- Өргөст хэмх - 2 ширхэг (том)
- Улаан лооль - 2 ширхэг (том)
- Улаан Болгарын улаан чинжүү - 1 ширхэг
- Сонгино - 1 ширхэг
- Улаан лоолийн шүүс - 800 мл
- Хуурай цагаан талх - 300 грамм
- Сармис - 3 Шүд (эсвэл 20 г хатаасан)
1. Сонгины хальсыг хальтирч, нилээд нь түүнийг шоо болгон хутгана. Талхыг жижиг куб болгон хайчилж ав. Хатаасан сармистай талхны хэсгүүдийг услана. Хэрэв та цэвэр сармис жижиглэсэн сармис нь талх сараалжтай. Урьдчилан халаасан зууханд шарсан мах croutons. 2. Чичир болон өргөст хэмхийг угаана. Чанга, үрийг чинжүүг ав. Хэрэв өргөст хэмх том, хальс бол. Pepper болон өргөст хэмх жижиг шоо болгон бууруулсан байна. 3. Угаах, улаан лоолийг хуурай болгох. Тэд жижиг шоо болгон багасгаж. Хүнсний ногоо нь ижил хэмжээгээр кубыг багасгах хэрэгтэй. 4. Хүнсний ногоо тусад нь саванд хийж холино. Тэдгээрийг улаан лоолийн шүүс хийнэ. Шөлийг шөл болгохын тулд бага зэрэг зогсоод хавтан дээр хийнэ. Croutons нь өргөст хэмх-улаан лоолийн шөл үйлчлэх.
Хадгалалт: 4