- сармис - 4 шүд
- Лорушка - 2 ширхэг
- Шохойн шүүс - 3-р хэсэг. халбага
- хуурай цагаан дарс - 1/4 аяга
- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- cumin - 2 teaspoons
- Paprika - 2 teaspoons
- давс - 1-1 / 2 Teaspoons
- улаан чинжүү - 1/2 teaspoons
- тахианы далавч - 1 кг
- Ганга нь 10 ширхэг
Том тавган дээр тахианы болон гоймоноос бусад бүх найрлагыг холино. Тахианы далавч, ганд нэмнэ. Ингээд далавч нь бүхэлдээ marinade, ургамлын бүрхэвчээр дүүрнэ. Хамгийн багадаа 2 цагийн турш хөргөгчинд ав. Алтан хүрэн хүртэл 15 минут (эргэж) хүртэл шарах дээр шарсан тахианы далавч.
Хадгалалт: 4