан боргоцойн 4 тойрог
- 150 г тахианы цээжний хуйлмал утсан
- Ногоон чихэрлэг чинжүүтэй 1 банана
- Мөөг амттай боловсруулсан бяслаг 1 багц
Гурил шигших, давс, хуурай мөөгөнцөртэй холино. Чидун жимсний тос нэмнэ. Дараа нь 200 мл халуун ус хийнэ. Зуурсан гурил зуураад, алчуураар хучиж, 30 минутын турш үлдээгээрэй. Утсан филистуудыг куб руу хийнэ. Үйрмэг амтат чинжүү зүсэж хуваагаад, үрээр үндсэн цөмийг арилгаж, тууз болгон хуваасан. Зуурсан гурилыг сайн хутгаж, чанаж, цаасыг жигд жигнэж, жигд тавина. Дулаан зуух 200 ° хүртэл. Зуурмаг дээр тахианы ширхэг, хан боргоцой, чихэрлэг чинжүү тууз, боловсруулсан бяслаг тавь. 30 минутын турш жигнэх. Бэлэн пиццагыг ургамал тариалж болно.
Буурцагнаас нь кассерол
4 нэгжийн хувьд:
- Хөлдөөсөн цэцэгт байцааны 1 багц
- давс
- 3 хүснэгт. халбага тос
- газрын хар чинжүү
- 400 г боловсруулсан бяслаг
- 2 өндөг
- 100 мл тос
- 2 хүснэгт. Breadcrumbs нь халбага
Брокколи угаах, том ширхэг болгон хувааж, сав руу хийж, хүйтэн ус асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, давс, blanch 5 минут нэмнэ. Дараа нь шигшүүрийг угаана. Халаах зуух 220 ° хүртэл. 1 хүснэгтийг тослох хэлбэр. цөцгийн тосыг халбагаар хийж, дотор нь цэцэгт байцаа хийнэ. Хоолны хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад 2 ширээтэй болго. цөцгийн тос болон хүрэн талхны үйрмэг халбага. Дулаанаас ав. Өндөг бага зэрэг хайлсан бяслаг хольсон тосоор бялзууж, үрээр нь амтлагчаар хутгана. Pepper ба Breadcrumbs нь цацаж. Зууханд тавиад 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Мөөгтэй Casserole
4 нэгжийн хувьд:
- Төмс 600 гр
- 1 сонгино
- 150 гр гахайн мах эсвэл тамхи татдаг гахайн мах
- 6 өндөг
- 150 гр кимчионууд
- 3 хүснэгт. халбага чидун тос
- Давс
- газрын хар чинжүү
Хальс төмс, угаах, шоо болгон хуваасан. Сонгины хальс ба хутгагчтай хамт цавчих. Бакон эсвэл саатал нь эхний нимгэн зүсмэлийг, дараа нь туузыг тайрч авна. Champignons нь чийгтэй даавуу, хальс нь арчиж, хагас мөөг бүрийг бууруулах. Их хэмжээний хайруулын тавган дээр чидуны тосыг халаагаад, 10 минутын турш төмс хааяа хааяа хатаа. Дараа нь төмсийг тусдаа саванд хийнэ. Халаах зуух 220 ° хүртэл. Төмс идэж байгаа тогоо дээр нь сонгино, гахайн бор. 5 минутын турш мөөг, шарсан мах нэмнэ. Дахин саванд төмс тавьж сайтар холино, давс, чинжүү нэмнэ. Өндөг нь холигчоор давс, чинжүүтэй давхцдаг. Тэд төмсний оо бэлдэх ба 15 минутын турш зууханд хайруулын тавган дээр тавина.