Бид чидун, сонгинотой зууханд тахианы махыг хооллоно. Цагаан дарс, хоёр төрлийн чиду, чидай болон сонгины олон тооны найрлагатай тахиа нь бүтэц дэх тендер болж амтыг маш сонирхолтой болгодог. Энэ хоолны амт шинж чанарыг өгөх нь хэцүү бөгөөд гол тэмдэглэл нь бага зэрэг исгэлэн, шинэлэг байдал, Хэрэв та тахианы тухай хэлж чаддаг бол. Махны амттай, хөнгөн, сайхан сэтгэлтэй нэгэн цагт! Wine нь цагаан, амтат гуа, өөртөө амттай. Хоол хийх үед архи согтуурч, дарс амт нь хэвээр байна. Чидунууд нь энгийн хар, чононууд, чулуунууд, Kalamata төрөл бүрийн ашигласан. Тариа тэлэхийн тулд чихэр нэмнэ.
Орц:- Тахианы мах 1.7 кг
- Үрийн ямар ч Olives 40 гр
- Ясны 40 г агуулсан хар чиду
- Үрийн ямар ч Olives 40 гр
- Цагаан хагас хуурай дарс 150 мл
- Давс 1 tsp.
- Pepper black ground 0.25 tsp.
- Сонгино 350 гр
- Италийн ургамал 1 г хольц
- Тариа 0.5 тонн.
- Алхам 1 Тахиа, чидун, чидун, цагаан дарс, хальсалж сонгино бэлтгэ.
- Алхам 2: Тахианы махыг их хэмжээгээр хувааж болгоно. Хагас задгай бол ургамлын тосоор маш халуун хайруулын тавган дээр чанаж болгосон. Мах "шүүрэх" хэрэгтэй. Тахианы махыг саванд хийнэ.
- 3-р алхам: Сонгино их хэмжээгээр хувааж, тахиа хайруулын тосоос үлдсэн тосыг зөөлөн болгох хүртэл шарсан байна.
- Алхам 4 Сонгины ишний ёроолд тахиаг буцааж тавь. Чидун болон чидун нэмнэ. Дарс нэмэх
- Алхам 5 Улирал, таваг чинжүү. Италийн ургамал, элсэн чихэр зэргийг хавчих. Таг буюу тугалган цаасаар хучих. Зууханд тавь.
- Алхам 6: 190 ° C-д 30-45 минутын турш жигнэсэн байна. Халуун үйлчил.