- Сквош - 1 хэсэг
- бор сахар - 2 teaspoons
- Цөцгийн тос - 2 teaspoons
- Чидун жимсний тос - 1-р хэсэг. халбага
- Celery - 1/2 аяга
- Шар сонгино - 1/2 ширхэг
- исгэлэн алим - 1 хэсэг
- Ганга - 1/2 халбага
- карри нунтаг - 1/2 teaspoons
- шанцай - 1/4 teaspoons
- эрдэнэ шишийн талхны хальс - 2 ширхэг
- cranberries - 1/4 аяга
- тахианы шөл - 1/2 аяга
- Давс ба шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - - Амт
- Parmesan бяслаг - - Амт
1. 200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Сквош талыг нь хасав. Үрийг нь цэвэрлэ. Сквошийг жигд таваг дээр тавь. Мөөгөнцрийн ёроолд 2 см орчим ус хийнэ. 1 халбага цөцгийн тос, талхны талст бор элсэн чихэр 1 халбага нэмнэ. 2. Зууханд 15 минут байлгана. Хатаахаас сэргийлэхийн тулд цөцгий болон элсэн чихрийн хольцтой хамт хийнэ. Салфурт нь сэрээтэй давхихад амархан 30-45 минутын турш зууханд буцааж тавь. 3. Үүний зэрэгцээ, чидун тосыг хайруулын тавган дээр халаа. Селери, сонгино, алимыг хайчилж ав. Селилли, сонгино, алим, cumin, карри болон шанцай нэмж хайруулын тавган дээр нэмнэ. Алим болон хүнсний ногоо зөөлрүүлэх хүртэл Фрай. Гал тогооны хайруулын тавган дээрээс галд аваад арилга. 4. Скрешны хажууд талхтай эрдэнэшишийн талх дээр тавьсан тавган дээр тавь. Алтан хүрэн, шар буурцаг хүртэл 10 орчим минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 5. Бөөрөлзгөнө, эрдэнэшишийн талхыг хайруулын тавган дээр нэмж, ногооны хольцоор сайтар холино. Зуурах, тахианы шөл аажмаар нэмнэ. Давс ба чинжүүтэй улирал. 6. Скрашийн бэлдмэлийг бэлтгэсэн чөмөгөөр дүүргэж, зууханд хийж буцалгаад буцалгана.
Хадгалалт: 2