- гурил - 500 грамм
- жигнэх нунтаг - 2 teaspoons
- сод - 1/2 халбага
- давс - 1 халбага
- Тослог - 120 гр
- элсэн чихэр - 240 гр
- өндөг - 2 ширхэг
- ванилийн ханд - 3 дусал (улбар шар хальс)
- тараг - 300 мл
- нэрс - 200 грамм
- Vanilla Sugar - 3 Teaspoons
- бор сахар - 5 teaspoons
190С-ийн температурт зуухыг урьдчилан халаагаад самрын жигнэмэг хийх тусгай хөгцтэй бай. Усыг сайтар угааж хуурайшуулахыг зөвшөөрнө үү. Том аягатай гурил, жигд нунтаг, сод, давс холино. Өөр нэг аяганд цөцгийн тос (өрөөний температур) холихдоо цахилгаан холигчоор элсэн чихэртэй холино. Өндөгүүдийг нэг нэгээр нэмнэ. Дараа нь ванилийн хандыг нэмж эсвэл үржсэн жүржийн хальс нэмнэ. Цахилгаан холигчоор тараг аажмаар (овоолохоос зайлсхийх) гурил, цөцгийн тосыг хольж асгаж, өндөгний масстай холино. Нэрсийг нэмээд халбагаар сайн холино. Зуурсан гурилыг ванильтай, бор элсэн чихэрээр цацна. 20-25 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд шарна.
Хадгалалт: 30