Загасны шөл Rassolnik дээр Rassolnik зөвхөн мах, эсвэл дайвар бүтээгдэхүүн нь биш, харин загасны хамт бэлтгэж болно. Салмон (хулд, хулд загас) нь түүний хувьд хамгийн шилдэг нь бөгөөд хоол нь баялаг амтыг өгдөг төдийгүй шөл илүү амттай болгодог. Энэ загас хямдхан учраас загасыг хаягдал гэж нэрлэдэг. Мэлхий ихтэй хэвээр байгаа хулд нуруугаас олж авсан ялангуяа амттай rassolnik.
Орц:- Ус 2 л
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 2 tbsp. л.
- Урт тариа будаа 150 гр
- Темс 3 ширхэг.
- Яншуй үндэс 1 pc.
- Даршилсан өргөст хэмх 1 pc.
- Лууван 1 pc.
- Сонгино 1 pc.
- Хүнсний ногооны амтлагч 10 г
- Салмон нь 500г
- Алхам 1 rassolnika бэлтгэхийн тулд та хулд нуруу, төмс, сонгино, лууван, яншуй үндэс, даршилсан өргөст хэмх, цагаан будаа, ургамлын тос, (давс нь) хүнсний ногоо амтлах хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Дараа нь халуун ус (40 ° C хүртэл), дараа нь цардуулыг арилгаж, дараа нь халуун усаар (үр тариа хадгалахдаа гаргаж авсан өөх тосыг авахын тулд) эхлээд сайтар угаана.
- 3-р алхам: Халуун усаар дүүргэж, хагас чанасаны дараа буцалгаад, colander дээр тавьж, салстыг зайлуулахын тулд халуун усаар зайлж угаана.
- Алхам 4 Загасыг сайтар угааж, хүйтэн ус (2 литр) асгаж, буцалгаад хөөс аваад, махыг бэлэн болтол (30 минут орчим) хийж бай.
- 5-р үе шат Шөлний шөлийг шөлнээс салгаж, махыг нь салган аваад ясыг нь аваарай.
- Алхам 6 Өргөст хэмхүүдийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
- Алхам 7 Жижигхэн саванд өргөст хэмх тавьж, загасны шөлийг (эсвэл ус) бага хэмжээгээр хийнэ, зөөлөн хүртэл зөөлөн халаана.
- Алхам 8 Хальдаг төмс, жижиг шоо болгон бууруулсан байна.
- 9-р үе шат Шөлийг хатаана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА ХУДАЛДАА.
- 10-р үе шатыг сонгино, нилээд цавчих.
- Алхам 11 Дараа нь халаадаг тос болон шарсан махаар сонгино саванд хийнэ.
- Алхам 12 Лууван болон яншуй үндэс цэвэрлэж, том бүдүүн grater эсвэл нилээд жижиглэсэн дээр rubbed.
- Алхам 13 сонгино нь лууван, яншуй нэмнэ.
- Алхам 14 Хүнсний ногоог сайтар таглаад зөөлөн байлгана.
- 15-р Алхам Төмстэй шөл нь чанасан цагаан будаа, өргөст хэмх, загасны целлюлоз, бэлэн ногоо, улирлын амтлагч амтлагчийг тавьдаг.
- Алхам 16 Rassolnik 10 минут хоол.